Şeytanların Kardeşleri

 Yeryüzünde insanların “İhvânu’l Mü’minin” ve “İhvânu’ş Şeyâtîn” şeklinde ikili tasnife tabi tutulması, muhkem nasslarla sabit olan bir hakikattir. Bu isimlendirmeye razı olmak, Allah’ın (cc) kitabına imanın zaruri bir neticesidir. Zira “İhvânu’l Mü’minin,” Kur’an ayetinden alınmış bir tabirdir. “İhvânu’l Mü’minin”; imanda kardeş olmuş, iman sayesinde kardeş olmuş kimseler demektir. 

 İman, insanları behemehâl kardeş yapan bir nurdur. Bu hakikat muhkem nassla sabittir: “Mü’minler ancak kardeştirler.” Bu âyetin devamında “Öyle ise dargın olan kardeşlerinizin arasını düzeltin, Allah’tan korkup sakının; umulur ki merhamet olunursunuz/esirgenirsiniz” buyurulur. Ayet-i kerime’de gerçen “İhvetün”, Uhuvvet, “ahi”, “ihvan” gibi kelimelerle aynı kökten gelmektedir ve en bilinen anlamı ile “kardeşlik” demektir. İman kardeşliğinin mü’minlerin boynuna yüklediği mesuliyet, kardeşlerin arasını düzeltmektir. Yani takvanın bir manası da; mü’min insanın iman kardeşliğinin şuurunda olması ve kardeşlerinin arasını ıslah etmesidir. Bu aynı zamanda “İhvânu’l Mü’minin” zümresinin varlık sebeplerindendir.

İhvânu’ş Şeyâtîn
YERYÜZÜNDE iman kardeşliğinin karşısında bir de “Küfür kardeşliği” vardır. Kâfirler “el- Küfrü Billah” ta kardeştirler. “Küfür Kardeşliği” nin Kur’an lisanındaki ismi, “İhvânu’ş Şeyâtîn” dir. Rabbimiz buyuruyor:
“(Gereksiz yere ömürlerini, ailelerini, mallarını ve evladlarını) saçıp savuranlar, şüphesiz İhvânu’ş-şeyatîn (Şeytanların kardeşleri)dır. Şeytan ise, Rabbine karşı pek  nankördür.” (1)
“İhvânu’ş Şeyâtîn” vahiy menşeli bir isimlendirme olup bütün münkir ve müşrikleri kapsamına alır. Yeryüzündeki bütün ideolojik hareketleri “İhvânu’ş Şeyâtîn” diye isimlendirmek Kur’an-ı Kerim’in maksadına uygun davranışta bulunmaktır.

KURU DOMATESLİ LOR/ÇÖKELEK SALATASI

"Yarattığı her şeyi güzel yaratan ve insanı yaratmaya bir çamurdan başlayan O'dur."
(Secde suresi 7.ayet meali)

 Allah'ın adıyla...
Elhamdulillah açık süt alma imkanı bulup yoğurdumu evde yapabilmeyi Rabbim nasip ettiği için,evde lor veya çökelek de neredeyse hiç eksik olmuyor.Çünkü her yoğurt yaptığımda eski yoğurdun çoğunu sütle kestiriyorum.Elde ettiğim bu süt yoğurt kesiğini de hem kahvaltılarda,hem farklı salatalar şeklinde,hem de hamur işlerinde kullanıyorum.Bu vesile ile evde taze lorum veya çökeleğim olurken,yoğurdu da hep taze tüketme imkanı buluyoruz,kalan yoğurdu ne yapacağım gibi bir düşüncem de olmuyor.
Daha önce evde hazırladığım kesikle salata tarifleri vermiştim,şimdi vereceğim lor salatası tarifi ise onların kış versiyonu diyebiliriz.Kullandığım malzemeler hep doğal organik olanlarından.

NASİHAT İSTEYENLERE...

Abdullah İbni Abbas radıyallahu anhümâ’dan nakledildiğine göre şöyle demiştir:
    Bir gün Hz. Peygamber’in(s.a.v) terkisinde bulunuyordum,bana:?
“Yavrucuğum, sana bazı kaideler öğreteyim” dedi ve şöyle buyurdu:
    “Allah’ın buyruklarını gözet ki, Allah da seni gözetip korusun. Allah’ın (rızâsını) her işte önde tut, Allah’ı önünde bulursun. Bir şey isteyeceksen Allah’tan iste. Yardım dileyeceksen, Allah’tan dile! Ve bil ki, bütün bir ümmet toplanıp sana fayda temin etmeye çalışsalar, ancak Allah’ın senin için takdir ettiği faydayı temin edebilirler. Yine eğer bütün ümmet, sana zarar vermeye kalksalar, ancak Allah’ın senin hakkında takdir ettiği zararı verebilirler. Çünkü artık kaderi yazan kalem yazmaz olmuş, yazıları değişmeyecek şekilde kesinleşmiştir.”
    ( Tirmizî, Kıyâmet 59)  
***
İbnu Mes'ud (radıyallâhu anh) anlatıyor: "Rasûlullah (aleyhissalâtu vesselâm): "Allah'tan hakkıyla hayâ edin!" buyurdular. Biz:

"Ey Allah'ın Rasûlu, elhamdulillah, biz Allah'tan hayâ ediyoruz" dedik. Ancak O, şu açıklamayı yaptı:

ÇELENK POĞAÇA(Oktay Ustadan)

"Gençliğin kıymetini ihtiyarlar, huzûrun kıymetini huzûrsuzlar, sıhhatin kıymetini hastalar, hayâtın kıymetini ölüler bilir."(Hâtim Esam r.a)

Allah'ın adıyla başlarım...
Aslında bütün poğaçalar malzeme olarak üç aşağı beş yukarı birbirlerine benzer,hamur malzemelerindeki ufak tefek farklılıklar ve iç malzemelerindeki farklılıklar haricinde de büyük ölçüde benzerlik arzederler.Onları bir de şekilleri birbirinden ayırır.Oktay ustanın programını her gün ve baştan sona hiç izlemem,ara sıra denk geldiğim şeyler olur,işte bu poğaça da onlardan birisi.poğaçanın ne malzemelerine baktım ne de son halini gördüm.Ama dediğim gibi birbirlerine benziyorlar ya,şekil verme aşamasını görmem yeterli oldu.Onların ne isim verdiğini de bilmiyorum ama ben çelenk poğaça dedim.

EV YAPIMI VANİLYA ŞEKERİ/VANİLYA NEDİR?

"Yapraklı taneler ve hoş kokulu bitkiler vardır."
"Şimdi Rabbinizin hangi nimetlerini yalanlıyorsunuz?"
(Rahman suresi 12-13.ayetler meali)

Allah'ın adıyla...
Hepinize hayırlı haftalar diliyorum,günleriniz hayır,işleriniz hayır olsun.
Geçtiğimiz hafta,bizim ekip sevgili Tuğbacığım da buluştuk.Çok güzel bir gündü,yine birbirimize doyamadan,daha konuşacak bir çok konuya giremeden ayrıldık.Tuğba bizi çok sıcak karşıladı,çok güzel ikramlıklar hazırlamıştı.Tabaklar tam fotoluktu ancak gelin görün ki fotoğraf makinasını götürüp resimlemeye utandım :((Belki başka bir zamana ya nasip!Tuğbacım bitki merakımı bildiğinden aynı meraka ve sevgiye kendisi de sahip olduğundan,aldığı mis kokulu biberiye'den bir dal da bana verdi,evde onu toprakla buluşturdum,eğer Rabbim nasip ederse,yerini sevip tutarsa ilerki günlerde onu da sizlerle tanıştırırım.Tuğba, tatlı kızı ile birlikte bir de bana hediye etmek için,vanilya şekeri hazırlamış.

ÇOCUK KAZAĞI MODELİ

"Göklerde ve yerde ne varsa hepsi Allah'ındır. Gerçekten Allah, hiçbir şeye muhtaç değildir, daima övülmeye lâyıktır."
(Lokman suresi 26.ayet meali)

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla...

Örgü örmeyi çok seviyorum,keza dikişi de öyle...Ama dikiş bir hayli uğraştıran,ortalığı dağıtan ve çok zaman alan bir uğraş,bu yüzden,tamirat ve yamadan öte bir iş yapamıyorum :( Pek fazla örgü ördüğümü de söyleyemem,arada bir kışın aklıma esiyor işte :)Bu kazak da öyle oldu.İki haftada da ördüm elhamdulillah.Fatma kardeşime bahsettiğimde merak etmişti,bu vesile ile onun merakını da izale edeyim :)Fatma'dan söz etmişken biliyorsunuz sayfasında çok güzel el işleri ve örgüler var,aynı zamanda hepsinin satışını yapıyor.İhtiyacı olanlar,ilgilenenler,kardeşimizin SAYFASINI ziyaret edebilirler.

PATATES KÖFTESİ(KOLAY KROKET)

"Bu dünya hayatı sadece bir oyun ve oyalanmadan ibarettir. Ahiret yurduna gelince, işte asıl hayat odur. Keşke bilmiş olsalardı."
(Ankebut suresi 64.ayet meali)

Rabbimin adıyla...

Dünya oyuncaklarından,özellikle de kadınların oyuncaklarından birisi yemek hazırlamak.Ama öyle bir oyuncak ki olmadan olmuyor.Dengeyi tutturup yemek hazırlamayı,hayatımızın merkezine oturtmadıktan sonra,gereğinden fazla uğraşıp daha önemli ve ahiret saadetimiz için çalışmamıza engel olmadıkça bir mesele teşkil etmez inşeAllah.Zaten kadın olmamızın gereklerinden,sevdiklerimize karşı ifa etmemiz gereken işlerimizden birisi yemek hazırlamak.Şükrü unutmadan,hem vakit hem malzeme ve çeşit yönünden israfa kaçmadan hazırlanmış her tarif,aile saadetinin vesilelerinden birisidir Allah'ın izni ile...Bu giriş bölümünden sonra geçelim tarif bilgilerine...
Tarifimiz patates kroket olarak bilinen,patatesle hazırlanmış etsiz,bir köfte türü.Sebze köftesi de denilebilir.

BEBEK YALNIZLIĞI

Ailenin tek ve son bebeğiydi. On sekiz aylık olunca konuşmaya başlamış,o güzel dudakları arasından,ilk önce"anne"sözcüğü çıkmıştı.

 Bebek, aynı bedenin bir parçası olduğundan elbette habersizdi.Fakat onu herkesten fazla sevdiğini ve onsuz asla yapamayacağını çok iyi biliyordu. Hele süt emdikten sonra o şefkatli kollar arasında uyumak ve uyandığında yine onu baş ucunda görmek, ne doyulmaz bir şeydi.
Bebeğin bu mutluluğu fazla uzun sürmedi. Annesi, onun masraflarını bahane ederek babasının "şef" olduğu bir bankada çalışmaya başlamış ve;
 "Erkeklere taş çıkartan yaman bir iş kadını"haline gelmişti.Artık yavrucak, sabahları gözünü açtığında kendisini öpücüklere boğan gül kokulu annesinin yerine, plastik kokulu bir ciklet çiğneyen ve "dadı" adı verilen kara-kuru bir kadınla karşılaşmakta idi.

KURU KAYISI TATLISI(MALATYA YÖRESİ)

“Rabbimiz! Biz, ‘Rabbinize iman edin’ diye imana çağıran bir davetçi işittik, hemen iman ettik. Rabbimiz! Günahlarımızı bağışla. Kötülüklerimizi ört. Canımızı iyilerle beraber al.”

(Al-i İmran suresi 193.ayet meali)

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla...

Eskilere gittiğimiz zaman onların tatlıları kuru meyveler veya pekmezle hazırlanan tatlılarmış.Ne doğru dürüst şeker kullanılıyormuş ne çikolata diye bir şey biliniyormuş.Mümkün olsa da,onların beslenme şekillerine dönebilsek,bir kuru ekmek bile yeseydik,belki bu günkünden çok daha sağlıklı olurduk.En basit gördüğümüz ekmeğimiz bile doğallığını kaybetmiş,içine şüpheli,Allah korusun haramlar girmiş.Eskiye dönmek mümkün olmasa da en azından gayretimiz olmalı,tabii ki bizi aşan durumlar var,bunlardan da Rabbimize sığınıyor,helallerle beslenmiş,israfa kaçmamış bir vücutla,mü'min olarak kendisine kavuşmak için niyaz ediyoruz(amin).

Kayısı tatlısı Malatya kayısısı ile hazırlanan,Malatya'nın sevilen yöresel tatlılarından olan,bir meyve tatlısıdır.

Bir Günün Muhâsebesi/Bu Gün Allah İçin Ne Yaptın?

BİR günün kapanışı, bir haftanın bitişi, bir ayın başı veya yeni bir yılın arifesi insanlar için çeşitli seviyelerde muhasebe vakitlerini teşkil eder.

Her günün sonunda bir esnaf kasasını ve defterini kontrol ederek satışını, kâr ve zararını hesaplar. Aybaşı bilhassa memur ve işçiler için borcunu ve masraflarını hesaplama vaktidir. Yıl sonuna doğru ise, bütün ticaret ehli hummalı bir faaliyet içine girer, gelir ve giderlerini hesaplar, kâr ve zararını ölçer, yeni yıl için planlar kurup kendilerini geleceğe hazırlar.
Maddi hayatımızın muhasebesini bu kadar ince teferruatıyla ve titizlikle yapan bizler, acaba manevi muhâsebemizde de aynı hassasiyeti gösteriyor muyuz? Ömür sermayemizi yerli yerince kullanabiliyor muyuz? Çünkü Yüce Rabbimiz değişik ayet-i kerimelerde şöyle buyuruyor:
“Rabbin hakkı için, mutlaka onların hepsini yaptıklarından dolayı sorguya çekeceğiz.” (Hicr Sûresi/92-93)
“(Ey insanlar!) O gün (hesap için) huzura alınırsınız; size ait hiçbir şey gizli kalmaz. Kitabı sağ tarafından verilen, ‘Alın, kitabı okuyun; doğrusu ben hesabımla karşılaşacağımı zaten biliyordum’ der.
Kitabı sol tarafından verilene gelince: O, ‘keşke der, bana kitabım verilmeseydi de, hesabımın ne olduğunu hiç bilmeseydim!’

TEPSİDE KLASİK KEK TARİFİ

"Ne kadar bilgi sahibi olursanız olun, amel etmedikçe Allah sizi ilminizle sevaplandıracak değildir."
(Muaz b.Cebel r.a)

 Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla başlarım...

Bizim evin en çok yapılan tatlısı kektir.Belki yemesinden daha çok hazırlamasını severim.Kek yapmak adeta beni dinlendiren,rahatlatan uğraşlarım arasındadır.Canınız tatlı bir şeyler istediğinde en kolay hazırlanan ve belki de en hafif tatlıdır kek.Çocuklar çikolatalı sevdiği için genellikle üzerinde damla çikolata kullanırım.Ceviz de,büyüklerin tercihi olduğu için ya kekin içinde veya üzerinde kullanırım.Bir de hazırladığınız kek de elma rendesi kullanırsanız hem daha lezzetli hem de daha yumuşak dokuda bir kek elde edersiniz,tabi hamurun kıvamını katı yapmamışsanız...Keke lezzet veren önemli unsurlardan bir tanesi de bol limon kabuğu rendesidir.Limon suyundan da bir miktar eklemeniz lezzeti artıran diğer önemli faktörlerdendir.

Bilinmeyen Pakistan/Guantanamo Pakistan

"Sakın, Allah’ı zalimlerin yaptıklarından habersiz sanma! Allah, onları ancak gözlerin dehşetle bakakalacağı bir güne erteliyor."
(İbrahim suresi 42.ayet meali)

 Rahman ve Rahim olan,zalimlere karşı Kahhar olan yüce Rabbimin adıyla başlarım...
Bir önceki yayında bahsettiğim Guantanamo Pakistan kitabının tanıtımı ile beraberiz.Uzun soluklu hikaye roman okumayı pek sevmem.Yaşanmış olayların konu edildiği,müslüman kardeşlerimizden bahsedilen kitaplar ilgi alanım içerisindedir.
İşte Guantanamo Pakistan'da bunlardan birisi.Kitabı okuyunca Pakistan'a bakışım tamamen değişti.Hani bir imkan olsa da Pakistan'a gitme fırsatı doğsa gitmeyi hiç istemeyeceğim bir ülke olurdu Pakistan.Pakistan'ın çilekeş müslümanları,insanları değil çekincem,Pakistan'ın ABD kuklası yönetimi ve sadık uşaklarıdır beni Pakistan'dan soğutan.Kitapta bizim gibi Pakistan'ın öteki yüzünden habersiz,oraya ilgi duyan muhabbet besleyen ve bu konuda bir kitap hazırlamak için yola çıkan Habbab Çetin Akdeniz'in yaşadığı,dinlediği korkunç acı ve işkencelerin hikayeleri var.Her türlü yokluğa,acı ve işkenceye rağmen Rablerine sabırla ve sevgiyle bağlanan mazlum mahkum müslümanların hayret uyandıran,her biri birer ibret olan hatıraları var.
Bu yazımın son kısmında,kitabın yazarı  Habbab Çetin Akdeniz'in kitap hakkında açıklamalarının bulunduğu sohbeti, dinleyebilirsiniz.

HAŞLANMIŞ BAHARATLI PATATES KAVURMASI

"Eğer inkâr ederseniz, şüphe yok ki Allah'ın size ihtiyacı yoktur. Bununla beraber kulları hesabına küfre razı olmaz. Eğer şükrederseniz sizin hesabınıza ona razı olur. Hiçbir günahkar da diğerinin günahını çekecek değildir. Sonra dönüşünüz, Rabbinizedir. O vakit, O size bütün yaptıklarınızı haber verecektir. Çünkü O, bütün kalplerin özünü bilir."

(Zumer suresi 7.ayet meali)

Rabbimin adıyla başlarım...

Haşlanmış patatesi daha çok,patates salatasında kullanırız,bazen de fazla gelir,nerede değerlendireceğimizi düşünürüz.İşte evde kalan,haşlanmış patateslerimizi değerlendirebileceğimiz çok kolay pratik bir tarif,haşlanmış patates kavurması.Hatta sadece bu lezzeti hazırlamak için bile patates haşlayabilirsiniz.

BAHARATLI PATATES KAVURMASI  NASIL HAZIRLANIR?

*Haşlanmış patateslerinizi soyup,iri parçalar halinde doğrayın,

*teflon tavaya yeterli miktarda tereyağı ve zeytinyağı koyup,doğranmış patatesleri de tavaya alın,

Hz Ömer'in Müslüman Oluş Sürecindeki İlginç Hadiseler

1 -Tâ, Hâ,
2 - Ey Muhammed! Kur'ân'ı sana sıkıntıya düşesin diye indirmedik.
3 - Ancak Allah'tan korkan kimse için bir öğüt olarak (indirdik.)

Tâhâ suresi 1-3.ayetler

Bugün Hz. Ömer'in nasıl Müslüman olduğunu sorduğunuz zaman hemen hemen herkesin söylediği rivayet,Kızkardeşi ve eniştesinin müslüman olduğunu öğrenince,bunun doğru olup olmadığını öğrenmek için kız kardeşinin evine gitmesi,orada yaşanan olaylar sonucu müslüman olmasıdır.* Bilinen bu rivayet doğrudur ve başta İbn Hişam ve İbn Sa'd olmak üzere birçok kaynağımızda da bu şekilde geçmektedir. Ancak biraz daha derinlemesine araştırdığımızda Hz. Ömer'in yukarıda aktardığımız imana yürüyüş kıssasının öncesinde de iki önemli hadise olduğunu görmekteyiz.
Bu hadiselerden ilki şudur: Hz. Ömer, Nübüvvetin 5. yılı, ilk Habeşistan hicretine katılmak için hazırlık yapan antlaşmalı köleleri Amr b. Rebia ve hanımı Leyla bint Ebî Hasme'nin yanına gelir. Hz. Ömer bunlara ve kölesi Zinnure'ye Müslüman oldukları için çok işkence yapmıştır. Onları öyle döver, öyle döverdi ki; sonra yorulur biraz ara verir. Ara verince de onlara derdi ki:

EV YAPIMI ZEYTİNYAĞLI SIVI SABUN

ev yapımı doğal sıvı sabun ve şampuan

evde sıvı sabun nasıl hazırlanır?

evde doğal şampuan nasıl hazırlanır?

ev yapımı doğal,sağlıklı,katkısız,helal zeytinyağlı sıvı sabun ve şampuan 
Hz. Ebu Hureyre r.a. anlatıyor: 
"Rasûlullah s.av. buyurdular ki: 
"Öyle devir gelecek ki, insanoğlu, aldığı şeyin helalden mi, haramdan mı olduğuna hiç aldırmayacak. Böylelerinin hiçbir duası kabul edilmez." (Buhari, Büyü' 7, 23; Nesai, Büyü' 2, (7, 243))
Rahman ve Rahim olan yüce Rabbimin adıyla başlarım.
Haram veya şüpheli maddelerden uzak durmak amacıma matuf gayretlerimin başında, evde hazırlayıp kullandığımız sıvı sabun ve şampuanımız geliyor.Haram katkılı sabunlar,şampuanlarda bulunan bu sakıncalı maddeler,zararlı kimyasallar yıkama esnasında ciltten vücuda giriyor,kana karışıyor.Geniş açıklamayı BURADAKİ yazıdan okuyabilirsiniz. 

Bir yıl önce yine evde sıvı sabun şampuan hazırlama konusunu işlemiştim.O zamanlar evde sıvı sabun hazırlamaya yeni başlamıştım.O günden bu yana da defalarca evde sıvı sabun ve şampuan hazırladım.

GLİSERİN NEDİR?

Gliserin Gliserol Nedir?

Gliserin Nerelerde Kullanılır?

Gliserin Helal midir?

Nu'man İbn-i Beşir radıyallahu anhüma anlatıyor:

 "Rasûlullah aleyhissalâtu vesselâm buyurdular ki: 

"Şurası muhakkak ki, haramlar apaçık bellidir, helaller de apaçık bellidir. Bu ikisi arasında (haram veya helal olduğu) şüpheli olanlar vardır. İnsanlardan çoğu bunları bilmezler. Her kim bu şüpheli şeylerden kaçınırsa, dinini de, şerefini de korumuş olur. Kim de şüpheli şeylere yönelirse harama düşmüş olur, tıpkı koruluğun etrafında sürüsünü otlatan çoban gibi ki, her an koruluğa düşebilecek durumdadır. Haberiniz olsun, her melikin bir koruluğu vardır, Allah'ın koruluğu da haramlarıdır. Haberiniz olsun, cesette bir et parçası var ki, eğer o sağlıklı olursa, cesedin tamamı sağlıklı olur, eğer o bozulursa, cesedin tamamı bozulur. Haberiniz olsun bu et parçası kalptir."
Buhari, İman 39, Büyû' 2; Müslim, Müsâkat 107, (1599); Ebu Davud, Büyû' 3, (3329, 3330); Tirmizi, Büyü 1, (1205); Nesai, Büyü 2, (7, 241).

Haram katkılı maddeler hayatımıza o kadar girmiş ki,artık silkinip bunlardan kurtulmak lazım.Tabi girdiğinde de bilerek evimize alıp kullanmadık.Haberdar oldukça vazgeçtik alternatifler aradık.Vücuda giren haramlar,hem maddi,özellikle de manevi hayatımızı olumsuz etkiliyor.İbadetlerimizde kaybettiğimiz iştiyak ve huşu,toplumdaki ahlaki çöküntü,bildiğimiz,bilmediğimiz hastalıklar ve bir çok olumsuzlukta,haramların bünyeye girmesinin,haramla temasın büyük bir etkisinin olduğuna inanıyorum.Araştırırsak bu konuda bir çok bilgiye de ulaşabiliriz.

KÖFTELİ SEMİZOTU YEMEĞİ

"Bu Kur'ân, kendisiyle uyarılsınlar, Allah'ın ancak bir tek ilâh olduğunu bilsinler ve akıl sahipleri öğüt alsınlar diye insanlara gönderilmiş bir tebliğdir."
(İbrahim suresi 52.ayet meali)
Yaratan,yaşatan,öldüren ve dirilten,Allah'ın adıyla...
Semizotu sever misiniz?İçinde bulunan omega3 yağ asidi ile çok faydalı bir besin olan semizotunu kullanarak hazırladığım bol çeşitte malzemesi olan nefis bir yemek tarifi vermek istiyorum.Özellikle,yöresel,otantik yemekleri sevenler bu tarife hayır diyemezler sanırım.İçinde çeşit bol ancak çok mütevazi ve az masraflı bir yemek.Neredeyse her çeşitten bir avuç miktarında malzeme kullandım.Hemen hepimizin evinde bulunan malzemeler.Bulgurlu köfte yaptığımda bir kase yuvarlak misket köfte yuvarlayıp bu yemek için ayırdım.Ama malzemeler kısmında yemek için gerekli miktarı vereceğim.
Semizotları balkonda yetişenlerden :)Yazın elime geçen semizotlarının tohumlarını saksıya serptim,bir süre sonra da minik semizotları çıkmaya başladı.Yemekte kullandığımın bir kısmı ise başka bir saksıda bir hayli büyüyen çok dallı semizotumuzdan.

SEMİZOTUNUN SAĞLIĞIMIZA FAYDALARI NELERDİR?

"Ya hiç görmediler mi ki, biz kır yere suyu salıveriyoruz da onunla bir ekin çıkarıyoruz. Ondan hayvanları da yiyor, kendileri de. Hâlâ gözlerini açmayacaklar mı?"

(Secde suresi 27.ayet meali) 

 "Dr. Mehmet Öz, Amerika’da yaptığı bir televizyon programında Türkiye’de büyürken annesinin semizotu ile onlara yemek yaptığını anlattı. Semizotunun faydalarını bu sebzeyi hiç bilmeyen Amerika’lılara tanıttı ve faydalarını anlattı. Semizotu, içinde bulunan fazla miktarlarda olan omega3 yağ asidi ile diğer sebzelerden çok farklı bir noktadadır.
Semizotu 0 kalorili bir sebzedir. Yağ asitleri konusunda başka hiçbir benzeri sebze yoktur. Omega3 yağ asitleri beynimizde bulunan nöronların güçlenmesi için çok gereklidir. Ayrıca damar hastalıkları, kalp ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Omega3 kanda bulunan kolesterolü düşürür. Düzenli bir şekilde omega3 alındığında konsantrasyon ve hafıza problemleri engellenir.

EV YAPIMI SOKAK SİMİDİ TARİFİ

 "Gelin, dedim, Rabbinizin sizi bağışlamasını isteyin. Çünkü o çok bağışlayıcıdır."
 "Üzerinize gökten bol yağmur yağdırsın." 
(Nuh suresi 10-11.ayetler meali)

Allah'ın adıyla...
Uzun zamandır fazla hamur işi yapmadım.Simit yapmak ise hep aklımdaydı.Son zamanlarda simit fiyatlarının zamlanacağı haberleri,evde simit yapma isteğimi tetikledi.Çünkü bizim evde de simit çok sevilir,her ne kadar ben fazla aramasam da çocuklar simidi bir hayli severler.Evde simit yapmak öyle gözde büyütülecek zor bir iş değil.Özellikle tatil günlerinde aile fertleri için,evde hazırladığınız simitler güzel bir sürpriz olabilir.Toplamda hazırlama ve pişirme aşaması ile beraber en fazla 2 saat içinde simitleri hazırlayabilirsiniz.Sağlıklı olup aile fertlerine böyle güzel,güvenilir ve sağlıklı yiyecekler hazırlayabilmek Rabbimizin,üzerimizdeki büyük lütuflarından sadece bir tanesi elhamdulillah.Rabbim bizleri,idrak edenlerden,şükür gayretinde olup kendisini razı eden,salih kullarından eylesin(amin).

NARLI MOR(KIRMIZI)LAHANA SALATASI

"Öyle gözler gördüm ki;bakan birer kördürler,
Ne yazık ki;gerçeği,musallada gördüler."
(Cengiz Numanoğlu)

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla...
Koyu kırmızı mor renkli sebzelerle bu günlerde bir hayli haşır neşirim :)renkleri gibi tatları da çok güzel elhamdulillah.Daha önemlisi faydaları da çok fazla.Onlara,kışın gülen yüzlerinden demek doğru olur sanırım.Mor lahanayı veya diğer adıyla kırmızı lahanayı en çok salatalarımızda tüketiriz.Cacığının tarifini de epey bir zaman önce sizlerle paylaşmıştım.Bu tarifimizde sizlerle,mor lahananın nar ile beraber nefis uyumunun ortaya çıkardığı lezzetli bir salatayı paylaşmak istedim.Sanki mor lahana ve nar birbirlerini tamamlıyorlar,onlara roka da çok güzel eşlik ediyor.Balkondaki rokalar ikinci kez yeniden büyüdükleri için üzerlerinde henüz fazla yaprak yoktu.Siz biraz daha roka miktarını artırabilirsiniz,isterseniz rokayı hiç kullanmayabilirsiniz tercih sizin.Salatamızın temel iki malzemesi mor lahana ve nar.İsterseniz bu lezzetli tarife geçmeden önce mor lahananın faydalarından biraz bahsedelim ve devamında Rabbimize şükrümüzü yenileyelim,kudretini,merhametini idrak etme gayretinde olalım inşeAllah...

Korkusuz Âlim Said bin Cübeyr

Biz bu yolun sonunda cennetleri görürüz
Baş koyduk davamıza seve seve ölürüz!…
“Annene de ki; Buluşma yerimiz inşallah cennettir.”
“Said b. Cübeyr şehid edildi. Yeryüzünde onun ilmine muhtaç olmayan hiç kimse yoktur. 

(Ahmet B. Hanbel)

Emevi halifesi Abdulmelik b. Mervan çok zalim biri olan Haccac’ı Kûfe’ye vali olarak atamıştı.
Bu Haccac Müslümanlara zulmeder, haksız yere onları öldürürdü. Ta ki komutanlarından Abdurrahman b. el-Eşas onun zulmüne dayanamayıp zalim Haccac’a karşı askerlerinden biat alarak savaşa başladı ve bu savaş senelerce sürdü. İlk başlarda Abdurrahman’ın ordusu galip iken sonraları yenildi. Said bin Cübeyr, zalim Haccac’a karşı Abdurrahman’ın ordusunda savaşan âlimlerdendi. Zalim Haccac Abdurrahman’ı yenince ordusundaki Müslümanların çoğunu esir aldı. Esirleri kendilerini Haccac’a karşı savaştıklarından dolayı kâfir olduklarını söylemeleri kaydı ile serbest bırakacağı hususunda onları ikna etmeye çalışıyordu. İkna ettiklerini serbest bırakıyor; bu teklifi kabul etmeyenleri ise öldürtüyordu. Said b. Cübeyr ise kaçanlardandı. Mekke’ye giderek orada bir gecekonduda yaşamaya başladı. Mekke’de kalışının onuncu senesinde oraya şerrinden korkulan Halid b. Abdullah isminde yeni bir vali atandı. Dostları Said b. Cübeyre gelip bu valinin şerli biri olduğunu onu zalim Haccac’a teslim edebileceğini söylediler ve Mekke’den kaçmasını istediler.

