بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet

Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

27 Haziran 2013 Perşembe

KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBERLİ KABAK YOĞURTLAMASI/SALATASI

Enes r.a rivayetle;Rasulullah (sav) buyurdular ki:
"Ademoğlu için iki vadi dolusu mal olsaydı, mutlaka bir üçüncüyü isterdi. Ademoğlunun iç boşluğunu ancak toprak doldurur. Allah tevbe edenleri affeder."
Buhari, Rikak 10; Müslim, Rikak 116, (1048); Tirmizi, Zühd 27, (2338)
Allah'ın adıyla başlarım...
Daha çok hafif yiyeceklerin tüketilmek istendiği yaz mevsiminde,kolayca hazırlayıp tüketebileceğiniz,çok mütevazi ve nefis bir tarif vermek istiyorum.Bu tarif aynı zamanda yaklaşan mübarek ramazanda,iftar sofralarınız hatta sahur için de çok güzel bir alternatif olabilir.
Kabağın bu şekilde salatası bir çoğumuz tarafından bilinir.Ben içine köz kırmızı biber de ekledim.Çok lezzetli bir salata oldu.Evdeki kalan bir kabağı değerlendirmek için hazırladığım bu salata,az miktarda oldu.Siz kişi sayısına göre malzemeleri artırabilirsiniz.
Kırmızı biberden daha önce bahsetmiştim,yazın en sevdiğim ve en çok kullandığım sebzelerindedir kendileri.Hele közlenmiş hali ile lezzetine lezzet katılıyor,Rabbimize böyle güzel nimetler ihsan buyurduğu için,yarattığı şeylerin zerrelerince şükürler olsun.
MALZEMELER
1 adet kabak,
kabağı kavurmak için az miktar zeytinyağı,
2 adet salçalık kırmızı biber,
3-4 yemek kaşığı,fazla suyu alınmış sarımsaklı yoğurt,
tuz,
arzuya göre,üzeri için kırmızı biberli yağ,
KÖZ KIRMIZI BİBERLİ KABAK SALATASI NASIL HAZIRLANIR?
biberleri ocak üzerinde közleyip,soyun,çekirdeklerini çıkarıp yıkayın ve suyunu süzdürün,
kabağı yıkayıp iri şekilde rendeleyin,(rendeleme işini,varsa robotta yapabilirsiniz)veya enine,uzun, çok ince olmayan,şeritler halinde doğrayın,
kabakları tavaya alıp,tuzlayın ve yağla,az diri kalacak(bu benim tercihim,siz diri kalmasını istemiyorsanız,daha fazla pişirirsiniz) şekilde kavurun,
karıştırma kasesine pişirdiğiniz kabağı,doğradığınız köz biberleri alıp karıştırın,
sarımsaklı yoğurdu da üzerine döküp hepsini karıştırın,
salatayı servis tabağına yerleştirip,arzu ederseniz üzerine toz kırmızı biberli zeytinyağı ve tereyağı karışımından istediğiniz miktarda gezdirip servis yapın,afiyet olsun,şükrünüz bol olsun.
Tarifin sonunda son günlerde her gün bir sohbet dinlemeye çalıştığımız siyer tv'den,İmam Malik'in hayatını anlatan çok güzel bir sohbeti sizlere hediye etmek istiyorum.
***HEDİYEMDİR***

7 yorum:

  1. Yaz için çok güzel bir tarif olmuş. Hem hafif mideyi yormaz hemde lezzetli olduğundan eminim. Elinize sağlık. Afiyet şifa olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fatma kardeşim,
      ilgin ve güzel yorumların için çok teşekkür ediyorum,sevgilerimle,hayırlı cumalar...

      Sil
  2. kesinlikle iftar ve sahur sofralarımızda hem hafif hemde lezzetli bir salata olarak yer alacak köz salataları..
    ellerinize sağlık..
    hayırlı cumalar..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. merhabalar..
    haklısınız köz salataları iftar ve hatta sahur sofralarımızı süsleyecek mübarek gün ve gecelerde..
    ellerinize sağlık..
    hayırlı cumalar..
    sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. deniz sayfama hoşgeldin :)
      sana da hayırlı cumalar,muhabetlerimle...

      Sil
  4. selamun aleykum herkese hayirli cumalar :))) ben simdi yaptim salatayi cocuklar sarmisagi yogurdun icinde yemiyorlar bende kabaklarin icerisine dogradim sarmisaklari biraz kavruldular .Allah razi olsun kardesim cok lezzetli ve cok hafif ama bi problem var :))) ekmekle bana bana bi guzel yeniyor ki napmaliyiz? Allaha emanet olun....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. We aleykumselam canım kardeşim,
      ellerine sağlık,beğenmene sevindim :)
      probleme gelince,her problem böyle olsun :)
      ben bu tür salataları genellikle ekmeksiz yerim,ekmekli ekmeksiz,yeter ki sağlıkla ağız tadı ile yeyip şükrü unutmayalım değil mi?elhamdulillah,
      en Emin'e emanetsin,kalbi sevgilerimle...

      Sil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur