بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet

Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

25 Eylül 2010 Cumartesi

DÖVME (BUĞDAY) ÇORBASI

               Esselamu Aleykum…

           Rabbimin adıyla başlarım…Cumanız mübarek olsun…

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmez tadıdır çorbalar…Evimizde buharı tüten, sıcacık kaynayan bir çorba tenceresi ne büyük bir nimettir!

Rabbim olmayanlara da nasib et,bizleri açlıkla imtihan etme,verdiğin bu güzel nimetlerin kadrini bilip şükretmeyi bize lutfet, 

verdiğin nimetleri kullanıp ta sana asi olanlardan eyleme (amin).

Bu çorba, çok kolay ve çok lezzetli aynı zamanda da çok besleyici bir çorba.Denemek isteyenler ve merak edenler için dilerseniz yapılışına geçelim:

                  MALZEMELER:

Aşağıdaki ölçüler 1 su bardağı dövme içindir.İstenildiği miktarda artırılabilir.

1 ölçü aşurelik buğday,

1/2  ölçü nohut,

 birkaç parça kemikli et,

4-5 parmak üzerine çıkacak kadar su(et yoksa et suyuda olabilir),

1 adet kuru soğan,

3 yemek kaşığı zeytinyağı,1/2 yemek kaşığı tereyağı,

1 yemek kaşığı karışık domates biber salçası,

karabiber,tuz, kırmızı pulbiber,kuru nane

                  YAPILIŞI:

*Dövme(aşurelik buğday) ve nohut yıkanır, akşamdan ıslağa konulur.

*Ertesi gün suyu süzülüp düdüklü tencereye alınır,üzerine su ilave edilir,ocağa konulup altı yakılır,kaynayınca kemikli et de içine konulur,

yeniden kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpükleri alınır,kapağı kapatılıp,altı kısılır 2 saat pişirilir.

*Ayrı bir tencereye yağlar ve doğranmış kuru soğan konulup pembeleştirilir,salçası ilave edilir, bir-iki dak çevrildikten sonra düdüklüde pişen malzeme içine katılır.

Suyu az geldiyse istediğiniz kıvama gelecek kadar yeniden sıcak su ilave edip kaynatılır.

*Tuz,karabiber ve pulbiber,nane ilave edir,karıştırılır.

Çorbamız hazırdır afiyet olsun.  

4 yorum:

  1. değişik bir çorba olmuş elinize sağlık biz dövmeyi suyu kalmayacak şekilde nohutla beraber pişirip üzerine eritilmiş tereyağ dökerek pilavını yapıyoruz onu da severek yiyoruz tavsiye edrim bu pilav eskiden düğün yemeklerinden biriymiş aslında

    YanıtlaSil
  2. Aaaaahh menekşem!
    benim için neredeyse her şey lezzetli ancak birde evdekiler için öyle olsaydı :(...

    ne yapalım her şey böyle olsun,
    Rabbime sayısız hamd olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ah ablacım bizim evdekilerde aynen öyle ne yapacağımı şaşırdım farklı şeyler denemek istiyorum hep aynı yemekleri yapmak da istemiyorum...Nerdeyse hiç sebze tüketemiyoruz et yemekleri arasında mekik dokuyorum :) Buğday çorbasınıda içinde et var diye tercih ettim çok da beğeni aldı vesilenizle bir tarif daha katıldı akşam yemeklerine....Allah dünya da da ahıretde de afiyet versin ablacım.

      Sil
    2. tekrar hoşgeldin güzel kardeşim :)
      tarifin yazıları birbirine karışmış :(vesilenle düzelteceğim inşaAllah,
      dövme çorbası,kemikli etle beraber piştiği için çok lezzetli bir çorba oluyor,içine nonutla beraber kuru fasulye de ilave edebilirsin,daha da lezzetli oluyor,
      beğenilmesine sevindim,eline sağlık,afiyetler olsun,sevgilerimle...

      Sil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur