بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet


Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in(inş) Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

28 Eylül 2011 Çarşamba

ACI SOSLU KÖZLENMİŞ (SALÇALIK) BİBER TURŞUSU

Rasûlullah (sas) buyuruyor:
“Kim insanların rıza ve hoşnutluğuna karşılık, Allah’ın rızasını dilerse, Allah onu insanlara muhtaç etmez. Kim de Allah’ın rıza ve hoşnutluğuna karşılık, insanların rıza ve hoşnutluğunu tercih ederse, Allah onu insanlara muhtaç eder.”
(Tirmizi, Zühd)

Allah'ın adıyla başlarım...
Közlenmiş biber turşusunu bir acı sever olarak acı yapmak istedim.Bu yüzden sosunda cin biber kullandım.
Acı her yemeğe yakıştığı gibi turşuya da daha bir fazla yakışıyor.
Közlenmiş biber turşusu,yapımı çok kolay bir turşu,aynı zamanda çabuk bir turşu.Biberler közlendiği için ertesi güne yenilebilir.İsterseniz yapımını daha da kolaylaştırmak için biberleri biraz daha küçültüp sosla beraber hepsini karıştırıp o şekilde de kavanoza yerleştirebilirsiniz.                               
                                MALZEMELER
5 adet büyük boy salçalık kırmızı biber,
1 küçük baş sarmısak,
1 avuç cin biber(20-25 adet),
2 adet orta boy olgun domates,
3 tatlı kaşığı tuz(kaya tuzu),
1 kahve fincanı üzüm sirkesi,
YAPILIŞI
sebzeler yıkanır,
biberler fırında yüksek ısıda közlenir, 
sarmısaklar soyulur,
domateslerin kabukları soyulur,rondoda sarmısaklarla ve tuzla beraber çekilir,
cin biberler domatesli sosa küçük parçalar halinde doğranıp ilave edilir,
son olarak da sirke eklenir,hepsi karıştırılır,
közlenen biberler fırından alınıp soyulur,iri kareler halinde doğranır,
konserve kavanozuna yemek kaşığı ile 1 kaşık sos konulup üzerine biber parçaları bir sıra yerleştirilir,
tekrar sos ilave edilir,bu şekilde bir sıra biber ve üzerine 1-2 kaşık sos ilavesi ile kavanoz doldurulur,en üste kalan sos dökülüp ağzı kapatılır,turşumuz hazırdır.Turşumuzu buzdolabında muhafaza edelim.Kolay gelsin,afiyet olsun,şükrümüz bol olsun.
 
 Diğer biber turşusu tariflerime BURADAN bakabirsiniz.
Bu nefis turşu tarifimden sonra sizlere bir de ruhlarımızı doyuracak bir hediye sunmak istiyorum lütfen buyrun...

10 yorum:

  1. geçen hafta bende yapmıştım bundan
    çok severim bende
    özellikle sıak ekmeğin arasında

    ımmmm :)

    eline sağlık olsun

    YanıtlaSil
  2. harıka gozukuyor vallahı.....
    ellerınıze saglık...

    YanıtlaSil
  3. ablacım ellerine sağlık. çok seviyorum hele de ekmeği batırarak yemek nefis oluyor.

    YanıtlaSil
  4. Ebrucuğum sana da yorum yazamıyorum, çünkü yorum sayfası tam sayfa açılan bloglara yorum yazamıyorum,hata veriyor,belki problem bendendir bilmiyorum :(

    bu yüzden yazmak isteyip yazamadığım başka arkadaşlarım da var,
    yorum sayfan pop-up pencere şeklinde olsa böyle bir problem olmaz,inşaAllah,mail adresin olsa yazacaktım sayfanda onu da bulamadım :(
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  5. bu domates soslu turşum tuzlu oldu ne yapmalıyım????

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Turşunuza,tuzu sizin için normal hale gelinceye kadar,tekrar domates çekip ilave edin.

      Sil
  6. bayıldım bu tarife. kaç gün içinde olur acaba.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. 4-5 günde kıvamını bulur,ama sabredemezseniz,ben öyleyim :)ertesi günde yiyebilirsiniz,çünkü biberler zaten pişmiş,afiyet olsun...

      Sil
  7. harikasın bende kalkıp yapacağım,canım çok kavanoz yapmış olsak saklama koşulu nasıl olur?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ayşegül hanım,sayfama hoşgeldiniz :)
      Buzdolabında saklamak en iyisi,özellikle soslu turşuları...

      Sil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur