KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBERLİ PATLICAN SALATASI

Ebu Musa r.a rivayetle;Rasulullah (sav) buyurdular ki:
"İçerisinde Allah zikredilen evlerin misali ile içerisinde Allah zikredilmeyen evlerin misali, diri ile ölünün misali gibidir."
Buhari, Da'avat 66; Müslim, Salatu'l-Müsafirin 211, (779)

Allah'ın adıyla başlarım...

Daha önce sizlere tarifini verdiğim nefis patlıcan salatasının közlenmiş kırmızı biberli versiyonunu sunmak istedim.Malzemeler aynı,sadece ilave olarak közlenmiş kırmızı biber var.Yaz mevsiminin en güzel,en lezzetli salatalarından birisi,hele bir de acı biber varsa...

Rabbim!verdiğin nimetlere şükreden,razı olacağın salih ameller işleyen bahtiyar kullarından eyle bizleri(amin).

MALZEMELER 

2 adet tombulca kemer patlıcanı(resimdeki salatada 1 adet patlıcan var),

1 adet büyük boy salçalık kırmızı biber,

1 adet küçük kuru soğan,

2 adet sivri biber,

1 adet orta boy domates,

tuz,

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı,

YAPILIŞI

Patlıcanları ve biberi,ocak ateşinde buradaki gibi közleyin,

kabuklarını soyup küçük kareler halinde doğrayın,

soğan,domates ve biberleri de küçük kareler halinde doğrayın,

tuzunu ve yağını ilave edip hepsini karıştırın,salatamız hazır, 

yemeklerin yanında veya kahvaltı sofralarınızda veya da tek başına bir yemek olarak yiyebilirsiniz,afiyet olsun.