PEKMEZLİ KAKAOLU ISLAK KEK

            Yüceler yücesi Rabbimin güzel adıyla başlarım…

     Sehl İbni Sa’d radıyallahu anh şöyle dedi:

     Bir gün, Resûl-i Ekrem sallallahu aleyhi ve sellem’in cenneti geniş bir şekilde anlattığı bir sohbetinde bulundum. Sözünün sonunda şöyle buyurdu:

“Orada hiçbir gözün görmediği, hiçbir kulağın duymadığı, hiç kimsenin hatırından bile geçirmediği nimetler vardır.”

    Sonra da şu âyeti okudu:

“Korkuyla ve umutla Rablerine yalvarmak üzere ibadet ettikleri için vücutları yataklardan uzak kalır ve kendilerine verdiğimiz rızıktan da başkalarına harcarlar. Yaptıklarına karşılık olarak onlar için ne mutluluklar saklandığını hiç kimse bilemez” [Secde sûresi  16-17.ayetler]  

                                                           Müslim, Cennet5

        Ebû Saîd ve Ebû Hüreyre radıyallahu anhümâ’dan rivayet edildiğine göre Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:

“Cennetlikler cennete girince bir kimse şöyle seslenir: Siz cennette ebediyyen yaşayacak, hiç ölmeyeceksiniz; hep sağlıklı olacak, hiç hastalanmayacaksınız; hep genç kalacak, hiç yaşlanmayacaksınız; hep nimet ve mutluluk içinde yaşayacak, hiç keder ve sıkıntı çekmeyeceksiniz.”

                    Müslim, Cennet 22. Ayrıca bk. Tirmizî, Tefsîru’l-Kur’ân 41

       Hadislerin geniş açıklamalarını buradan okuyabilirsiniz.

   Rabbim bizleri razı olacağı bir hayatı yaşayıp, cennetine girenlerden eylesin(amin).

Evimizde sıkça yapılan,hemen hepimizin bildiği kakaolu ıslak kekin pekmezli olanının tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.

Rabbim sağlıklı uzun ömürler versin(amin)canım annem her sene pekmez yapar ve bizi pekmezsiz  bırakmaz.

Zaten o yapmasa,Allah’tan da yemem için bir mecburiyet olmazsa mümkün değil güvenip te hazır pekmez alıp yiyemem,insanın her yiyeceği alabilecek durumda olup ta,başta helalliğini,sonra sağlıklı ve temiz olup olmadığını bilmediği için bir çok yiyecekten vazgeçmesi zamanımızın büyük imtihanlarından.

Ama cennet ucuz değil ve dünya imtihan yeri,Rabbime şükür evde birşeyler yapabiliyorum da bu sıkıntının fazla hissedilmemesine vesile oluyorum.İlerleyen zamanlarda Rabbim nasip eder ve ömür verirse yazın evde yaptığım dondurma tarifimi de inşaallah sizlerle paylaşacağım,limonlu,damla sakızlı,antepfıstıklı vb.bir çok dondurma çeşidini evde yapmak Rabbimin izniyle mümkün.

Sözü fazla uzattım dilerseniz kekimizin yapılışına geçelim:

MALZEMELER:

*3 adet yumurta,

*1  su bardağından biraz fazla toz şeker,

*3 su bardağı süt,

*3 yemek kaşığı kakao,

*1/2 çay bardağı zeytinyağı,

*4-5 yemek kaşığı dut pekmezi,

*3 su bardağına yakın un(krep hamurundan biraz daha koyu olacak şekilde),

*1 paket kabartma tozu,

YAPILIŞI:

Yumurta ve şeker çırpılır,

kakao,süt ve yağ ilave edilir,karıştırılır.

Hazırlanan karışımdan 1 su bardağı ayrılır,

kalan karışımın içine un ve kabartma tozu eklenir,karıştırılır,en son pekmez ilave edilir ve karıştırılır.

Yağlanmış tepsiye kek hamuru dökülür,200 derece fırında pişirilir.

Fırından alınınca ayrılan sos, kekin her tarafına gelecek şekilde kekin üzerine dökülür.

Sosu çekince hindistan cevizi ile süslenir,soğuyunca kesilip servis yapılır.