بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet

Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

28 Eylül 2012 Cuma

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE YEMEĞİ

"Rabbimiz! bize peygamberlerine vaad ettiğini ver, kıyamet günü bizi rezil etme. Muhakkak sen verdiğin sözden dönmezsin".
(Al-i İmran suresi 194.ayet meali)


Yaratan,yaşatan,yediren,içiren,dirilten ve öldüren Rabbimin adıyla...
Esselamu aleykum,cumanız mübarek,işleriniz hayır olsun...
*****
Yüce Rabbimizin bizlere bahşettiği enfes nimetlerden birisidir fasulye.En çok da taze halini severim,yazın taze fasulyenin en çok tercih ettiğim hali de etsiz,zeytinyağlı olan şeklidir.Bütün malzemeleri çiğden ve beraberce piştiği için de en sağlıklı halidir.Hem çok hafif ,hem de çok lezzetli bir yemektir zeytinyağlı taze fasulye yemeği.
Yöntem yine annemden öğrendiğim yöntem ve yine bu tarz yemeklerde kullandığı üç tane pulbiber,benim için bu yemeğin de vazgeçilmezidir.
Gelin şimdi bu pratik,mütevazi ve çok lezzetli zeytinyağlı taze fasulye yemeğini nasıl hazırlıyorum sizlerle paylaşayım inşaAllah...

MALZEMELER
1200 gr.yıkanıp ayıklanmış,doğranmış taze fasulye,
2 diş sarımsak,
1 orta boy kuru soğan,
3 adet orta boy domates,
3-4 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı kadar  pulbiber,
1 çay kaşığı kadar toz kara biber,
7 yemek kaşığı zeytinyağı,
1,5 su bardağı su,
NASIL HAZIRLANIR?
fasulyeleri üzerlerindeki toz,toprakdan rahatça arındırmak için 1-2 saat soğuk suda bekletilir,suyun içinde ovarak yıkanır,suyu süzülüp bir kaç defa daha yıkanıp suyu süzdürülür,
fasulyelerin baş tarafları koparılıp bıçakla boyuna ikiye ayrılıp,enine de ikiye veya çok uzunlarsa üçe ayrılır,fasulyelerin varsa kart olanlarının sadece taneleri kullanılır,kabukları atılır,
yayvan ve fazla derin olmayan bir tencereye(pilav tenceresi) kabukları soyulup yıkanmış soğan,söğüş şeklinde doğranır,
soğanların üzerine kabuğu soyulmuş,doğranmış  domateslerden  az miktar(1/3'ü kadar)ilave edilip yayılır,
fasulyelerin yarısı soğan ve domateslerin üzerine konulup yayılır,
fasulyelerin üzerine yine aynı miktarda domates,soyulup ikiye ayrılmış sarımsak,
az miktar üç tane :)pulbiber serpilir,
kalan fasulyeler de tencereye ilave edilip yayılır,kalan domatesler üzerine yayılır,en üste yine biraz pul biber,karabiber,tuz serpilir ve zeytinyağı gezdirilir,
son olarak da su ilave edilip tencerenin kapağı kapatılır,ocağa konulup altı yakılır,
10 dak.sonra tencerenin altı orta derecede kısılır,
1 saatde bu şekilde pişirilir,ara ara tencere hafif eğilip suyunun kalıp kalmadığı kontrol edilir,
suyu kalmamışsa az miktar su ilave edilir,aksi takdirde pişerken altına tutup yanabilir,
yemeğin altı kapatılmadan önce yemek karıştırılır,sonra altı kapatılır,20 dak.kadar dinlendirilen yemeğimiz servise hazırdır,ılığa yakın sıcaklıkta veya ılık olarak servis yapabirsiniz,kolay gelsin,afiyet olsun.
Fasulyeyi bu şekilde kışında hazırlamanız mümkün,nasıl mı?buradaki yazıyı okuyun...
Rabbim yediklerimizden aldığımız enerjiyi razı olacağı amellerde kullanmayı hepimize nasip etsin(amin).
***HEDİYEMDİR***

3 yorum:

  1. günaydın. ben taze fasulyeyi çok severim. ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. elinize sağlık. siz benim hayatımı değiştirdiniz. nasıl mı? bir tarif ararken sitenize girdim, sizinle ve cahidejibekle tanıştım. hep diyorum ki sizlerden öğrendiğim ve uyguladığım herşeyin sevabını RABBIM sizede nasip ediyor. ne güzel ne hayırlı işler yapıyorsunuz. RABBIM sizlerden razı olsun. 3 tane bulbiber'e gelince... benim anneannem de derki: yemeğin tuzu 2 fazla olmuş ya da 3 az olmuş. ve ben anneanemi çok severim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. nilgün kardeşim,sayfama hoşgeldiniz :)gelmekle ne iyi ettiniz...

      çok teşekkür ederim,hayatınızı değiştirme gibi bir gücümüz olamaz,bizler sadece vesileyiz,sizin niyetiniz Rabbinize dönükse bir şekilde O(c.c)sizin yönelişiniz doğrultusunda bir yön çizer,bunun için de birilerini veya bir şeyleri vesile kılar,buna biz vesile isek bu da bizim için büyük bir mutluluktur,günahlarımız çok,Rabbim bizleri affetsin,kalplerimizi dini üzerinde sabit kılsın(amin).

      Annenizin ifadesi de çok hoşmuş :)
      Ben de annemi çok severim,yaş ilerleyince hele bir de anne olunca ne kadar kıymetli ve sevgiye değer olduklarını daha iyi anlıyorsunuz,
      her zaman beklerim,en Emin'e emanetsiniz,
      sevgilerimle...

      Sil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur