بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet

Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

12 Haziran 2012 Salı

DAMLA SAKIZLI FIRIN SÜTLAÇ

"Sakın, Allah'ı, zalimlerin yaptıklarından habersiz sanma. Yalnız, onlarla hesaplaşmayı, gözlerin şaşkınlıktan donakalacağı bir güne erteliyor."
(İbrahim suresi 42.ayet meali)
Rabbimin adıyla başlarım...
Bizim evin en çok yapılan sütlü tatlıları arasında ilk sırada sütlaç gelir.Önceki yayınlarda sizlerle iki farklı sütlaç tarifi paylaşmıştım.Bu sütlaç tarifim ise fırın sütlaç.

Fırın sütlacın ayrı bir lezzeti var ancak diğer damla sakızlı sütlaca göre görüntüsü dışında çok ayırdedici bir tadı yok.
 FIRIN SÜTLACI NASIL HAZIRLADIM?
damla sakızlı sütlaç tarifimdeki malzemelerle sütlacı hazırladım ancak yıkadığım pirinçleri sütlaç yapacağım tencereye alıp üzerlerine gelecek kadar su ilave ettim,
pirinçler,suyu azalıp dibine yapışmaya başlayınca biraz daha su ilavesi ile yumuşayıncaya kadar pişirdim,
sonra sıcak sütü ve damla sakızını ilave ettim ara ara karıştırarak beraber kaynattım,
kıvamını bulmadan daha cıvık bir kıvamda iken şekerini attım,
4-5 dak.daha kaynatıp altını kapattım,
sütlaçtan bir kaseye 1 kepçe aldım,
kasedeki sütlacı ılıtıp içine 1 adet yumurta sarısı ekleyip iyice karıştırdım,
ağızlarında bir parmak eksik kalacak şekilde sütlacı cam kaselere yerleştirdim,
fırını en yüksek ısıya ayarladım veya ısıyı üstten verin,
fırın tepsisine sütlaç kaselerini yerleştirdim,
hazırladığım yumurta sarılı sütlaç karışımından 2'şer tatlı kaşığı alıp kaselerdeki sütlaçların üzerine yavaşça döküp yaydım,
 kaselerin boylarının yarısına kadar sıcak su gelecek şekilde, tepsiyi su ile doldurdum,
tepsiyi fırının en üst rafına yerleştirdim,
üstleri pişip yanmadan kızarıncaya kadar sütlaçları fırınladım,pişen sütlaçları fırından aldım,soğuyunca buzdolabında mıhafaza ettim,
yapanlara kolay gelsin,yiyenlere afiyet olsun.
NOT:
Hazırladığım sütlacın sadece resimde gördüğünüz kadarını fırın sütlaç olarak hazırladım,bu miktarın yarısı kadar daha fazla hazırlayacaksanız yumurta sarısı ile karıştırdığınız sütlaç miktarını biraz daha artırın,
tamamını fırın sütlaç yapacaksanız yumurta sarısını 2'ye çıkarın ve yumurta ile karıştıracağınız sütlaç miktarını da artırın.

11 yorum:

  1. severim damlasakızını ellerine sağlık çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  2. NEFİS GÖRÜNÜYO.ACABA NASIL SÜT KULLANDINIZ.ELLERİNİZE SAĞLIK.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Biz sütü açıktan alıyoruz.
      Elhamdulillah sütçümüz kapıya kadar geliyor.

      Sil
  3. Selam Ablacigim,
    uzun zaman oldu ugramayali,iyisindir insaAllah?
    Ellerine saglik olsun,sutlaç nefis gorunuyor,
    sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili Mihriban,
      elhamdulillah iyiyim,inşaAllah sizde iyisinizdir,hoşgeldin :)
      teşekkür ederim,benden de sevgiler...

      Sil
  4. firinda sutlaci cok severim hele bide damla sakizli olunca mis gibi kokulu ne guzelde olur
    ellerinize saglik...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili Öznur,
      aynen söylediğin gibi,nefis bir tadı var,Rabbim olmayanlara da versin,şükredenlerden eylesin(amin).
      Teşekkür ederim,sevgilerimle...

      Sil
  5. blogunuzu cok begendım.Güz<el şeykler hazırlamıssınız.Başarılar diliyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fatma hanım hoşgeldiniz :)
      teşekkür ederim sevgiler...

      Sil
  6. Firindan kac dakika pişiyorsunuz

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Üzerleri kızarıncaya kadar pişiriyorsunuz, süre tutmadım sıcak fırına sürdükten sonra tahminim 20 dak.da kızarırlar.

      Sil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur