FINDIKLI UN KURABİYESİ

             Rabbimin adıyla başlarım…

Yeni bir tarifle sizlerle birlikteyim,un kurabiyesini çok severim,ancak un kurabiyeleri genellikle margarinle yapılıyor.Margarin yıllardır bizim eve girmediği için un kurabiyesi yapamıyordum.Ben de tereyağı ile yapmayı denedim,lezzet olarak çok güzel oldu ancak un kurabiyesi gibi ağızda dağılmıyor.Kurabiye ile bisküvi arası bir tat oldu,çocuklar çok beğendiler.Eğer birkaç gün bekleyebilseydi ,un kurabiyesine daha çok benzerdi,çünkü kurabiyeler bekledikçe gevrekleşiyor.

Denemek isteyenler ve merak edenler için tarifine geçelim:

                  MALZEMELER:

250gr. Tereyağı,

200gr. Pudra şekeri,

2,5 su bardağı un,

3 yemek kaşığı köy unu,

1 çay kaşığı kabartma tozu,

1 su bardağı çekilmiş fındık,

Üstü için 40 gr. Bitter çikolata.

                YAPILIŞI:

Bitter çikolata hariç bütün malzemeler karıştırılır. Kurabiye hamuru hazırlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye cevizden büyük parçalar alınıp yuvarlanır, aralıklı olarak dizilir. Düşük ısıda, üstü kızartılmadan pişirilir. Fırından çıkınca üzerlerine benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirilerek, süslenir. 

 Çikolata olmasa da olur,çikolatayı da içinde lesitin olduğu için mümkün olduğunca az almaya çalışıyoruz.Malum çocuk olunca bu tür yiyeceklerden geri durmak biraz zor oluyor,aldığımız çikolata da soya lesitini var,soya da genetiği değiştirilmiş bir ürün olduğu için mümkün olduğunca az,hatta hiç tüketmemek en doğrusu…Rabbim yardımcımız olsun(amin).