بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet

Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

24 Kasım 2011 Perşembe

ISPANAKLI KIYMALI KARE BÖREK

"Utancı giden kimsenin kalbi ölür."
  Hz.Ömer (R.A.)
*************
"Elbise ve ziynetler,insanı güzelleştirmez,ilim ve edep ise,çirkine bile güzellik verir."
**********
Yüceler yücesi Rabbimin adıyla başlarım...
Belki bir çoğumuzun severek yaptığı bir börek çeşidi ıspanaklı kıymalı börek.Ispanak,kıyma ve soğan üçlüsü birbirlerine çok yakışıyor.
Biz de benden başka tercih eden olmadığı için malzemeyi gayet az kullandım ve iki adet yufka ile hazırladım.Ama bizim üç numara isteyerek yedi :) ahhh şu önyargılarımız olmasa...
MALZEMELER
2 adet yufka için:
sos malzemeleri
1 çay bardağı süt,
1/2 çay bardağı zeytinyağı,
1 yumurta,
1 çay kaşığı silme kabartma tozu,
üzerine sürmek için:
1 yumurta sarısı,
 1 yemek kaşığı sos,
çörekotu,
iç malzemeleri:
100 gr.kadar kıyma,
300 gr.yıkanmış doğranmış ıspanak yaprağı,
1 adet orta boy kuru soğan,
baharatlar,istenilen miktarlarda,toz karabiber,kimyon,yenibahar,kimyon,pulbiber,
tuz,
 3 yemek kaşığı zeytinyağı.
YAPILIŞI
sos malzemeleri cam bir kavanoza konulup kapağı kapatılır,kavanoz çalkalanarak malzemelerin birbirine karışması sağlanır,
yağ,kıyma ve soğan beraber pişirilip kavrulur,
ıspanak ve tuz ilave edilir,bir kaç dak.çevrilip baharatları da ilave edilip altı kapatılır,ılımaya bırakılır,
yufka düz bir zemine serilir,
5-6 yemek kaşığı sos ile ıslatılır,
yufkanın karşılıklı iki kenarı ortaya katlanır,
kuru yerleri 3 kaşık sos ile ıslatılır,
kalan kenarları da ortaya kapatılıp yufka kare şekline getirilir,
en üste de 3-4 kaşık sos sürülür,
ılıyan iç malzemesi 8'e ayrılır,
kare şekline getirdiğimiz yufkayı bıçakla resimdeki gibi 4 eşit kareye kesilir,
her parçanın ortasına böldüğümüz içten konulur,
  yukarıdaki resimde görüldüğü gibi zarf şeklinde kapatılır,
yağlanmış tepsiye ters çevrilip aralıklı olarak yerleştirilir,
diğer yufkaya da aynı işlemler uygulanır,
hepsi tepsiye yerleştirildikten sonra,
1 kaşık sos ile çırptığımız yumurta sarısı böreklerin üzerine sürülür,
çörekotu serpilip önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt ve üstleri kızarana kadar pişirilir,
fırndan alınıp ilk sıcaklığı geçince soğutmadan sıcak veya ılık olarak servis yapılır,
kolay gelsin,afiyet olsun. 

8 yorum:

  1. Assalammualaikkum wbk, that is so tempting and yummy!

    YanıtlaSil
  2. böreğin tek kelimeyle mükemmel olmuş ellerine sağlık canım öpüyorum.

    YanıtlaSil
  3. Kıymalı böreğe bayılırımmm ama ellerinize sağlık nefis olmuş.Sevgiler

    YanıtlaSil
  4. Ellerine saglik, cok lezzetli görnüyor :-)

    Aylin

    YanıtlaSil
  5. Canim hayirli aksamlar ellerine saglik bencede kiyma ,ispanak ve sogan birbirlerine karisinca daha güzel bir lezlez ortaya cikiyor .Afiyetler olsun hayirli huzur dolu bir aksam diliyorum .

    YanıtlaSil
  6. Börekler nefis olmuş. Ellerine sağlık canım. Oğluşada afiyetler olsun. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  7. Sevgili arkadaşlar,
    güzel yorumlarınız için hepinize ayrı ayrı teşekkür ederim,
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  8. ellerine sağlık..çok güzel ve basit görünüyor..ilk fırsatta yapacağım inşallah.

    YanıtlaSil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur