EN KOLAY BÖREK PİLELİ(BÜZGÜ)BÖREK

"Ey insanlar! Yeryüzünde bulunanların helâl ve temiz olanlarından yeyin, şeytanın peşine düşmeyin; zira şeytan sizin açık bir düşmanınızdır."
(Bakara suresi 168.ayet meali)

Rabbimin adıyla...

Kolay ve pratik tarifler en çok tercih ettiklerimdendir.Diğer işlere zaman ayırabilmek için pratik tarifler bir hayli kolaylık sağlıyor.
Hatırlarsınız daha önce sizlerle yine tek kişilik börek tarifleri paylaşmıştım.Pileli börek ise en kolayıma gideni oldu,yapılışı da çok keyifli.Bu tarifi daha önce bir çok blogcu arkadaşım da paylaşmıştı.
Görünüşte uğraştırıcı bir tarifmiş gibi düşündüren,ancak yapılışını öğrenince bu kadar kolaymıymış!dedirten bir börek çeşidi büzgülü börek.
Tek kişilik tarifleri kesme işleminden geçmedikleri için böreklerde özellikle tercih ediyorum.
Buyrun yapılış aşamaları ile beraber,tek kişilik pileli böreğimizin nasıl yapıldığına geçelim inşaAllah...

MALZEMELER

yufka,

lorlu,beyaz peynirli,maydanozlu iç malzemesi,

böreklerin üzerine sürmek için;
1 adet yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı yoğurt karışımı,
üzerlerine serpmek için çörek otu,

yumurtanın beyazı, peynirli içe ilave edilip karıştırılacak, 

1 adet yufka için:

2 yemek kaşığı zeytinyağı,4-5 yemek kaşığı su,
Önemli bir püf noktası:Su ve yağı önceden karıştırmayın,ayrı ayrı yufkanın üzerine gezdirin,çünkü ne kadar karıştırırsanız karıştırın,yağ üste çıktığı için ilk yaptığınız börekler daha yağlı,sonrakiler ise az yağlı olacak,yağ ve su böreklere eşit paylaştırılmamış olacaktır,bu husus su ve yağ karışımı ile yapılan bütün börekler için geçerlidir. 

NASIL HAZIRLANIR?

 yufka düz bir zemine serilir,üzerine zeytinyağı ve su gezdirilip,fırça yardımı ile yufkanın her yerine sürülür,

yufka 4 eşit parçaya bölür,

her parçanın sivri ucu,bıçak ucu veya parmakla kenarına kadar toplanır(1,2),

kenarda kalan sivri uçlar, bir miktar üst üste gelecek şekilde birleştirilir,

birleştirilen uçların üzerine 1 yemek kaşığı peynirli iç konulup,kenar kısımları hafif içe katlanarak,yuvarlak kısma kadar sarılır(3,4,5),

yuvarlak kısmı üstte kalacak şekilde çevrilip yağlanmış tepsiye yerleştirilir,

diğer parçalara da aynı işlemler uygulanıp,bütün parçalar bir birlerine değmeyecek şekilde tepsiye yerleştirilir(6),
üzerlerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımı sürülüp,çörek otu serpilir,

önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri ve altları kızarıncaya kadar pişirilir,

böreklerimiz hazırdır,

kolay gelsin,afiyet olsun.

Diliniz hayır dualı,ibadetleriniz devamlı olsun(amin).
***********
NOT : En az bu börek kadar gösterişli ve yine çok kolay benzer bir böreğin tarifini de yapılış aşamaları ile BURADA bulabilirsiniz.
Yeni yazı ve tarifleri takibetmek isteyenlerANA SAYFA'YA bakabilirler,bunun için büyük harfle ve renkli yazılmış linklere tıklamanız yeterli.