Taze Zencefilli Ayva Reçeli

"Günahları arttığı halde istiğfarı azalan, kabre yaklaştıkça da ibadette gevşekliği artan kula yazıklar olmuştur." İbn Kayyim rahimehullah

 Bizleri sayısısız nimetlerle donatan yüce Rabbimin adıyla başlarım...

Ayva kış mevsiminin sevilen ve aranan nefis meyvelerinden birisidir. Olduğu haliyle yediğimiz gibi, közlenmiş, haşlanmış hali, hoşafı ve böyle reçeliyle de daha bir lezzetli hallere bürünür.

Her yıl az çok yaptığım ayva reçelini bu defa taze zencefille hazırladım. Nanelotadan hatırlarsınız, buzlukta sakladığım taze zencefilden bir parçayı reçel pişerken reçele ilave ettim. Kavanoza yerleştirdikten sonra da içinde bekliyor, Yemeyi denemedim, ama reçele hoş bir rayiha ve tat veriyor tavsiye ederim...

 Malzemeler

DEMOKRASİ -1.DERS

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla...

Yaklaşan seçimlerle beraber adından çokça söz edilen övülen(!) Demokrasi nedir? Müslüman Demokrasiye nasıl bakmalıdır? Nakil Kürsü'sünden Musa Hoca'nın anlatımı ile Demokrasi konulu dersin ilk bölümünü istifadenize sunuyorum...

Hem dünyamız hem ahiretimiz için büyük bir önem arzeden bu konuyu müslümanlar olarak bizler çok iyi bilmeliyiz ki kandırılanlardan, kaybedenlerden olmayalım inşeAllah...
Konu ile ilgili BURADAKİ yazıyı da tekrar okuyabilirsiniz.

23 NİSAN'A DAİR...ve ÜÇ AYLAR

Rahman ve Rahim olan yerlerin ve göklerin ve bütün alemlerin tek hakimi olan Allah'ın adıyla...

Sizlerle Musa Hoca'nın anlatımı ile yeni bir sohbet paylaşıyorum. 

23 Nisan nedir? Biz müslümanlar için 23 Nisan ne anlam ifade eder? Mutlaka dinlenilmesi ve dinletilmesi gereken çok güzel bir sohbet....

Sohbetin 2. Kısmı ise Üç aylara girişimiz hasebiyle üç ayların önemi, ve bu aylarda yapılması ve yapılmaması gerekenler, yanlış bilinenler vb. konular ele alınıyor sizleri bu güzel sohbetle başbaşa bırakıyorum...

Sohbet içinde belirtilmemiş ancak hepimizin hadis-i şerif olarak bildiğimiz sözün hadis olmayışı bu söz de şu:

Kur'an'ı Kerim'in Özü Fatiha Suresi

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla...

Her namazda ve günde defalarca okuduğumuz hepimizin ezberinde olan Fatiha suresine dair çok İsmail Hoca'nın anlatımı ile çok güzel bir sohbet...

Nakil Kürsüsü sitesinde çok güzel yazılar, sohbetler, soru cevap kısımları ile mutlaka istifade edilmesi gereken bir site, hala bakmadıysanız daha da gecikmeyin, istifade edin derim, Rabbim bizlere hayırlı ilimler öğrenmeyi, razı olduğu şekilde hayatımıza aktarmayı bizlere nasip etsin amin.

Belki okumak çoğu zaman bizlere zor geliyor, bir sohbeti can kulağı ile dinlemek de en az okumak kadar fayda sağlıyor. Bize verilen internet nimetini hayır yolunda kullanıp şükrünü eda edebilme gayretinde olmayı Rabbim cümlemize nasip etsin amin.

İslamın Şiarlarıyla Dalga Geçmek

Lailaheillallah'ı Bozan Unsurlar: İslamın Şiarlarıyla Dalga Geçmek [38.Ders] - Musa Hoca

İhlas ve Önemi

İhlas ve Önemi - İsmail Hoca / Cuma Hutbeleri / Dersler / Nakil Kürsüsü (12.12.2014)

  

Dinlemeye doyamayacağınız çok güzel bir sohbet...

SİHİR/ BÜYÜ NEDİR? KORUNMA YOLLARI NELERDİR?

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla...

İnsanlık tarihi boyunca insanların büyüye sihire ilgileri olmuş ve bu konu hep merak edilegelen bir konu olmuştur. 
 İstifadenize sunacağım aşağıdaki sohbeti çok dikkatle ve mutlaka dinlemenizi öneriyorum zira hepimizin çok işine yarayacak çok faydalı, inşeAllah çok hayırlı bilgiler içeriyor. 

Konu ile ilgili ilme sahip olanları hariç tutarak söylüyorum ki,  
bu sohbeti dinlemeyenler bir çok faydalı bilgiden mahrum kalırlar. 

Ayrıca daha önce bir yazı olarak sizlerle paylaştığım 
sabah ve akşam zikirlerinin önemini de daha iyi idrak edip bu zikirlere niçin dört elle sarılmamız ve devam etmemiz gerektiğini de bu sohbet vesilesi ile bir kez daha anlayacaksınız Allah'ın izni ile...

Sihir/ Büyü nedir?

Sihirbaz/ Büyücü'yü nasıl tanıyabiliriz? Özellikleri nelerdir?

Yapılmış olan Sihir/ Büyü nasıl bozulur?

Sihir/ Büyü'den nasıl korunabiliriz? 

Sihir/ Büyü'den korunabilmek için neler yapmalıyız?

Sihir/ Büyü'den korunmak için hangi sure,ayet ve dualar zikirler okunmalıdır?

Bütün bu soruların cevaplarını ve daha fazlasını öğrenmek isteyenler sohbetimize buyursunlar...

İslamî Şiarlardan Nefret Etmek

  Nakil Kürsü'sünden yine güzel bir sohbeti istifadenize sunuyorum...Lailaheillallah'ı Bozan Şartlar: İslamî Şiarlardan Nefret Etmek
Lailaheillallah'ı Bozan Şartlar: İslamî... paylaşan: nakilkursusu

İffetli Olarak Örtünmek

 Nakil kürsüsünden Musa Hocanın anlatımı ile tesettür...

Günümüzün kanayan yarası tesettür...Tesettür nasıl olmalı? Tesettürsüzlük kadına ve topluma neler kaybettirir? Mutlaka dinlenmesi gereken çok güzel bir sohbet.

"Mümin kadınlara da söyle: Gözlerini (harama bakmaktan) korusunlar; namus ve iffetlerini esirgesinler. Görünen kısımları müstesna olmak üzere, zinetlerini teşhir etmesinler. Baş örtülerini, yakalarının üzerine (kadar) örtsünler.

Mehdi, Deccal ve Hz. İsa'nın Nüzulü

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla başlarım...

Günümüzdeki hadis inkarcılarının en çok inkar edip kabullenmedikleri üç konu Mehdi, Deccal ve Hz. İsa'nın nüzulü meselesi.

Bu konular çok kolay inkar ediliyor teviller yapılıyor. Ama Gelin görün ki bunların gerçekleşeceğine dair varid olan sahih hadisleri son yüzyıla gelene kadar inkar eden kabul etmeyen hiç bir alim çıkmamış. Çıkan bir kaç çatlak ses ise bu sahih kaynaklara ulaşamadığı için bu haberler hakkında ihtilaf göstermiş. Alimlerimiz bu konulara  itikat kitaplarında önemli bir yer vermişler. 

Bunlar gayb haberleridir, zaten iman gaybe inanmaktır, bilinen uygulanan konular ise bilgidir, ameldir. Allah'a dair bilgilerimiz gaybdır, Ahiret gaybdır, cennet cehennem, melekler, kader vb. gaybdır. İman etmek bunları kabullenmektir. 

İşte  Mehdi, Deccal ve Hz. İsa'nın nüzulü meselesi'ne dair bilgiler de gayb haberleridir, sahih kaynaklarla bizlere ulaşmıştır. 

Sahabe daha Allah Rasulü(s.a) ile beraberken bu konuları çok ciddiye almış, bunlarla karşılaşacakları ihtimalini her zaman göz önünde bulundurmuş, hazırlıklı olmuşlardır. Ya onlardan binlerce yıl sonra gelmiş müslümanlar olarak niçin bizler bunlara kayıtsız kalıyoruz? 

Halbuki bizlerin bu meselelere şahid olma ihtimalimiz çok daha yüksek. O halde bu bilgileri bilmeli, bu durumları duyduğumuzda karşılaştığımızda nasıl hareket edeceğimizi öğrenmeliyiz. İşte aşağıda sırası ile alıntıladığım sohbet videolarını bu minval üzere ve can kulağı ile ve kaybedenlerden olmamak, saptırıcılara kanmamak için mutlaka dinleyin.

Elde Açma Kolay Börek

"De ki: "Rabbim rızkı dilediğine genişletir, dilediğine sıkar. Fakat insanların çoğu bilmezler."

 (Sebe suresi 36.ayet meali)

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla...
Bizleri yedirip içiren,sayısız nimetlerle donatan,yüce Rabbimize yarattığı şeylerin zerrelerince şükürler olsun...
Bilirsiniz el açması börekler hazır yufka ile yapılanlardan çok daha lezzetli olur,harcanan emek belki de lezzetli olmalarının başta gelen faktörlerinden birisidir,tabi doğru malzeme kullanılmış ve usulüne uygun yapılmışlar,nar gibi kızarmışlarsa...
Ama malum hepimiz yufka açmayı beceremiyoruz veya zorlanıyoruz.İşte bu börek özellikle yufka açma ile ilgili sıkıntı yaşayanların kolayca hazırlayabileceği elde açma bir börek.Hani kolay baklavada belli sayıda katlar beraber açılıp büyütülüyor,bunda da aynı yöntem uygulanıyor,ancak bunda katlar arasına yağ sürülüyor.

Cennetin Kokusunu Bile Alamayacaklar!

Ebu Hureyre’nin Peygamberimiz sallallahu aleyhi vesellemden rivayet ettiği bir hadis-i şerifte şöyle buyrulur:
“Cehennem ehlinden iki sınıf var ki, henüz onları görmedim. (Biri) sığır kuyrukları gibi kamçılarla insanları dövenlerdir. Diğeri de, giyinik, fakat çıplak olan, salınarak veya kibirlenerek yürüyen, öteki kadınlara da kendileri gibi olmayı telkin eden ve başları deve hörgücüne benzeyen kadınlardır. Onlar cennete girmeyecekler, onun kokusunu bile alamayacaklar. Hâlbuki onun kokusu şu kadar ve şu kadar mesafeden hissedilir.” 
 (Müslim: Cennet, 52)

Benzerlerine başka hadis kitaplarında da rastladığımız bu hadis-i şerifin Arapça aslı, çok özlü ve edebi olup, farklı şekillerde açıklanabilmektedir. Mesela “giyinik üryan kadınlar” diye tercüme edebileceğimiz “kasiyâtün ariyatün” ifadesi, özlü ve birçok manayı düşündürebilecek, edebi bir ifadedir.

Peygamberimiz sallallahu aleyhi vesellemin, bu kadınların halini, böyle özlü ve üstü kapalı bir ifade ile işaret edip bırakmış olması, sanki bu kadınların halini detaylıca tasvir etmekten bile hayâ ettiğini anlatır gibidir. Ayrıca bu kadınların biçim olarak tarif edilmemiş olması, bu ifadeyi, birçok manayı içinde barındırmaya da elverişli hale getirmektedir.

Hadis i şerifi şerheden âlimler giyinik üryanlığın birkaç türünü örnek vermişlerdir. Mesela bu kadınların dış kıyafetleri ince kumaştan yapıldığı için beden hatlarını yeterince gizlemez. Veya kıyafet o kadar dardır ki, örtüyormuş gibi yaparak teşhir eder. Hatta o kadar cazip hale getirir ki olduğundan daha güzel gösterebilir. Bunlar giyinik üryanlığın ilk akla gelen örnekleridir. Ama başka türlü de olabilir.

Cihad ve Şehadet Sevdalılarına...

"Rabbimiz! bize peygamberlerine vaad ettiğini ver, kıyamet günü bizi rezil etme. Muhakkak sen verdiğin sözden dönmezsin".

" Rableri onlara şu karşılığı verdi: "Ben, erkek olsun, kadın olsun, sizden, hiçbir çalışanın amelini zayi etmeyeceğim. Sizler birbirinizdensiniz. Göç edenler, yurtlarından çıkarılanlar, yolumda eziyet edilenler, savaşanlar ve öldürülenler... Onların günahlarını elbette örteceğim ve Allah katından bir mükafat olmak üzere, onları altından ırmaklar akan cennetlere de koyacağım. En güzel mükafat Allah katındadır"

(Al-i İmran suresi 194-195.ayet mealleri).

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla...

Dünyanin farklı coğrafyalarında müslüman kardeşlerimiz akıl almaz acılar yaşıyor işkence görüyor, açlıkla ve çeşitli acılarla imtihan veriyorlar. Erkekler, kadınlar, kundaklardaki bebekler bile işkenceden nasibini alıyor. Bütün bunlar karşısında dünya devletleri adeta kör, sağır ve dilsizler. Ne kadar müslüman ortadan kaldırılırsa onlar bunu kâr görüyorlar. Göstermelik eleştirilerden öteye geçmiyor tepkileri. Bu böyle gelmiş böyle gidecek, Hak ve batıl mücadelesi kıyamete dek sürecek.

İşte bu mücadelede kanlarını, canlarını, mallarını ortaya koyan erler var.

Portakallı Haşhaşlı Alt Üst Kek

"İnanan ve iyi amel yapanlar için de altından ırmaklar akan cennetler vardır. İşte büyük kurtuluş o dur." 
(Buruc suresi 11.ayet meali)

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla başlarım...
Bizim ekiple son(sıra anlamında son,nihayetlendirme anlamında değil inşeAllah)buluşmamız,canım kardeşim Maida'nın evinde gerçekleşti.Sıcacık samimi bir ortamdı,yine laf lafı açtı,saatler nasıl geçti anlayamadık,hala konuşamadığımız bir çok konuyu da bir sonraki buluşmaya erteleyip ayrıldık.Rabbimizin bize bahşettiği nimetlerden birisi de kardeşlerimizle bir araya gelip O'nu(c.c) anmak,sohbet etmek,kardeşlerimizle güzellikleri paylaşmak.Evet bu Rabbimizin bir lütfu,kendi adıma söylersem layık mıyım?tabii ki değilim,sadece Rahmeti merhameti sonsuz Rabbim bunu lütfediyor elhamdulillah,maşeAllah la kuvvete illa billah...

BARBUNYA PİLAKİ TARİFİ

"De ki:Eğer Rabbime isyan edersem, büyük bir günün azabından korkarım."
(Zumer suresi 13.ayet meali)

Günahlarımıza,isyanlarımıza rağmen bizleri yedirip içiren,nimetlerini bol bol veren,hemen cezalandırmayıp mühlet veren,Rahmeti bol Rabbimin adıyla...
Kışın baklagiller soframızda önemli bir yer tutar.En çok kuru fasulyeyi buyur ederiz soframıza.Ama barbunyada hiç hafife alınacak bir baklagil çeşidi değil.Barbunya,kansere karşı etkili ilk yüz yiyecekten,ilk 3 sıradaki arasında yer alıyormuş.Bilgi Dr.Yasemin Bradley kaynaklı.Proğramında bu bilgiye rastlayınca,uzun zamandır pişirmediğim barbunyanın gönlünü alayım dedim :)

ISPANAKLI DOLAMA BÖREK

"Yine göklerin ve yerin yaratılışı ile dillerinizin ve renklerinizin farklı oluşu da O'nun âyetlerindendir. Şüphesiz ki bunda bilenler için nice ibretler vardır."
(Rum suresi 22.ayet meali)

Rahman ve Rahim olan Rabbimin güzel adıyla başlarım...
Geçtiğimiz günlerde Tuğbacım ve Nalancığımın tatlı kızı misafirimdiler.Onların da yeme alışkanlıklarının benimkine benzediğini ve onların da sağlıktan taraf olduklarını bildiğim için,ıspanaklı börek çayımızın yanındaki ikramlıklardan birisi oldu.Daha doğrusu onların gelişlerini fırsat bilip,bu sefer ıspanaklı böreği yalnız yemiyeyim,bana arkadaş olsunlar istedim :)sağolsunlar arkadaşlıklarından çok memnun kaldım :)Tuğbacığımın kuzucuğu da bu arkadaşlarımdan birisi idi,maşeAllah ne tatlı,ne şirin bir kız!Rabbim öyle güzel yaratmış ki,neye bakalım da Onun kudretine şahit olmayalım?o yaştaki bir çocuğun lahana sevmesi,ıspanaklı börek yemesi,bizim ailedeki küçüklerde maalesef görülmeyen bir özellik :(neyse onların eksikliği de bu olsun...Her insanın farklı özellikleri var,ne de olsa her insan farklı bir ayet,farklı bir alem...
Sözü fazla uzatmadan geçelim böreğimizin tarifine...

KURU DOMATESLİ LOR/ÇÖKELEK SALATASI

"Yarattığı her şeyi güzel yaratan ve insanı yaratmaya bir çamurdan başlayan O'dur."
(Secde suresi 7.ayet meali)

 Allah'ın adıyla...
Elhamdulillah açık süt alma imkanı bulup yoğurdumu evde yapabilmeyi Rabbim nasip ettiği için,evde lor veya çökelek de neredeyse hiç eksik olmuyor.Çünkü her yoğurt yaptığımda eski yoğurdun çoğunu sütle kestiriyorum.Elde ettiğim bu süt yoğurt kesiğini de hem kahvaltılarda,hem farklı salatalar şeklinde,hem de hamur işlerinde kullanıyorum.Bu vesile ile evde taze lorum veya çökeleğim olurken,yoğurdu da hep taze tüketme imkanı buluyoruz,kalan yoğurdu ne yapacağım gibi bir düşüncem de olmuyor.
Daha önce evde hazırladığım kesikle salata tarifleri vermiştim,şimdi vereceğim lor salatası tarifi ise onların kış versiyonu diyebiliriz.Kullandığım malzemeler hep doğal organik olanlarından.

ÇELENK POĞAÇA(Oktay Ustadan)

"Gençliğin kıymetini ihtiyarlar, huzûrun kıymetini huzûrsuzlar, sıhhatin kıymetini hastalar, hayâtın kıymetini ölüler bilir."(Hâtim Esam r.a)

Allah'ın adıyla başlarım...
Aslında bütün poğaçalar malzeme olarak üç aşağı beş yukarı birbirlerine benzer,hamur malzemelerindeki ufak tefek farklılıklar ve iç malzemelerindeki farklılıklar haricinde de büyük ölçüde benzerlik arzederler.Onları bir de şekilleri birbirinden ayırır.Oktay ustanın programını her gün ve baştan sona hiç izlemem,ara sıra denk geldiğim şeyler olur,işte bu poğaça da onlardan birisi.poğaçanın ne malzemelerine baktım ne de son halini gördüm.Ama dediğim gibi birbirlerine benziyorlar ya,şekil verme aşamasını görmem yeterli oldu.Onların ne isim verdiğini de bilmiyorum ama ben çelenk poğaça dedim.

PATATES KÖFTESİ(KOLAY KROKET)

"Bu dünya hayatı sadece bir oyun ve oyalanmadan ibarettir. Ahiret yurduna gelince, işte asıl hayat odur. Keşke bilmiş olsalardı."
(Ankebut suresi 64.ayet meali)

Rabbimin adıyla...

Dünya oyuncaklarından,özellikle de kadınların oyuncaklarından birisi yemek hazırlamak.Ama öyle bir oyuncak ki olmadan olmuyor.Dengeyi tutturup yemek hazırlamayı,hayatımızın merkezine oturtmadıktan sonra,gereğinden fazla uğraşıp daha önemli ve ahiret saadetimiz için çalışmamıza engel olmadıkça bir mesele teşkil etmez inşeAllah.Zaten kadın olmamızın gereklerinden,sevdiklerimize karşı ifa etmemiz gereken işlerimizden birisi yemek hazırlamak.Şükrü unutmadan,hem vakit hem malzeme ve çeşit yönünden israfa kaçmadan hazırlanmış her tarif,aile saadetinin vesilelerinden birisidir Allah'ın izni ile...Bu giriş bölümünden sonra geçelim tarif bilgilerine...
Tarifimiz patates kroket olarak bilinen,patatesle hazırlanmış etsiz,bir köfte türü.Sebze köftesi de denilebilir.

EV YAPIMI SOKAK SİMİDİ TARİFİ

 "Gelin, dedim, Rabbinizin sizi bağışlamasını isteyin. Çünkü o çok bağışlayıcıdır."
 "Üzerinize gökten bol yağmur yağdırsın." 
(Nuh suresi 10-11.ayetler meali)

Allah'ın adıyla...
Uzun zamandır fazla hamur işi yapmadım.Simit yapmak ise hep aklımdaydı.Son zamanlarda simit fiyatlarının zamlanacağı haberleri,evde simit yapma isteğimi tetikledi.Çünkü bizim evde de simit çok sevilir,her ne kadar ben fazla aramasam da çocuklar simidi bir hayli severler.Evde simit yapmak öyle gözde büyütülecek zor bir iş değil.Özellikle tatil günlerinde aile fertleri için,evde hazırladığınız simitler güzel bir sürpriz olabilir.Toplamda hazırlama ve pişirme aşaması ile beraber en fazla 2 saat içinde simitleri hazırlayabilirsiniz.Sağlıklı olup aile fertlerine böyle güzel,güvenilir ve sağlıklı yiyecekler hazırlayabilmek Rabbimizin,üzerimizdeki büyük lütuflarından sadece bir tanesi elhamdulillah.Rabbim bizleri,idrak edenlerden,şükür gayretinde olup kendisini razı eden,salih kullarından eylesin(amin).