بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet

Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

22 Eylül 2010 Çarşamba

ÇITIR BÖREK

Yüceler yücesi Rabbimin el-Kerim ismiyle başlarım…

Hepinize hayırlı cumalar,hayırlı günler diliyorum…

İbn Ebi Hatim rivayet ediyor…

İbn Mes’ud(r.a) dedi ki:

Rasulallah(s.a.v) şöyle buyurdu:

“Masiyetlerden(kötülüklerden) çokça sakınınız.Çünkü kişi günah işler ve bunun sebebiyle daha önce kendisine hazırlanmış bulunan bir rızıktan mahrum bırakılır.

Sonra Rasulallah(s.a.v) el-Kalem suresinden şu ayetleri okudu:

**Ama onlar daha uykuda iken Rabbinin katından gönderilen bir salgın onu sardı da,**

**Bahçe kapkara kesilmişti.**

                             el-Kalem suresi 19-20. ayetler

El-Esas Fi’t Tefsir 15.cilt sayfa 287

Rabbim bizleri helal ve hayırlı rızıktan mahrum kalanlardan eylemesin(amin).

Sizlerle çıtır çıtır bir börek tarifini paylaşmak istiyorum,bu böreğe unlu börekte deniliyor,ancak ben çıtır börek demeyi tercih ediyorum,tarifi şöyle:

MALZEMELER:

4 adet yufka,

un,buğday nişastası,

3-4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, yaklaşık  1 su bardağı zeytinyağı karışımı,

peynirli maydanozlu börek içi veye sizin tercih ettiğiniz  herhangi bir börek iç malzemesi,

Asıl ölçüler yapılışındaki tarife göredir,yufka sayısına göre artıp,eksilebilir.

1 Adet yumurta,1 kaşık yoğurt,

YAPILIŞI:

Bir adet yufka düz bir zemine serilir,

üzerine 3-4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve zeytinyağı karışımı sürülür.

Bir elek veya ince delikli bir süzgecin içine bir yemek kaşığı un ve yarım kaşık kadar buğday nişastası konulup yağlanmış yufkanın her yerine gelecek şekilde elenerek serpilir.

 Yufkanın kenarları bir karış kadar içe katlanarak yufka kare şekline getirilir.

Katlanan kısımların üzeri de yağlanıp unlanır.

Yufkanın bir kenarına peynirli maydanozlu iç konulup yufka rulo şeklinde katlanır.

On parça olacak şekilde kesilip aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.(Arzu ettiğiniz miktarda yufka ile aynı işlemi tekrarlayın.)

Üzerlerine yumurta ve yoğurt karışımı sürülüp orta ısıdaki fırında alt ve üstleri kızaracak şekilde pişirilir,servis yapılır.

3 yorum:

  1. ümmühureyre31 Mart 2013 13:09

    Harfiyen uymaya çalıştım inşaAllah güzel olur :) fırına sürdüm bekliyorum :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sonucu büzgü böreğin yorumuna yazmışsın :)beğenmenize sevindim...

      Sil
    2. ümmühureyre1 Nisan 2013 12:27

      Evet çok güzel bi börek oldu :) tavsiye ederim :)

      Sil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur