FIRINDA SOMON IZGARA

           Rabbimin Ğafur ismi- celili ile başlarım…

Cumanız mübarek olsun…

Peygamber Efendimiz(s.a.v)Tirmizi’de geçen bir hadis-i şeriflerinde şöyle buyuruyor:

“Ademoğlu midesinden daha kötü bir kap doldurmamıştır,ademoğluna kendisini ayakta tutacak kadar yemesi içmesi yeterlidir,muhakkak fazla yiyecekse,

midesini üçe bölsün, bir bölümünü yemeğe, bir bölümünü suya,kalan bölümünü de nefesine ayırsın.”

 

Bu hadisi ve bu hadis çerçevesinde ki sohbeti dinleyince bir müslüman olarak yeme içme konusunda ne kadar aşırı gittiğimizi yeniden anladım ve 

bir karar aldım,Rabbim uygulamayı nasip etsin(amin), 

bundan sonra daha az yemeye ve pişirdiğim yemeklerin miktarını da azaltmaya karar verdim.

Biliyorum ki Peygamberimiz(s.a.v)sünnetine uyanlardan,uyma gayretinde olanlardan inşaallah razı olacak ve ümmeti kabul edecek ve yine biliyorum ki 

dünya gelip geçici ve ömür sermayemiz hızla tükeniyor,O(s.a.v)’nun sünnetine uymak hem ahiret saadetimiz hem de dünyamız için gerekli…

Bu duygularla tarifimize geçelim …

                    

MALZEMELER:

İstenilen miktarda somon balığı,

soslu kısmı için,kekik,domates ve biber salçası karışımı,kekik,karabiber,köfte baharı,tuz,ezilmiş sarmısak ve bir miktar su(balıkların üzerine sürülecek 

kıvamda olacak şekilde)

sade olanı için tuz,

                   YAPILIŞI:

Soslu yapacağımız balıklar için sos veya terbiye hazırlanır ve balıkların derisiz kısmına sürülür,sade yapılacaklar tuzlanır,

fırın ızgarasının üzerine derili kısımları alta gelecek şekilde dizilip

fırında kızartılır,(fırındaki ızgaranın altına içinde su bulunan bir fırın tepsisi konulur ki balıkların suyu ve yağı fırın tabanına damlayıp yanmasın ve fazla koku olmasın)salata ile servis yapılır,ben sade olanını daha çok beğendim