بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet

Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

25 Haziran 2012 Pazartesi

KÖZLENMİŞ KIRMIZI BİBERLİ PATLICAN YOĞURTLAMASI

Eğer Allah'ın nimetlerini sayacak olursanız bitiremezsiniz. Hiç kuşkusuz Allah bağışlayıcıdır, merhametlidir.
(Nahl suresi 18.ayet meali)
Rabbimin adıyla başlarım...
Rabbim öyle güzel lezzetler halk etmiş ki,yarattığı şeylerin zerrelerince O'na(c.c)hamd olsun.İşte bu nefis tatlardan birisi patlıcan.Her yemeği ayrı güzel ve çok lezzetli.Közlemesi ise daha bir güzel.
Yazın sık sık kahvaltıya közlenmiş patlıcanın,domatesli salatasını yaparım.Yoğurtlamasını ise kahvaltı haricinde ana yemek(tek çeşit) olarak tüketiriz.
Bu ana yemek,ara yemek,ara sıcak tabirlerini hiç sevmiyorum.El kadar bir mideye bu kadar çeşit niçin doldurulur?Maksat açlığı gidermek nefsi körlemekse böyle nefis, hafif ve çok lezzetli bir patlıcan yoğurtlaması neyimize yetmiyor?

Rabbim bizleri, verdiği nimetlerin kadrini bilenlerden,şükredenlerden eylesin,beyni midesine bağlı olan,yaşama amacı yeyip,içip,nefsi arzuları peşinde koşup,hiç ölmeyecekmiş gibi bir hayat yaşayanlardan  eylemesin(amin).
 "Bırak onları yesinler, dünya nimetlerinden yararlansınlar ve ihtirasları ile oyalansınlar, ilerde gerçeği öğreneceklerdir."
(Hicr suresi 3.ayet meali)
Rabbim bu ayetin kapsamına girenlerden olmaktan bizleri muhafaza buyursun(amin). 
Gelin şimdi mütevazi yemeğimizin tarifine geçelim:
MALZEMELER
3 adet tombul kemer patlıcanı,
4 adet küçük kırmızı salçalık biber,
3 diş sarmısak,
fazla suyu alınmış,1 çorba kasesi yoğurt,
tuz,
salatanın üzeri için:
kızdırılmış pulbiberli tereyağı ve zeytinyağı karışımı,
NASIL HAZIRLADIM?
*patlıcanları ve kırmızı biberleri ocak ateşinde iyice yumuşayıncaya kadar közledim,
kabuklarını soyup ıslatılmış elimle üzerlerini sıvazlayarak siyah yanık parçalardan iyice temizledim,
patlıcanları süzgeçte yarım saat bekletip suyunu bırakmasını sağladım(patlıcanları yıkamıyordum,ama artık temizledikten sonra yıkayıp sonra süzdürüyorum,hem renkleri daha beyaz oluyor,hem de ağır is kokusu gidiyor,ayrıca bu şekilde hiç yanık kabuk da kalmıyor,tertemiz oluyorlar ve lezzetlerinden de bir şey kaybetmiyorlar),
fazla suyu giden patlıcanları doğrayıp iyice ezdim,
biberlerin çekirdeklerini de alıp küçük kareler halinde doğradım,
ezilmiş patlıcanları ve biberleri büyük bir kasede birleştirdim,
sarmısakları soydum,tuz ile beraber ezdim,yoğurtla karıştırdım,
sarmısaklı yoğurdu patlıcan ve biberlerle karıştırdım ve servis tabağına aldım,
1-2 kaşık(miktarı isteğinize göre siz belirleyin)tereyağını ve zeytinyağını tavaya aldım,tereyağını eritip rengi hafif kızarınca altını kapattım ve içine pulbiber attım,karıştırdım,
yemeğin üzerine pulbiberli sıcak yağı gezdirdim,
közlenmiş patlıcanlı ve kırmızı biberli yoğurtlu salatamız veya yemeğimiz servise hazırdır,afiyet olsun.
 NOT:Kırmızı biberleri fırında da közleyebilirsiniz,fırında közlenen biberler daha rahat soyuluyor ve daha iyi pişiyor.

11 yorum:

  1. YAZ AYLARININ VAZGECİLMEZ TARİFİ .ELLERİNİZE SAĞLIK

    YanıtlaSil
  2. Bizi onlardan eylemesin diye dua edileceğine bence allah herkese doğru yolda yürümeyi nasip etsin demek daha dogru olur kaanatimce

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bencelerinizi Kur'an çerçevesine havale etmelisiniz, Fatiha'nın mealini bir kere daha okumanızı öneririm,
      "Bizi doğru yola ilet" ifadesinin ardından
      "Gazaba uğrayanların ve sapmışların yoluna değil" ifadesi geliyor ve biz Fatihayı her namazda ve günde defalarca okuyup bu duayı yapıyoruz,
      sizin bencenize göre onlara da doğru yolda yürümeyi nasip et denilmesi gerekirdi manası çıkar ancak böyle denilmemiş,
      Şeytan var olduğu sürece inanmayanlar, sapıtanlar, inkar edenler hep olacak bu yazıda geçen ifadem yanlış olmadığı gibi onların islahı için dua etmek de yanlış değil zira Taifte gördüğü kötü muameleye rağmen

      Rasulullah sallallahu aleyhi vesellem onların hidayeti için dua etmiştir ve duası kabul olmuştur velhasılı her iki şekilde de dua edilebilir selametle kalın...

      Sil
  3. Bu yemek sayfssımı dini sayfa mı anlamadım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Din hayatın her alanını kapsar, yemenizden içmenize hatta tuvalete gitmenize kadar. Sayfanın başında yazanı okusaydınız bu sayfa nasıl bir sayfa anlardınız
      "Hayata dair herşey..."

      Sil
    2. Allah razı olsun kardeşim. Yukarıdaki Fatiha Suresiyle ilgili cevabınıza da ayrıca katılıyorum.

      Rabbim her zaman yardımcınız olsun, es selamu aleykum..

      Sil
    3. We aleykumselam
      Bil-mukabele hoşgeldiniz,
      İsminizi bilmek isterdim(müstearda olsa bir isimle yazmanızı isterdim), Allah'a emanetsiniz...

      Sil
    4. Adım Seher. Dün bir tarif ararken yolum buraya düştü, yorumları görünce bir de ben yazmak istedim.

      Bu arada yıllardır bilirim sizi. Bir de Cahide abla var, o da sizin gibi; ikiniz de, dünyamıza güzellik katalım derken, ahireti unutturmayan, kısaca dünya ve ahiret işlerini dengeleyebilen nadide insanlardansınız. Bu yüzden bu dengeyi hayatına yansıtamamış, ben dahil bir çok insan için örnekliğiniz çok önemli. Tekrar Allah yardımcınız olsun.

      Siz de Allah'a emanet olun bu arada..

      Sil
    5. Hoşgeldiniz Seher kardeşim ne güzel bir yorum bu böyle cezâkellahu hayran, inşaAllah göründüğümüz gibiyizdir,

      Rabbim bizleri riyadan sakındırsın,ihlasla zinetlendirsin, çok memnun oldum tanıştığımıza Allah'a emanetsiniz.

      Sil
  4. Amin ecmain kardeşim, ben de tanıştığıma memnun oldum. Allah kalplerin özünü bilendir; olur ya bizlere görünen gibi değilseniz bile, Rabbim öyle olmanızı ve bizlerin de öyle olabilmesini nasip etsin. Ayrıca tüm müslümanları en güzel akibet olarak cennetinde buluştursun, amin.

    Es selamu aleykum kardeşim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. We aleykumselam we rahmetullah
      Duanıza can-ı gönülden amin diyorum yeniden buluşmak temennisiyle emanet edilenlerin en Emin'i olan Allah (azze ve celle)'ye emanetsiniz...

      Sil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur