HAVUÇLU RULO PASTA

                  
           Abdullah İbni Amr İbni'l-Âs radıyallahu anhümâ'dan rivayet edildiğine göre Nebî sallallahu aleyhi ve sellem  şöyle buyurdu:

"Dört huy vardır ki bunlar kimde bulunursa o kişi tam münâfık olur. Kimde de bu huylardan biri bulunursa, onu terkedinceye kadar o kişide münâfıklıktan bir  sıfat bulunmuş olur:

Kendisine bir şey emânet edildiği zaman ona ihanet eder.

Konuştuğunda yalan söyler.

Söz verince sözünden döner.

Düşmanlıkta haddi aşar, haksızlık yapar."

Buhârî, Îmân 24, Mezâlim 17, Cizye 17; Müslim, Îmân 106. Ayrıca bk. Ebû Dâvûd, Sünnet 15; Tirmizî, Îmân 14; Nesâî, Îmân 20

 
           Rabbimin adıyla...
           Koca bir haftayı köfteli yemekler ve çorba ile geçirdim :) hafta sonuna tatlı bir geçiş yapmak için bu pastayı paylaşmayı uygun gördüm.Bu pastada havuç kullandım,şekil olarak ise aynı,yine benim rulo pastalardan bir tanesi...
          Yaş pastada bana en kolay gelen rulo pasta oluyor,bu yüzden genellikle yaş pastalarım da rulo pasta oluyor.
          Malumunuz havuç mevsimi,küçük oğlumunda suyunu içtiği nadir sebzelerden birisi havuç suyu,ona her havuç suyu içirdiğimde rengine hayran kalıyorum,bu güzel rengi pastada kullanmak istedim ancak pandispanya hamurunun içinde rengi tatlı bir sarı oldu,bu pastada kullandığım havuçların tadı çok güzel, tatlıydı,bilirsiniz bazı havuçların tadı acımsı oluyor,o havuçlardan olursa tadı pek iyi olmaz gibi geliyor.
         Bu pastamda, vişneli rulo pastamda olduğu gibi, sıfır yağlı,sadece yağlı kağıdı yağladığım bir çay kaşığı yağ hariç.Benim gibi fazla kilolarınızdan şikayetçiyseniz,baklava gibi şuruplu tatlılara göre biraz daha rahat yiyebilir,tatlı ihtiyacınızı giderebilirsiniz :) Sizleri çocuklarımdan, tam not alan tarifimle başbaşa bırakırken bütün mü'min kardeşlerimin de cumasını tebrik ederim,Rabbim hakkımızda hayırlara vesile kılsın(amin).
MALZEMELER:
Pandispanya malzemeleri:
4 adet yumurta,
1,5 büyük çay bardağı toz şeker,
1 küçük çay bardağı havuç suyu,
1/2 paket kabartma tozu,
2 büyük çay bardağı un,
Krema malzemeleri:
4 küçük su bardağı süt,
1 adet yumurta,
2 yemek kaşığı un,
2 yemek kaşığı nişasta,
1 büyük çay bardağı toz şeker,
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi,
Pastanın arasına gezdireceğimiz havuç sosu için:
1 küçük çay bardağı havuç suyu,
1 yemek kaşığı toz şeker,
1 çay kaşığı nişasta,
Pastanın arasına koymak için:2-2,5 adet muz,

YAPILIŞI:
Pandispanya hamurunu hazırlayın,fırın tepsisine yağlı kağıt serip,hafif yağlayın,
pandispanya hamurunu her tarafı eşit olacak şekilde serin,
önceden ısıtılmış orta ısıdaki fırında 10-12 dak.kadar pişirin,
fırından alıp kağıdından ayırın,
sonra kağıdıyla beraber rulo yapıp ruloya alıştırın,
pişirdiğiniz kremayı mikserle iyice çırpın,
havuç suyu,nişasta ve şekerle havuç sosunu hazırlayın,
pandispanyayı kağıda serin,
üzerine kremanın yarısından biraz fazla miktarını serin,
üzerine havuç sosunu gezdirin,
soyulmuş muzları pastanın uzun kenarına dizin,
kağıt yardımıyla rulonuzu yapın ve pastanızı tepsiye alın,
kalan krema ile pastanın üzerini kapatın,
bolca hindistan cevizi serpin,
buzdolabında bir kaç saat bekletip,ıslak bıçakla kesip servis yapın,afiyet olsun.
NOT:Kullandığınız havuçlar koyu renkli ve tatlı olmalıdır.
İsterseniz havuç sosunu kremadan önce pandispanyanın üstüne gezdirin,sonra kremayı serip muzları dizin.
Bir de son olarak krema ve sosla uğraşırken benim gibi pandispanyanızı fırında unutup yakma tehlikesi geçirmeyin :) fırında bir dakika daha kalsa pandispanyam elden gitmişti :) Rabbim korudu elhamdulillah.