NİŞASTALI KUM KURABİYE

   Rabbimin güzel adıyla başlarım…

“Ey iman edenler!

Eğer siz ancak Allah’a kulluk ediyorsanız, size verdiğimiz rızıkların iyi ve temizlerinden yiyin ve Allah’a şükredin.”

                                                              (Bakara suresi 172. ayet)

Kurabiyeleri ailecek çok severiz ve sık sık yaparım,hele birde çok hoşumuza gitmişse artık o kurabiye sık sık yapılır olur.İşte bizim evin  son zamanlarda en çok tutulan ve yapılan kurabiyesi”nişastalı kum kurabiye”, malzemeniz varsa yapımı çok kolay,tariflerimin hepsi bana ait özgün tariflerdir, deneyin pişman olmazsınız inşaallah,yapılışı kısaca şöyle,önce malzemeler… 

                       

 

MALZEMELER:

*1 su bardağı buğday nişastası,

*1 su bardağı çekilmiş fındık,

*2 yumurta sarısı ,aklarına kurabiyeler batırılacak,

*1 çay bardağı yoğurt,

*1 çay bardağı sıvıyağ(benim tercihim zeytinyağı),

*Oda sıcaklığında bekletilmiş 200 gr.tereyağı,

*1 tepeli su bardağı pudra şekeri (200gr)

*1 su bardağı tam buğday unu,

*Yarım paket kabartma tozu,

*Bir fiske tuz,

*Yumuşak bir hamur elde edecek kadar un,

*Üzeri için hindistancevizi,

                     YAPILIŞI:

*Yumurta akları ve hindistancevizi hariç diğer malzemeler karıştırılır,

*azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.

*Hamurdan ,cevizden büyük parçalar alınır,yuvarlanır veya oval bir şekil verilir,

*önce yumurta akına sonra hindistancevizine batırılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir.

*Ortadan daha düşük ısıda ki (170-175derece) fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.