PATATES PİZZASI/HAMURSUZ PİZZA TARİFİ

"(Ey Muhammed!)Sabret,şüphesiz Allah güzel iş yapanların mükafatını zayi etmez."
(Hud suresi 115.ayet meali)

Günahlarımıza rağmen bizlere nimetlerini cömertçe veren,hatalarımız günahlarımızdan dolayı hemen cezalandırmayıp mühlet veren,merhametlilerin en merhametlisi yüce Rabbimin adıyla başlarım...

Yine hem çok pratik hem de çok lezzetli nefis bir tarifle beraberiz.Yaklaşan mübarek Ramazanda iftar ve sahur sofralarınız için de güzel bir seçenek olabilir bu tarif.

Pizza denilince genel olarak ilk aklımıza gelen mayalı hamurdan tabanı olan,üstün de çeşitli malzemenin bulunduğu,kaşarlı klasik pizzalar aklımıza gelir.Hiç hamur kullanmadan da hamurluyu aratmayan daha hafif ve çok lezzetli pizzalar,pizza tadında lezzetler hazırlayabiliriz.

Toplamda pişme süresi ile beraber en fazla 1 saat içinde bu nefis pizzayı hazırlamak mümkün Allah'ın izni ile.
Hamursuz pizza çeşitleri bilenlere hatırlatmak,bilmeyenleri de haberdar etmek için buyrun tarifimize geçelim...

MALZEMELER

2 adet orta boy patates,

2 adet köy biberi,

2 adet salçalık kırmızı biber,

1 orta boy domates,

tuz,toz karabiber,kekik,

az miktar zeytinyağı,

üzeri için:

1 çay bardağından az rendelenmiş beyaz peynir ve pizzanın üzerini kapatacak miktarda kaşar peyniri rendesi(peynirler,ayrı ayrı rendeleyin karıştırmayın)

PATATES PİZZASI NASIL HAZIRLANIR?

patatesler yıkanıp soyulur,küp küp doğranır,

sebzeler yıkanıp küçük kareler halinde doğranır,

doğranmış sebzeler,tuz,karabiber,kekik ve zeytinyağı hepsi beraber harmanlanır,

yağlanmış küçük boy yuvarlak borcam tepsiye hazırladığımız karışım dökülüp her tarafa eşit olarak yayılır,

hazırlanan karışım,ısıtılmış 220 derece fırına sürülür,

ortalama yarım saat-40 dak.hafif kızarıp pişen(patatesin pişip pişmediğini kontrol edin) patatesli pizza,fırından alınır,üzerine önce beyaz peynir rendesi serpilir,sonra en üste kaşar rendesi serpilip tekrar fırına sürülür,en fazla 5 dak.sonra üzerindeki kaşarları iyice eriyen patates pizzası fırından alınır,sıcak servis yapılır,afiyet şifa olsun,şükrünüz bol olsun.

ALTERNATİF TAVSİYELER

*Aynı pizzayı taze kabak ve patlıcanla da hazırlayabilirsiniz,patatesle karışık olarak da denenebilir.

*Patatesli pizzada sucuk kullanmak isterseniz,peynir ilavesinden 5 dak.önce doğradığınız sucukları üzerine serpip tekrar fırınlayın,sucukları fazla kurutmadan da peynir ilavesini yapın.

*Aynı pizzayı haşlanmış patatesle yapmak isterseniz,önce diğer sebzeleri tavada az miktar zeytinyağında soteleyip sonra haşlanmış,soyulup doğranmış patatesleri ilave edip 2-3 dak.daha soteledikten sonra baharatlayıp,tepsiye dökün ve fırınlama işlemini yapın,bu şekilde fırında pişme süresi daha aza inecektir.