TURŞULU YOĞURTLU KIRMIZI PANCAR SALATASI

 "Ya Allah'ın size bol lütfu ve merhameti olmasaydı ve Allah tevbeleri kabul eden hüküm ve hikmet sahibi olmasaydı (haliniz nice olurdu.)?"
(Nur suresi 10.ayet meali)

Rahman ve Rahim olan,bizlere sayamayacağımız kadar çok çeşit, renk, tat ve şekilde nimetler veren, yüce Allah'ın adıyla başlarım...
Bu günlerde kırmızı pancara takmış durumdayım :) zannediyorum kış boyu Allah ömür verir nasip ederse kendisi ile sık sık beraber olacağım. Hem çok lezzetli, hem doyurucu ve aynı zamanda da çok faydalı bir sebze kırmızı pancar. Daha çok salata şeklini hazırlayıp tüketiyorum. Misafirlerim için de hazırladığım bu salata yiyenlerden de beğeni aldı, tarifi istendi. Her ne kadar pişirince faydasında biraz azalma olsa da, bu şekilde lifi ile beraber tüketmiş oluyorsunuz. Rezzak olan Rabbimiz bizlere karşı o kadar merhametli ki bir faydayı, bir vitamini,bir minerali sadece bir gıdaya has kılmamış. Her gıdada da farklı oranlarda benzer faydalar var. Birisini yiyemeyen bir diğerini yiyebilir. Bu bile Rabbimizin kudretine, bizlere olan rahmetine bir delildir. Ya vücudumuz için gerekli bir vitamin, bir mineral sadece bir gıdada bulunsa idi halimiz nice olurdu? Rahmeti bol Rabbimize yarattığı şeylerin zerrelerince şükürler olsun.

ÖLÜME SUSAMAK

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla... 
Hiç ölüme hasret çektiniz mi? Ölümü isteyecek kadar, halinizden ümitsizlik yaşadınız mı? Mü'min dünyada ancak şehadet için, dünya fitnelerinden korunmak, Allah'ın gazabını celbedecek bir durumdan korunmak için ölümden hoşlanır. En sıkıntılı, en çaresiz hallerde bile mü'min, ölüm veya hayat hangisi hakkında daha hayırlı ise onun için dua eder Rabbine...Mü'min bilir ki sabredilen her sıkıntı kendisine bir ecirdir ve nihayetlidir. 

Bu yazımda konu ettiğim ölüm arzusuna sebep ise Cehennem azabından kurtulmak için istenen, sonu yok olup gitmek olan bir ölüm arzusu. Hem mekan, hem sebep birbirinden çok farklı. Cehennemde, ölüme hasret çekenlerin, halleri bizlere nasihat olanların, acı hikayelerini öğrenip üzerinde tefekkür edelim, ibret alalım istedim..

Vakıa çoook ötelerde cereyan ediyor. Zuhruf suresine misafiriz. Sohbetimiz Zuhruf suresi ve çerçevesinde şekillenecek inşaAllah. Zuhruf suresi 77.ayet ise, üzerinde özellikle durmak istediğim, tefekkür edenleri derinden sarsan bir ayet. Rabbimiz önümüze cehennemden bir manzara getiriyor. Kendisine asi olanların, ebedi cehennemlik olanların manzarası bu. Rabbimiz için zaman kavramı yok, çünkü O(celle celaluhu) zamanlar üstü ,ancak bizim için geçmiş, gelecek,şimdi var ve Rabbimiz bize bu ayetle gaybdan, gelecekten haber veriyor. Bu öyle bir haber ki, gerçekliğinde hiç bir şüphe yok, haberlerin en gerçeği bu. Gözlerimizin önüne serdiği manzara, yüreklere korku salan ,insanı sarsan bir manzara.

74 - "Şüphesiz ki suçlular, cehennem azâbında ebedi olarak kalacaklardır."
75 - "Onların azâbı hafifletilmez ve onlar azab içersinde ümitsizdirler."
76 - "Biz onlara zulmetmedik, fakat onlar kendileri zâlimler oldular."
77 - "Onlar cehennem bekçisine: "Ey Mâlik! Rabbin artık bizi öldürsün." diye seslenirler. Mâlik de: "Siz böylece kalacaksınız." der."
78 - "Andolsun ki biz size hakkı getirdik. Fakat sizin çoğunuz haktan hoşlanmıyorsunuz."
(Zuhruf suresi)

İnsan dünyadaki imtihan gereği, işlediği amellerde serbest bırakılmıştır. Hakkı tanımayan, yaratılış gayesine uygun bir hayat yaşamayan, Allah'ı razı etmek gibi bir derdi olmayan, O'nun emirlerini bir kenara atan nefsini ve şeytanı yol gösterici kabul eden, ilahlaştıran, kendisi Haktan sapmakla kalmayıp başkalarını da saptıran her insan, nefsine zulmetmiştir, cehennem azabını haketmiştir.


Suçlular yani ebedi olarak cehennemi hakedenlerin oradan kurtuluşları yok ve onların kurtuluşa dair hiç bir ümitleri de yok. Azapları devamlı ve aynı şiddette, bir nebze olsun azab hafiflemiyor. Öyleki anlık sürelerle derileri yeniden yeniden yaratılıyor ki azabı hissetmeleri devamlı olsun.

RÜZGAR GÜLÜ KURABİYE

Ebu Hureyre r.a rivayetle;
Rasulullah (sav) buyurdular ki:
"Kim korkarsa akşam karanlığında yol alır. Kim akşam karanlığında yol alırsa hedefine varır. Haberiniz olsun Allah'ın malı pahalıdır, haberiniz olsun Allah'ın malı cennettir."
Tirmizi, Kıyamet 19, (2452)

Allah'ın güzel adıyla başlarım... 
Bilmiyorum nereden başlasam nasıl anlatsam?Hayatımız acı tatlı sürprizlerle dolu.Hayatınızda hangi gelişmeler olacak,kimlerle tanışacaksınız?Bütün bunlar kaderimizde,Rabbimizin ilminde gizli.O Rab ki bize karşı çok merhametli,hayatımız,bazen farkettiğimiz çoğu zamanda farkedemediğimiz güzelliklerle dolu.Son zamanlarda ilmimin azlığı,insan olmamın getirdiği acizlik ile farkedemediğim bir çok güzelliğin yanında,farkedebildiğim güzellikler de yaşadım elhamdulillah,inşeAllah çok hayırlı buluşmalarım oldu.İşte bunların şimdilik :)sonuncusu geçen sefer ki ekibimize ilaveten yeni bir buluşma ile gerçekleşti.Sayfamızın müdavimlerinden Tuğba kardeşimiz son buluşmamızın yeni üyesiydi.Yine çok keyifli,inşeAllah hayırlı saatler yaşadık,sohbetler ettik.

DÖRTGEN

Allah'ın adıyla...
Aşağıdaki hikaye BURADA anlattığım konuyu çok kısa ve çok dikkat çekici bir şekilde dile getirmiş.Önce hikayeyi okuyun,sonra da yazıya bir bakın olur mu?
***
Çocuk, gazetelerde sık sık bahsedilen haberlerin tesiri ile, öğretmeninden Bermuda Şeytan Üçgeni hakkında bilgi istemişti. Duyduklarına göre bu bölge, kendisine yaklaşan uçak ve gemileri bir Karadelik gibi yutuyor ve izi dahi kalmayacak şekilde yok ediyordu.

Öğretmen, diğer öğrencilerin de konuya ilgi duyduklarını anlamıştı. Tahtaya bir üçgen çizip bildiklerini tane tane anlattıktan sonra:
- Konunun farklı bir yönü daha var, dedi. Bu Şeytan Üçgeni tarafından yutulma ihtimaliniz kaçta kaçtır?
Öğrencilerden bazıları o bölgeye seyahat etme ihtimalinin binde bir, bazıları ise milyonda bir ihtimalden bahsediyordu.
Öğretmen, tartışmaları keserek:
- Bu ihtimallerin sizlerden ne kadar uzak olduğunu herhâlde anladınız dedi. Böylelikle bu tür konulara kafa yormanın saçmalığı da ortaya çıkmıyor mu?
Öğrenciler düşündükten sonra:
- Evet dediler. Bu konuya uzak da olsa ileride karşılaşabileceğimiz tehlikelere düşmemek için ilgi duymuş olmalıyız.
Öğretmen, tahtadaki üçgenin yanına bu sefer büyükçe bir dikdörtgen çizip:

Ciğer Sote

"Diploma için ömrünü verdin. Ya cennet için neyini verdin?"

Allah'ın adıyla...

Ciğer bizim evin rağbet görmeyen lezzetlerinin başında gelir. Bu yüzden sadece kurban bayramında veya sonrasında senede sadece bir defa pişiririm. Karaciğer özellikle A vitamini açısından çok zengin bir yiyecek olduğu için en azından senede bir de olsa yenilmesini isterim. 

Tarif annemin tarifi, sumaklı soğan salatası ile servis etme fikri ise en çok bilinen servis şekli. Hazırlanınca bekletmeden yemek ise en iyisi, bekledikçe sanki ciğer sertleşiyor, bir de fazla kavrulursa... Varsa yürek ve böbrek de beraber pişirilebilir, benim sotede hepsi vardı ve koyuna ait sakatatlardı.

ZEYTİNYAĞLI KURU PATLICAN DOLMASI

"Rabbim! Beni, ana-babamı, mümin olarak evime gireni, bütün mümin erkekleri ve bütün mümin kadınları bağışla. Zalimlerin ise, ancak helâkini artır."

(Nuh suresi 28.ayet meali)

Rahman ve Rahim olan yüce Rabbimin adıyla başlarım...
Hepinize hayırlı cumalar diliyorum.Rabbim hayırlı işlerinizi kolay kılsın.Huzur,sıhhat ile beraber ibadet şevki,Rabbimizin sevgisi kalplerinizi doldursun,öyle doldursun ki,size O'dan(c.c),O'nun(c.c) sizden razı olmasından başka hiç bir şey böyle lezzet vermesin.Kalpleriniz O'nu(c.c) anmakla huzur bulsun,cumanız hayır günleriniz hayır olsun kardeşlerim...Bu gün bir hayli uzun ve zengin bir yazı ile beraberiz.Sıkılacağınızı sanmıyorum,inşeAllah yanılmam :)
Geçtiğimiz haftasonu yaşadığım güzellikleri yine bir kardeşler buluşmasını sizlerle paylaşacağım Rabbimin izni ile.Tabii bu paylaşımda yine güzel bir tarif ve çerçevesinde sizlere ulaşıyor,dilerseniz konuya giriş yapalım...

Makedonya'dan canım kardeşim Nalan'ın kızı patlıcan kurularıma yorum yapıp daha önce bir kere kuru dolma yediğini ve beğendiğini yazınca,"dolmaları yapınca haber vereyim gel beraber yiyelim"demiş, :)gerçek olacağına pek de ihtimal vermemiştim.Annesi uzaklarda ancak kızı ile aynı şehirde olduğumuz için yine de olabilecek bir şeydi.

Kuru dolma yapmayı düşündüğüm günlerde benimle tanışmak istediğinin haberi geldi :)ve daha önce yazıştığımız gibi ben dolmaları hazırladım,kendisi gibi çok tatlı bir kardeşimiz ve kardeşimizin henüz iki aylık kızı ile beraber misafirim oldular,dolmaları beraber yedik :) elhamdulillah.Rabbim her şeye kadir.Nalan'ımın sesini duymak,kendisi ile yüz yüze konuşmak da nasip oldu.Kilometrelerce uzaktaydık ama karşı karşıya oturup konuştuk.Cisimlerimiz çok uzaktı birbirinden ama kalplerimiz birdi.
Bu arada Nalan'ın diğer kızı ve evin küçük beyi Affan ile de konuştuk,kısacası neredeyse bütün aile ile hem hal olduk,muhabbet ettik :)Affan yayınladığım hikayeleri çok seviyormuş,hayatcemresi'nde bu gün hikaye var mı diye soruyormuş :)bütün hikayeler ona hediyem olsun...
Müstakbel doktorumuz ikram tabağını resimleyip annesine göndermişti :) ben de sizler için resimledim :) yazının sonunda ikram tabağını görebilirsiniz.

Kıyamet Günü Arşın Gölgesinde Barınacak Yedi Mutlu İnsan

 Ebu Hüreyre radıyallahu anh'den rivayet edildiğine göre Peygamber sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:

"Başka bir gölgenin bulunmadığı Kıyamet gününde Allah Teala, yedi insanı, arşının gölgesinde barındıracaktır:
1)Adil devlet başkanı,
2)Rabbına kulluk ederek temiz bir hayat içinde serpilip büyüyen genç,
3)Kalbi mescidlere bağlı müslüman,
4)Birbirlerini Allah için sevip buluşmaları da ayrılmaları da Allah için olan iki insan,
5)Güzel ve mevki sahibi bir kadının beraber olma isteğine "Ben Allah'tan korkarım" diye yaklaşmayan yiğit,
6)Sağ elinin verdiğini sol elinin bilemeyeceği kadar gizli sadaka veren kimse,
7)Tenhada Allah'ı anıp göz yaşı döken kişi."[1]
Açıklamalar
Yedi mutlu kişiyi ya da yedi güzel adamı tanıtan hadîs-i şerifte öncelikle üzerinde durulması gerekli bir iki ifade bulunmaktadır. Bunlardan birisi(hadis-in arapça metninde geçen) "zıllullah= Allah'ın gölgesi" ifadesidir. Allah Teala'nın gölgesi olamayacağına göre, bundan maksat, ya Kabe'ye "beytu'llah = Allah'ın evi" denilmesi gibi bir şereflendirme veya arşının gölgesi yahut Allah Teala'nın sağlayacağı bir güvenliktir.

MİSSS KOKULU KARANFİL

 "Gökten suyu indiren O'dur. Onunla her çeşit bitkiyi çıkardık, o bitkiden bir yeşillik çıkardık, ondan da birbiri üzerine binmiş taneler; hurmanın tomurcuğundan sarkan salkımlar, üzüm bağları, zeytin ve nar (bahçeleri) çıkarıyoruz. (Bunların) kimi birbirine benzer, kimi benzemez. Bunlar meyvelendikleri zaman meyvelerinin olgunlaşmasına bakın! Bunlarda inanan bir toplum için ibretler vardır."

(En'am suresi 99.ayet meali)

Yaratan,yaşatan,yarattıklarını enva-i çeşit kokularla donatan yüceler yücesi Rabbimin adıyla başlarım.

Tabiata olan özlemimi bir nebze olsun balkonda yetiştirdiğimiz ağaç,sebze ve çiçeklerle gidermeye çalışıyorum.Onlar benim mutluluk kaynaklarım arasında geliyor.Çocuk gibi,çocuklarımmış gibi seviyorum onları.Şimdilerde bolkonumuzda yeni bir sevinç kaynağım var.İlk çiçeğini açan,misler gibi kokan bu tatlı pembe karanfilimiz.Bu güzelliği,bu güzel kokuyu ona veren Rabbimizin kudreti karşısında nasıl acizliğimizi hissetmez,onu nasıl unutabiliriz!Rabbim gaflette olanlardan eylemesin(amin).

Mükemmel Bir Tevekkül Dersi

Dubai’de zengin bir adam yemek yedikten sonra evinden dışarı yürüyüşe çıkar. Biraz yürüdükten sonra iki rekât namaz kılmak için bir mescide girer, mescidin bir köşesinde bir adamın hıçkırarak ağladığına şahit olur. Dayanamaz ve o adamın neden ağladığını sorar. 5.000 riyal (yaklaşık 2.000 TL) borcunun olduğunu ve bu sıkıntıdan kurtulmak için Allah’a yalvardığını söyler. Zengin olan iş adamı, bu rakamın kendisi için sorun teşkil etmeyeceğini bildirir. Ve cebinden 5.000 riyal çıkarıp verir. Para ile birlikte olası ikinci bir ihtiyaç durumunda kendisini araması için kartvizitini adama uzatır.

ÇUBUK USULÜ TURŞU/ÇUBUK TURŞUSU TARİFİ

"Sana vahyolunana uy! Ve Allah hükmünü verinceye kadar sabret. Çünkü O, hüküm verenlerin en hayırlısıdır."

(Yunus suresi 109.ayet meali)

Allah'ın adıyla başlarım...

Turşu bir çoğumuzun çok sevdiği bir yiyecek.Sebzelerin turşuya dönüşüp bambaşka bir lezzete dönüşmesi de Rabbimizin kudretinin işaretlerinden olsa gerek.Turşu denilince turşuları ile ün yapmış Ankara'nın şirin ilçesi Çubuk'un turşuları,ilk akla gelen turşulardandır.Çubuk turşuları lezzetlerinin güzelliği ile bu şöhreti fazlası ile haketmişlerdir,diye düşünüyorum.İşte ben de sayfamızdaki turşu tariflerine bir de çubuk usulü turşuyu eklemek istedim. 
Kısa bir süre önce televizyonda izlediğim Dr.Ümit Aktaş turşunun çocuklar için çok faydalı olduğunu,bu yüzden yemelerini önerdi.Yanlış hatırlamıyorsam bağışıklık sisteminin güçlenmesinde fayda sağlıyormuş.Turşuyu pek yemeyen bizim çocuklar Çubuk turşusunun,üzerine dereotu konulmuş,sade salatalık turşusunu severek yiyorlar.

KAZANÇLI ALIŞ VERİŞ

"Sevdiğiniz şeylerden (Allah yolunda) harcamadıkça, gerçek iyiliğe asla erişemezsiniz. Her ne harcarsanız Allah onu hakkıyla bilir."

(Al-i İmran suresi 92.ayet meali)

Esselamu aleykum,

Rahman ve Rahim olan Rabbimizin adıyla başlarım...

Bu yazıda,Allah yolunda infak etmekten keyif alan,infakla beraber ahiret için yatırım yapmayı seven kardeşlerime,amaçlarına yönelik bir alış verişten bahsedeceğim.

Sizlerle resimlerini paylaştığım bu el işleri,sayfamızdaki yorumları ile tanıdığınız,sevgili Fatma kardeşimize ait.Kardeşimiz havlu kenarları işliyor,şal örüp satıyor.Hem okuyor,hem de elinin emeği ile ihtiyaçlarını karşılamak istiyor.Fatma kardeşimiz,eşinden ayrılmış,boşanma davası ise sürüyor,henüz sonuçlanmamış.Şimdi annesi ve babası ile beraber yaşıyor,kendisinin bakmakla yükümlü olduğu,bir de evladı var.

Müslüman müslümanın kardeşidir,müslüman bir kardeşimize destek olmak öncelikle kardeşimizi sevindirir rahatlatır.Ama asıl rahatlığı yardımcı olanlar,onun halini anlayıp destek verenler yaşar.Bu bir ahiret yatırımıdır.Ayrıca aldığınız bu elişleri hem çeyizlik,hem hediyelik olarak yerini bulur.Aslında değerlendirenler için burada çok yönlü kazançlar var.

ÇİZGİLİ KURABİYE

"Ey inananlar, Allah'tan korkun ve kişi, yarın için ne (yapıp) gönderdiğine baksın. Allah'tan korkun; çünkü Allah, yaptıklarınızdan haberdardır."
(Haşr suresi 18.ayet meali)

Rabbimin adıyla başlarım...
Tas kebabı tarifimde olduğu gibi yine aylar önce hazırladığım bir tarif var sırada.Son tariflerde hep tatlılardan gittik hadi hayırlısı :)Ancak uzuun bir zamandır bu sayfada kurabiye tarifi yayınlanmadı,en son tarif ise canım kardeşim Amine'nin  bomba kurabiyeleri idi.Bu tarifte de Amineciğimden,kurabiyelerin sunumuna ait güzel bir hatıra var :)Ağzımızın tadı da,kardeşliklerimizde hep bu tatlılar gibi tatlı olsun, inşeAllah.

Un kurabiyesi gibi ağızda dağılan,içindeki limon kabuğunun rayihası ile nefis bir tatda olan bir kurabiye tarifi ile birlikteyiz.İçindeki malzemeler bilinen,genellikle her evde bulunan malzemeler.

Bu kurabiye tarifi,klasik bir kurabiye tarifi,ağızda dağılan çok gevrek kurabiyeler hazırlamak istiyorsanız bu tarif sizin için temel bir kurabiye tarifidir.İçinde kullandığım malzemeler,miktarları ve pişirme ısısına dair verdiğim bilgilere riayet ederek Allah'ın izni ile nefis kurabiyeler elde edebilirsiniz.Limon kabuğu rendesi yerine portakal kabuğu rendesi veya vanilya da kullanabilirsiniz.

KARADA DA ÖLÜM VAR!

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla başlarım...
Kur'an deryasından bir kaç ayet üzerinde düşünüp anlamaya çalışmaya ve gereğince amel etmeye ne dersiniz? Bu yazımda, İsra suresinin 67.ayeti ile başlayıp 69.ayeti ile nihayetlendireceğimiz bir tefekkür halini, bir ibret alma halini sizlerle paylaşmak istiyorum, Rabbimin izni ile...Kur'an bir derya, kendisini ona açana, o da kendisini açıyor. Tabii ki bizler cılız ilmimizle, kısır bilgimizle alimlerimiz gibi Kur'an'ı anlayamayız.
Ümmetin alimi İbn.Abbas gibi Kur'an'ı anlayamaz O'nun dediği gibi:
"Devemin yularını kaybetsem onu Kur'an da bulurum"diyemeyiz.
Hz. Osman gibi olamayız kendisi, çok Kur'an okur ve  şöyle derdi:
"Eğer kalpleriniz temiz olsaydı,Kur'an'ı okumaya doyamazdınız." 
Evet bizler az da olsa, onlar gibi olmaya, yollarında yürümeye gayret edebiliriz, hallerinden, ilimlerinden istifade etmeye çalışırız.
İsra suresinin bahsettiğim ayetleri ile ilgili sohbetimiz müfessirlerimizden, muhaddislerimizden bizlere yansıyan bilgilerin gölgeleri mesabesindedir, sürç-i lisanımız şimdiden affola... Doğrular Rabbimizden, hatalar nefsimizdendir, Rabbimizden affedilmeyi dileriz. 
67- "Eğer denizde başınıza bir bela gelirse, Allah dışında imdada çağırdığınız ilahlar ortalıkta görünmez olur. Allah sizi kurtarıp karaya çıkarınca O'na sırt çevirirsiniz. İnsan gerçekten son derece nankördür."
İbn Kesir İsra suresi  67.ayeti açıklarken şu olayı nakleder:

PİLAVLI TAS KEBABI

"Ayıbın en büyüğü, sende olan bu ayıpla başkasını kınamandır."
(Hz. Ali r.a.)

Rabbimin adıyla başlarım...

Tas kebabını ilk olarak kaynanamda görüp tatmıştım.Tabii yapılışını da ondan öğrendim.Bu güzel ve özel lezzeti öğreneli yıllar oluyor.Malzeme olunca ara sıra yaptığım ve çok beğendiğimiz bir lezzettir.Resimler akşam saatlerinde çekildiği için pek iyi çıkmadı,ama ne olduğu anlaşılıyor,önemli olan tarifi size aktarabilmek,maksat hasıl olmuşsa mesele yok demektir.

Pilavın pişmesi esnasında ortada kebabının bulunması,pilava da kebap lezzetinin aksedip çok lezzetli bir pilav olmasına sebep oluyor.Et ve pirincin miktarını siz ailedeki kişi sayısına göre artırıp eksiltebilirsiniz.

Rabbimize bize lütfettiği bütün bu güzellikler,nimetler için yarattığı şeylerin zerrelerince şükürler olsun,Rabbim olmayanlara da nasip etsin,bizlere de verdiği nimetlere şükredebilmeyi,en azından bu gayrette olabilmeyi,isyan etmekten sakınmayı nasip etsin(amin).

CEVİZLİ RULO TATLI/RULO BAKLAVA TARİFİ

"Uzun emeller beslemek, ahireti unutturur. Nefsanî arzulara uymak da kişiyi Hak’tan uzaklaştırır."
Hz. Ali r.a.

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla başlarım...

Bugün mübarek Kurban bayramının üçüncü günü.Bizleri bu mübarek günlere sağlıkla kavuşturan Rabbimize,yarattığı şeylerin zerrelerince hamu senalar olsun.

Bu bayram için değerlendirebileceğiniz,sütlü tel kadayıf topları'nın tarifini,vermiştim.İlla baklava olsun, baklava olmasa da,en azından baklavavari bir tatlı olsun ama çok da kolay olsun,bir de hem gevrek hem de çok hafif olsun diyenler için,gevrek rulo baklava veya cevizli rulo tatlı tercih edilebilecek bir tarif.Rulo baklava tarifi,kolay baklava arayışımın sonucu ortaya çıkmış,doğaçlama bir tatlı tarifidir.Lezzetini çok beğenince bu tariften mahrum kalmanıza gönlüm razı olmadı.Bu güzel tarifi de kadayıflardan sonra ikinci bir bayram hediyesi olarak kabul edin,şimdiden kolay gelsin.Her ne kadar üçüncü günde de olsak henüz bayram geçmedi :)bayram haricinde de her zaman yapılabilecek bir tatlı rulo baklava.

SÜTLÜ TEL KADAYIF TOPLARI

"Ve onlar çirkin bir günah işledikleri, yahut nefislerine zulmettikleri zaman Allah'ı hatırlayarak hemen günahlarının bağışlanmasını dilerler. Allah'tan başka günahları kim bağışlayabilir? Bir de onlar, bile bile, işledikleri (günah) üzerinde ısrar etmezler."
(Al-i İmran suresi 135.ayet meali)

Rahman ve Rahim olan Rabbimin güzel adıyla başlarım...
Ne zaman mübarek Ramazan geçti,bayram yaptık?ne zaman kurban bayramı geldi?Allahım,ömür ne de çabuk geçiyor!sadece yaşadığımız anı biliyoruz,yaşadığımız an elimizde.Bir sonrasına garantimiz yok.Bu güne kadar onlarca bayram yaşadık,hiç yaşanmamış gibiler hepsi....İşte mübarek Kurban bayramı kapımızda...Allah için feda edebildiklerimizin sembolüdür kurbanlar.Sahi biz neleri kurban edebildik Rabbimiz için?O'nu(c.c)razı edebilmek için neleri feda ettik,O(c.c)bize gazab eder,bizden razı olmaz diye,hangi dünyalık menfaatleri elimizin tersi ile ittik?O(c.c)razı olsun,bu bana yeter dedik.En sevdiklerimizi O'na hasredebildik mi?
Bu mübarek günler,bu mübarek geceler,bir muhasebe zamanı olmalı.Tevbelerimizi,salih amellerimizi artırmalı,yaptıklarımızı yalnızca O'nu(c.c)razı etmek için yapmalı,her amelimizde O'nun(c.c)rızasını gözetmeliyiz.O'nun(c.c)bizden hoşnutsuzluğu,korkmamız,çekinmemiz gereken en büyük felaket olmalı...Rabbim bizleri Kurbanın idrakine varan ve hayatını bu uğurda yaşayıp,Yaratanını(c.c),razı etme gayretinde olan mü'min kullarından eylesin(amin). 
Yüce Rabbimiz,İslam aleminin yeniden Hak'kın sancağı altında toplanıp birlik olmasını,zulüm gören kardeşlerimizin kurtuluşlarını,mücahid kardeşlerimizin de hayırlı zaferlerini nasip etsin(amin).
♥♥♥ 
Mübarek bayrama yakışan tatlı bir tarifi sizlere bayram hediyesi olarak sunmak istiyorum.Tarifimiz sütlü tel kadayıf topları.Bu tarifi şekillerinden dolayı,daha çok fincan kadayıfı olarak biliyoruz.Ancak benim tarifim fincan kadayıfına sadece şekil olarak benziyor.

Bu tarifimdeki kadayıflar küçük toplar halindeler.
Kullandığım süt ile daha lezzetli ve şeker tadı olarak daha hafif bir tattalar.Zaten tarifimdeki şeker oranı bilinen kadayıf tariflerindeki şeker miktarlarına göre biraz daha az.
Sütün kadayıfa kattığı,bir dezavantajı var,tatlıyı daha lezzetli ve daha hafif bir hale getirdiği için,daha çok yediriyor,aman dikkat :)
Gelin şimdi lezzeti ve kıvamı yerli yerinde olan sütlü tel kadayıf toplarını nasıl hazırladım,dilim döndüğünce anlatmaya çalışayım inşeAllah...

BAYRAM TATLILARI

Bayram için yapılabilecek tatlılardan bir demet.

Tatlı tablosunun altındaki linklere tıklayarak tatlı tariflerine ulaşabilirsiniz. 

1)ŞAMBALİ 

2)BURMA BAKLAVA

3)SALYANGOZ BAKLAVA

4)KOLAY EV BAKLAVASI

5)CEVİZLİ ŞEKERPARE

6)MİDYE BAKLAVA

7)YOĞURT TATLISI

8)FIRIN SÜTLAÇ

ZEYTİNLİ KURU DOMATESLİ AÇMA

"(Rahmanın has kulları)Kendilerine Rablerinin âyetleri hatırlatıldığında ise, onlara karşı sağır ve kör davranmazlar."

 (Furkan suresi 73.ayet meali)

 Allah'ın adıyla başlarım...

Bu gün sizlere kuru domates ve zeytinin mükemmel uyumu ile nefis bir tatları olan zeytinli kuru domatesli açmaların tarifini vereceğim.Başlangıçta aile fertleri kuru domatesli olmasına pek taraftar değillerdi,ancak tadına bakan büyükler kuru domatesli zeytinli açmalara haklarını teslim ettiler.
Sade zeytinli de hazırlamıştım onlar da domates unu ile yenildi,velhasılı zeytinli açmaları bir de kuru domatesle hazırlayın derim,lezzeti konusunda bana hak vereceksiniz Allah'ın izni ile...Rabbimize bize bahşettiği bütün bu güzellikler için,yarattığı şeylerin zerrelerince ham-u senalar olsun.

Gelin şimdi tarifimize geçelim inşeAllah...

ZEYTİNLİ KURU DOMATESLİ AÇMA İÇİN GEREKEN MALZEMELER

Hamuru İçin:

2 su bardağı ılık süt,

1/2 tatlı kaşığı tuz,

3 tatlı kaşığı toz şeker,

1 çay kaşığı mahlep,

2 adet yumurta(1 yumurtanın sarısı açmaların üzeri için ayrılacak),

1/2 su bardağı zeytinyağı,

1/2 su bardağı yulaf unu olmak üzere toplam 6 su bardağı un,

(hepsi normal un da olabilir veya yulaf unu yerine tam buğday unu veya çavdar unu da kullanabilirsiniz),

1,5 tatlı kaşığından biraz fazla instant kuru maya,

 Açmaların İçi İçin:

zeytin ezmesi,kuru domates,

Açmaların Üzeri İçin:

1 yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı yoğurt karışımı,

çörek otu,

ZEYTİNLİ KURU DOMATESLİ AÇMA NASIL HAZIRLANIR?