بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet

Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

10 Aralık 2010 Cuma

FIRINDA KIYMALI KARNABAHAR

       Evs İbni Evs radıyallahu anh’den rivayet edildiğine göre Resûlullah sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:
  “Günlerinizin en faziletlisi cuma günüdür. Bu sebeple o gün bana çokca salâtü selâm getiriniz; zira sizin salâtü selâmlarınız bana sunulur.”
  Ebû Dâvûd, Salât 201, Vitir 26. Ayrıca bk. Nesâî, Cum`a 5; İbni Mâce, İkâmet 79, Cenâiz 65
   
   
        Bütün mü'min kardeşlerimin cuması mübarek,işleri hayır,duaları makbul olsun(amin).
       Karnabahar, özellikle mevsiminde en çok aranan ilgi gören yemeklerden birisi.Diğer sebzeler gibi çok çeşitli karnabaharlı yemek çeşitleri yok gibi,ancak kendisine özel farklı tadı ile,kardeşi brokoli hariç,sevenlerin yerini başka bir sebze ile dolduramayacağı lezzetli bir sebze çeşidi.
       Daha önce yine bir fırında karnabahar tarifi paylaşmıştım,o tarif daha hafif bir tarifti,bu ise yağı o tarife göre biraz daha fazla olduğu için biraz yağlı bir yemek,ama haşlanmış karnabahar bu ağırlığı hafifletiyor.  
MALZEMELER:
700-800 gr.küçük boy karnabahar,
100-150 gr.kıyma,
1 adet küçük boy kuru soğan,
7-8 dal maydanoz,
tuz,toz karabiber,pulbiber,
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı,
Üzerindeki beşemal sos için:
2 su bardağından biraz az süt,
2 yemek kaşığı un,
1 yemek kaşığı kadar tereyağı,
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı,
tuz,
Beşemal sosun üzerine serpmek için:
100 gr.kadar kaşar peyniri rendesi,
YAPILIŞI:
karnabahar yıkanır,parçalara ayrılıp kaynayan suya atılır,yumuşayıncaya kadar haşlanır,suyu süzülür,
fırın kabına küçük parçalar halinde dizilir,
önceden ısıtılmış fırında 10-15 dak fırınlanıp kurutulur,fırından alınır,
soğan küçük küçük doğranır,kıyma ile beraber az yağda kavrulur,altı kapatılır,
tuzu ve baharatları,ince kıyılmış maydanoz ilave edilir,karıştırılır,
fırından çıkan karnabaharların üzerine her tarafı olacak şekilde dökülür,
beşemal sos için un yağda hafif kavrulur,
soğuk süt ilave edilir,pütür olmaması için çırpma teli ile iyice karıştırılır,
üzerine kıymalı karışımın döküldüğü karnabaharın üzerine dökülerek karnabaharın üstü kapatılır,tekrar fırına verilir,
beşemal sosun üzeri pembeleşince fırından alınıp üzerine kaşar rendesi serpilir,tekrar fırınlanır,
kaşarlar eriyip hafif pembeleşince fırından alınır,cacık,ayranlı çorba veya yoğurtla servis yapılır,
afiyet olsun,
şükrünüz bol,işleriniz hayır olsun...



10 yorum:

  1. Hayırlı cumalar, ellerinize, emeklerinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.

    Saygılarımla.

    YanıtlaSil
  2. karnıbaharı çok sevenlerdenim.birda kaşar girmişki yenmezmi hiç.ellerine sağlık arkadaşım.hayırlı cumalar.

    YanıtlaSil
  3. hayırlı cumalar ablam..

    ellerine sağlık çok severim karnabaharı....

    YanıtlaSil
  4. Görünüşü zaten çok ama çok güzel.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. siteniz çok güzel çok faydalandım allah razı olsun sizden

    YanıtlaSil
  6. Maral kardeşim,
    sayfama hoşgeldin :)
    çok teşekkür ederim,Rabbim cümlemizden de razı olsun(amin),her zaman beklerim...

    YanıtlaSil
  7. that looks absolutely amazing!

    YanıtlaSil
  8. ben bu yemeğe bayılırım, ayrıntılı anlatım için teşekkürler. :)

    YanıtlaSil
  9. Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.AYrıca süt ürünleri ile ilgili bilgiler için sağolun.

    YanıtlaSil
  10. Karnabaharın sevdiğim hallerinden biri, ellerinize sağlık, nefis görünüyor. Afiyet, şifa olsun.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur