بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet


Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in(inş) Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

30 Kasım 2010 Salı

EV USULÜ PİZZA


                     İslam alimi Yahya bin Muaz (r.a)bir duasında şöyle demiştir;
                               "ey ALLAHım!
              1.Geceler ancak sana niyazla güzelleşir
              2.Gündüzler ancak sana ibadetle güzelleşir
              3.Dünya ancak seni anmakla güzelleşir
              4.Ölüm sonrası ancak senin affınla güzelleşir
              5.Cennet ancak senin cemalinle güzelleşir..."

         *********************************************
            Yüceler yücesi Rabbimin adıyla başlarım... 
          Pizza, evimizde çok sık yapılan bir hamur işi değildir,senede en fazla iki nadiren üç defa yapılan bir yiyecektir.Çocuklarım bu kadar çok sevmese hiç yapmayacağım.Bizim lahmacunumuz,kıymalı,peynirli,ıspanaklı pidelerimiz pizzadan çok daha güzel,ne var ki pizzayı çocuklarım çok seviyor,dışarıda gidip yedirmiyoruz,hem güven açısından,daha önemlisi de kullanılan malzemelerin helalliği açısından.Evde yapılan hem güvenilir,hem de çok bereketli oluyor,bu yüzden çok nadirde olsa evde yapıp çocukların isteğini izale ediyorum.
Salam ve sosisi içindeki katkı maddelerinin fazlalığından dolayı almıyoruz,sadece pizzada kullanmak için helalliğine güvendiğim bir markanın salamını aldım.Yapay olanlardan ne kadar çok kaçınırsak o kadar hayrımıza... 
MALZEMELER:
Hamuru için:
2 adet yumurta,
1/4 paket yaş maya (yaş maya paketlerinin her birini 3 veya 4 parçaya bölüp,küçük buzdolabı poşeti parçaları ile sarıp,tekrar hepsini bir buzdolabı poşetine koyuyorum,bu şekilde buzlukta saklıyorum,kullanacağım zaman bir parça çıkarıp,az miktar ılık suda bekletiyorum,çok çabuk eriyor,kullanmak istediğim yerde kullanıyorum,hazırladığım hamurun az veya çok olması önemli değil,hepsinin mayalanması için bu miktar yeterli oluyor,maya fazla kullanılırsa hamur pişirildikten sonra ekşi kokuyor,lezzeti bozuluyor,sadece katlı poğaça hariç)
1 tatlı kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı toz şeker,
2 su bardağı ılık süt,
3 su bardağı su,
1 çay bardağı zeytinyağı,
2 su bardağı kepekli un,
yumuşak bir hamur olacak kadar un.
Not:Bu malzemelerle yaklaşık üç büyük fırın tepsisi pizza olacak şekilde hamur elde ettim.
Üzeri için:
varsa domates,yeşil biber (veya sadece hazır domates salçası),
kekik,
salam,
sucuk,
dil peyniri,
kaşar peyniri,
YAPILIŞI:
Hamur yoğrulur,üzeri buzdolabı poşeti ile kapatılır,sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakılır (üzeri bezle örtülür).
Fırın tepsiniz benim tepsi gibi büyükse,2-3 yemek kaşığı salça suyla karıştırılarak kıvamı açılır,
Mayalanan hamurdan 4 yumruk büyüklüğünde parça alınır(veya hamuru 3'e bölün,her parçayı bir tepsi için açın),merdane ile tepsinin büyüklüğünde açılır,
yağlanmış tepsiye yayılır,
üzerine sulandırılmış salça sürülür,veya varsa domates dilimleri yerleştirilir,
üzerine bolca kekik serpilir,salam,sucuk,istenirse(zeytin,mantar vb.) yeşil biber de dilimlenip yerleştirilir,
önceden ısıtılmış orta ısıda ki fırında kenarları pembeleşinceye kadar pişirilir,
fırından alınıp üzerine rendelenmiş kaşar ve dil peyniri serpilir,
tekrar fırına verilir,kaşarlar eriyip pembeleşmeye başlayınca fırından alınır,
kesilir, sıcak servis yapılır. 
Not:salam, sucuk kullanmadan sadece salça veya domates,kekik ve peynirle de pizza yapabilirsiniz,bu çeşit pizzaya margaritha adı veriliyor. 

9 yorum:

  1. ablacığım ne çok severim ben pizzayı.sen de dışardakinden farksız yapmışsın hani.ellerine sağlık ablacığım.senin şöyle her dalda lezzetler biliyor olmana bayılıyorum.senden çok şey öğreniyorum.örneğin sayende artan sütlerimi buzluğumda saklayabiliyorum.iyiki varsın...

    YanıtlaSil
  2. pizza çok güzel olmuş.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Alevciğim,mübalağa yapıyorsun :)bildiklerim,bilmediklerimin yanında denizde bir kum tanesidir,Rabbim razı olacağı hayırlı ilimlerle bizleri donatsın ve ilmi ile amel edenlerden eylesin(amin),
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  4. nefis nefis ellerine sağlıkcanım selametle kal canım

    YanıtlaSil
  5. Vandan selamlar elinize sağlık

    YanıtlaSil
  6. canım nefis görünüyor pizza ellerine sağlık.ev yapımı olunca misss gibi yeye doymaz insan.

    YanıtlaSil
  7. sa.Değişiklik olsun diye ara sra yapılıyor görüntü iştah açıcı ellerine sağlık sevgiler...A.E.O

    YanıtlaSil
  8. S.A.
    Ablacım pizzan çok güzel olmuş.pizzayı benim çocuklarda çok sever .bende evde yapıyorum.ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  9. ya anne bak canım çekti şimdi burda nerden bulayım pizza :((

    YanıtlaSil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur