SEBZELİ,YOĞURTLU MAKARNA

     Yazın sık yaptığım,pratik ve çok lezzetli,bizim evde çok severek yenilen bir yemektir.İçinde kızartma olmasına rağmen haşlanmış makarna ve yoğurt bu yemeğin hafif bir yemek olmasını sağlıyor.

       MALZEMELER:

Eşit miktarda kabak,patlıcan,patates,biber

Arzu edilen miktarda makarna

Sarmısaklı yoğurt

       YAPILIŞI:

Patlıcanlar yıkanıp alacalı soyulur,acı ise doğrandıktan sonra tuz serpilip yarım saat kadar bekletilir,yıkanıp kurutulur.Biber hariç diğer sebzeler küp küp doğranıp kızartılır.Biberler iki parçaya ayrılıp kızartılır(evde biber olmadığı için ben kullanmadım)Makarna haşlanır,kızarmış sebzeler ve makarna karıştırılır,üzerine sarmısaklı yoğurt dökülür ,yemeğimiz servise hazırdır,afiyet olsun.

Rabbim cümlemize helal yeyip içmeyi nasib etsin(amin).