بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet

Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

3 Ocak 2013 Perşembe

HAVUÇ ÇORBASI

"Onların yanları yataklardan uzaklaşır, korku ve ümid içinde Rablerine dua ederler ve kendilerine verdiğimiz rızıklardan hayıra sarfederler."
(Secde suresi 16.ayet meali)
 Allah'ın adıyla...
Havaların iyice soğuduğu şu günlerde sıcacık bir çorba gibisi yoktur.İşte bu gün sizlerle tam mevsimine uygun bir çorba tarifi paylaşmak istiyorum.İnsanın evinde sıcacık kaynayan,buharı tüten bir çorba olması,ne büyük bir nimet,elhamdulillah.Rabbim böyle nimetlerden mahrum olan bütün kardeşlerimize de nasip etsin,bizleri de kıymet bilenlerden eylesin,yediği ile nankörlük edenlerden eylemesin(amin).
Uzun zamandır havuç çorbası yapmak istiyordum.Bir çok tarif okudum ama hiç birisi aklıma yatmadı.İş başa düştü,ben de kendi havuç çorbası tarifimi kendim uydurdum :) Mercimek çorbası görünümünde,tadı da ona benzeyen ama biraz daha tatlı ve lezzetli bir çorba elde ettim.

Çorbanın içinde kırmızı mercimek var ancak 1 yemek kaşığı.İstisnalar hariç,özellikle kırmızı mercimek çorbası seven herkesin beğeneceği bir çorba.Ben böyle diyorum ama mercimek çorbası ile arası olmayan oğlum da bu çorbayı çok beğendi :)İsterseniz limon sıkarak da yiyebilirsiniz.Gelin tarfimize geçelim...
MALZEMELER
1 adet büyük boy(en büyüğünden) havuç,
1 adet küçük patates,
1 orta boy kuru soğan,
2 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek,
1 yemek kaşığından az pirinç,
1 yemek kaşığından az tereyağı,
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı un,
1 su bardağı et suyu,
yeteri kadar su,
tuz,
toz karabiber,
kuru nane,
HAVUÇ ÇORBASINI NASIL HAZIRLADIM?
soğan ve sarımsağı soydum,havucu yıkadım,patatesi yıkayıp soydum,
hazırladığım sebzeleri tencereye irice doğradım,yağını ilave edip 3-4 dak.soteledim,
unu ilave edip sebzelerle bir iki çevirdim,
et suyunu ve üzerlerini örtecek kadar su ilave ettim,yıkadığım mercimek ve pirinci de karışıma ekledim,karıştırıp tencerenin kapağını kapattım,
havuçlar yumuşayınca,tenceredeki karışımı blendırdan geçirdim,hafif pütürlü bıraktım,robotunuz varsa bu işlemi robotta yapın,
çorbayı tekrar tencereye aldım,
çorba istediğim kıvama gelecek kadar su ilave ettim,tuzunu,karabiberini,kuru naneyi,pulbiberi de ekleyip hepsini karıştırdım,çorba kaynayınca altını kapattım,
çorbamız servise hazır,afiyet olsun.
NOT:Çorbanın içine ilave edilen sebzeleri artırabilirsiniz.İkinci yapışımda bu malzemelere ilave olarak,bir parça balkabağı,bir küçük kereviz,1 yemek kaşığı yazın doğrayıp,buzlukta sakladığım kırmızı biber,4-5 adet kuru domates de çorbaya ilave ettim.Tam bir  vitamin deposu olan bir sebze çorbası oldu.

27 yorum:

  1. Şifa yüklü bir çorba, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  2. Esselamun aleykum ablacığım.
    Hakkını helal et lütfen, bir süredir uğrayamadım sana.
    Nasılsın, iyisindir İnşaAllah?
    Rabbime sonsuz kere hamd olsun ki, evimizde aşımız pişiyor. Pişmeyen kardeşlerimize de, bu nimetlerden nasip et Ya Rabb..
    Çok güzel görünüyor ablacığım. Bende kaç kez yapmak istedim ama dediğin gibi içime sinen bir tarif bulamamıştım. İnşaAllah yapmaya karar verirsem, seninkini denemek istiyorum.
    En Güzel'e emanet ol ablam.
    Selam ve dua ile...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. we aleykumselam Gizemcim,elhamdulillah iyiyim :)
      sen de iyisin inşeAllah,
      çorbayı deneyip memnun kalırsın inşeAllah,
      sevgilerimle...

      Sil
  3. Ne güzel besleyici bir çorba, ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Ablacigim ellerinize saglik olsun,
    gerçekten vitamin deposu bir çorba olmus,en kisa zamanda denemeli diye not ettim :)
    muhabbetle ablacigim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. mihribancım,denersen sonuçtan haberdar olmak isterim :)
      sevgilerimle...

      Sil
  5. Ablacım ellerinize sağlık sağlık vitamin deposu.bende mercimek çorbasını sevmem:(ama bunu yiyebilirim.

    YanıtlaSil
  6. ımmmmh ellerine sağlık cnm çok güzel görünüyor.gerçek bir vitamin deposu özellikle 2. yaptığın... ben de mercimek çorbasına soğan ve havuç katarım cnm.ama böyle dahada çeşitlendirmek lazım...allaha emanet ol.

    YanıtlaSil
  7. fatma yılmaz3 Ocak 2013 14:35

    Merhaba ablacım,ellerine sağlık nefis görünüyor. Malzeme listen evde var,işten çıkınca eve gideyim eşimle bana yapayım bari,çok iyi fikir bulmuşun maşallah ablacım. Benim gibi her gün ne yemek yapsam diyenlere çare olur inşallah.(: Selam ve dua ile.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fatmacım,hem çalışmak hem ev işi yemek,kolay değildir,Allah kolaylık versin(amin).

      Sil
  8. s.a.tam ne pişirsem diye düşünüken alternatif oldu bana ama yanına ne pişirsek acaba.hergün aynı dert yemek Rabbim o kadar nimet vermiş şükürler olsun ama bizim ev biraz yemek seçici.şükürler olsun biri olmasa diğeri oluyor bi şekilde yemeksiz rızıksız bırakmıyor güzel allahım.hamd olsun olmayanlarada rabbim nasip etsin.ellerine sağlık ablacım hayırlı günler allaha emanet...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. we aleykumselam canım benim :)
      o seçicilik bizde de var,ne yapalım her sıkıntı böyle olsun :)
      biz tek çorba ile de öğün geçiriyoruz,çocuklar istemese de bir kase mecbur yiyorlar,çok isteksizlerse israr etmiyorum,alternatif bir şey yapıyorum,ama bu çorba da isteksizlik olmadı :)
      sevgilerimle...

      Sil
  9. Sa,bu akşam bu çorbayı deneyeceğim,çok lezzetli görünüyor.Dünden kalma domates çorbasını da ekleyeceğim.Yazın hazırladığım domates konservelerinden kullanıyorum bizde herşey evde yapılıyor hamdolsun.Allah cc verdiği nimetlerin şükrünü edebilenlerden olmayı nasip etsin inşeAllah.Sağlıcakla sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. şengülcüm,çorbayı denedin mi?merak ettim :)
      biz de mevsimsiz hiç bir yiyecek almamaya çalışıyoruz,zaten tadı da olmuyor,

      duana gönülden amin diyorum,
      sevgilerimle...

      Sil
    2. Sa,ablacım(yaşınızın benden büyük olduğunu tahminediyorum,izninizle abla demek isterim),çorbayı denedim bence güzel olmuştu.Ama evdeki küçük gurmeler tadına bile bakmadı.Hatta küçük gurme benim domates çorbamı koymuşsun içine diyerek çok sitem etti.Sebze ağırlıklı yemekleri pek sevmiyorlar.Ama mercimeği yoğun-sebzeli-etsulu olanları tercihediyorlar.Küçüklüğüm aklıma geldi.Önümüze gelen neyse Allah ne verdiyse sorgusuz sualsiz yerdik,çok kötü yada çok güzel olmuş demek aklımıza bile gelmezdi.O öğün ne varsa yerdik doyabildiğimiz için şükrederdik.Şimdi ne oldu da nesiller böyle oldu?Biz nerde yanlış yaptık?Üzülüyorum onlar adına.Ablacım benim yemediğim yemek yok hamdolsun,hiç olmadı da,eşim de beğenmese bile birşey demez yer,gerçi küçükken o da seçermiş.Hiç anlayamıyorum yemek seçen insanları ama hiç çok garip geliyor.Ben şimdi çok iddalı konuştum imtihanı gelir mi gelir:))Şu da olabilir,benim ağız tadım yok?Açlıkla,yoksullukla,soğukla imtihan olanlara baktıkça Elhamdüllilah Rabbim bizlere çok nimet vermiş diyorum.Verdiği nimetlerden dolayı da hesaba çekileceğimi biliyorum.İnşeAllah imtihanlarımızı verebiliriz amin.Hayırlı cumalar olsun,muhabbetle:)

      Sil
    3. we aleykumselam kardeşim :)
      nasıl istersen öyle hitabedebilirsin,otuzlu yaşları geçtim :(ölüm an be an yaklaşıyor,Rabbim razı olduğu bir hayat,razı olduğu bir ölüm nasip etsin,pişman olanlardan eylemesin(amin),

      :)ahh çocuklar!ne yapalım nasıl seviyorlarsa o şekilde yedirebiliyoruz,sevdiklerinin içinde istemediklerini kaybedip yediriyoruz :)canları sağolsun,
      ben de yemek seçmem,ama bizimkilerde de bu hastalık :)var,her şeyi çok buluyorlar,nimetlerin kıymeti yok :(
      Rabbim nankörlük edenlerden eylemesin(amin),
      açlıkla,fakirlikle imtihanda olan kardeşlerimizin de yardımcıları olsun(amin),
      hayırlı cumalar kardeşim,sevgiler...

      Sil
    4. Sa,amin yaşınız genç ama fikriniz olgun hamdolsun.Yaşınızdan dolayı üzülmeyin ben kırkı geçtim:(((((((((üüüüü:)ben yaşlandıkça bundan haz alan yaşın getirdiği olgunluğu hissetikçe çok ama çok sevinen biriyim.35 yaşıma geldiğimde olaylara verdiğim tepkilerim olgunlaştukça içten içe çok seviniyordum.40 yaşına geldiğimde asıl olgunluğun böyle olduğuna karar verdim,nezamana kadar 50 yaşına gelene kadar:)bana kardeşim derseniz çok sevinirim.

      Sil
    5. we aleykumselam kardeşim :)ablacığım demek isterim izniniz olursa,
      maşeAllah siz daha kıdemliymişsiniz,üzüntüm ölüme daha da yaklaştığımdandır,
      ölüm korkum,dünyayı bırakmaktan dolayı değil,ölüm meleği ile karşılaşma nasıl olacak,kabirde halim ne olur,
      nasıl hesap vereceğim,bu düşünceler sebebiyledir,
      Rabbim sonumuzu,halimizi hayır eylesin,her şey kolay başlasın,en kolaya doğru devam etsin(amin),
      kalbi dua ve sevgilerimle...

      Sil
  10. fatma yılmaz3 Ocak 2013 19:55

    Hayırlı akşamlar ablacım,işten gelir gelmez senin çorbanı yapmaya başladım,o pişerken etrafı topladım,tıkır tıkır kendi halinde pişti. miss gibi oldu,ben ekstradan yarım kaçık biber salçası koydum içine. Nane kekik enfes yapıyor çorbayı. Tekrar teşekkürler ablam. Hayırlı akşamlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. fatmacım,ellerin dert görmesin,afiyetler olsun,
      kekik benim de aklıma geldi,nasıl olacağını kestiremedim,bundan sonra bende kullanayım inşeAllah :)
      ben teşekkür ederim canım,
      hayırlı geceler,sevgiler...

      Sil
  11. ellrine emeğine sağlık şifa olsun canım
    sevgiler

    YanıtlaSil
  12. S.A bu daha çok sebze çorbasına benzemiş içinde bir tane havuç var,sebze çorbası desek daha diğru olmazmı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. we aleykumselam,isminizi yazarsanız memnun olurum,

      notta belittiğim şekline sebze çorbası demek yerinde olur,

      ama ilk tarifteki halinde içindeki en fazla olan sebze havuç olduğu için bu ismi verdim,bilirsiniz yemekler içinde kullanılan ağırlıklı malzemeye göre isimlendirilir.

      Sil
  13. Zeynep kübra14 Ekim 2013 00:07

    Çok nefis görünüyor, yarın bebeğime yapacağım. Mercimek çorbasını yemiyor, inşallah bunu sever. Ellerinize sağlık. Siteyi çooooooook beğendim. Ne kadar marifetlisiniz maşallah, elinizden her iş geliyor. Sizinle tanışmak isterdim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim,hepsini iltifat olarak aldım :)

      Sil
  14. Zeynep kübra15 Ekim 2013 21:28

    Çorbayı yaptım, kızım da ben de beğendik:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eline sağlık Zeynepcim,kızına da sana da afiyet olsun,mutlu bir bayram geçirmen dileklerimle,Rabbime emanetsin.

      Sil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur