"İman edip
iyi işler yapan, namazı dosdoğru kılıp zekatı verenlerin Rabbleri
katında elbette mükafatları vardır. Onlara hiçbir korku olmadığı gibi,
onlar mahzun da olmazlar."
(Bakara suresi 277.ayet)
(Bakara suresi 277.ayet)
Allah'ın adıyla...
Kahvaltı sofralarınız için nefis bir salata tarifi çökelek salatası.Önceki sene aynı salatanın farklı bir versiyonunu yapıp sizlerle paylaşmıştım.O salata bahar salatası olmuştu,henüz domates çıkmadığı için domatessiz yapmıştım.
Bu salata ise tam bir yaz salatası.Çökeleğin domates,yeşil biber,çörekotu ve en önemlisi zeytinyağı ile
mükemmel uyumu.Evde kalan yoğurdunuzu bir miktar süt ile kestirip elde
ettiğiniz çökeleğinizi börek ve poğaçaların haricinde kullanabileceğiniz
çok güzel bir alternatif çökelek salatası...
Çökelek Salatası Nasıl Hazırlanır?
1 su bardağı çökelek için:
1 adet orta boy domates,
2 adet sivri biber(acı seviyorsanız acı olsun),
1 tatlı kaşığı çörek otu,
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı(daha fazla da olabilir),
tuz,
NASIL HAZIRLANIR?
Uygun bir tabakta çökelek,yıkanıp doğranmış sebzeler,çökekotu,tuz ve zeytinyağı karıştırılır,
çökelek salatamız servise hazırdır,piknikleriniz için de güzel bir alternatif olabilir,afiyet olsun.
NOT:Malzemeler
esnektir,salatamızın olmazsa olmazı çökelek ve zeytinyağıdır.Diğer
malzemeleri artırabilir veya ilaveler
yapabilirsiniz.Marul,kıvırcık,maydanoz,dereotu,taze veya kuru
soğan,karabiber,pulbiber gibi istediğiniz ilaveleri yapabilirsiniz.
Çökelek için not:Kalan yoğurdunuzu az miktar süt ile veya sadece sulandırarak ocak üzerinde kestirebilirsiniz bu şekilde çökelek olur.
Süt fazla miktarda yoğurt az olursa elde ettiğiniz kesik daha tatlı olduğu için lor olur.
Kayıtlar
kahvaltılar ıcın cok uygun elıne sağlık
YanıtlaSilEs selamü aleyküm
YanıtlaSilbir yorumunuzla atladim sayfaniza elhamdülillah.
carsafi seven bir yürek gördüm
kalpleri isindiran Allaha hamdolsun
emeklerinizi zayi etmesin yüce mevla
dua ve muhabbetle efendim
We aleykumselam,hoşgeldiniz :)
SilSevgi'nin sayfasından aşinayım size,burada da görmek beni ziyadesi ile sevindirdi,ziyaretiniz ve güzel dualarınız için Allah razı olsun(amin),
yeniden görüşebilmek temennisi ile,O'na(c.c)emanetsiniz...
selamun aleykum , çökelekle yapilan hersey cok guzel oluyor elhamdulillah...ellerine saglik cok guzel bir kahvaltilik ,ayni zamanda sade bir poacanin yaninda misafirlerimizede sunabiliriz ,Allah razi olsun...
YanıtlaSil