بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet

Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

4 Aralık 2010 Cumartesi

ÇEMEN (ACUKA)

"Allah katında en üstün olanınız, Allah'dan en çok korkanlarınız, takvâda en ileri olanlarınızdır"  
[Hucurât sûresi (49), 13.ayet]
           Kahvaltı sofraları,özellikle ikindi ve akşam kahvaltılarında tercih edebileceğimiz çemen çok lezzetli bir katıktır,çocuklarımda beğendikleri için ara sıra yapar kahvaltılarda bulundururum,ceviz,salça,sarmısak ve baharatlarla çok lezzetli bir karışımdır çemen,birçoğunuzun bildiği bir tat olduğuna inanıyorum ancak yine de herkesin çemeni farklıdır,ayrıca arşivimde bulunmasını istediğim için de burada paylaşmak istedim.

          MALZEMELER:
8-10 yemek kaşığı yarı yarıya hazır domates salçası ve ev karışık domates ve biber salçası,1-2 kaşığı acı seviyorsanız acı biber salçası(acısız bence hiç tadı çıkmıyor,az da olsa kullanmanızı öneririm),
8-10 diş sarmısak,
baharatlar,1'er çay kaşığı toz karabiber,kimyon,köri,yeni bahar,
1/2 'şer çay kaşığı,çemen baharatı,zerdeçal,
kullanacağınız baharatlar ve miktarları tamamen sizin damak zevkinize kalmış,
en az 10 adet ceviz içi,
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı,
         YAPILIŞI:
bir tavanın içine sarmısaklar soyulmuş olarak konulur ve ezilir,cevizler iri parçalar halinde konulur,salçalar ve baharatlar da ilave edilir,tavanın altı yakılır 6-7 dak.kadar karıştırılarak kavrulur,altı kapatılır,soğuyunca cam bir saklama kabında ağzı kapalı olarak saklanır.

13 yorum:

  1. ufff, cayin yaninda ne kadar nefis bir tatdir oyle. Ellerine saglik.

    YanıtlaSil
  2. bende çok seviyorum acıkayı.ekmeklede şahane oluyor.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Bizde hiç salça kullanılmaz ve yarı yarıya çemen otu ile yapılır bu yüzden yazın falan yenmez ağır olur.ama salça ile yapılan bu tariften daha çok hoşlanıyoruz.ellerine sağlık enfes görünüyor.

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık canım,nefis gözüküyor.
    çok da sevdiğim bir lezzettir..
    Uzun zamandır yapmamıştım,hatırlattığın iyi oldu :)
    Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  5. S.A arkadaşım acıkayı bende çok severim ellerine sağlık.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. çok lezzetli oluyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  7. ellerine saglik arkadasim,hem hos bir sunum olmus hemde pek lezzetli, sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  8. SA.Çocukluğum Kayseride geçtiği için çemenin lezzetini severiz helede kışın soğuk günlerde kahvaltıda, çokda şifalı afiyetler olsun...A.E.O

    YanıtlaSil
  9. This sounds delicious! What a beautiful blog you have! I enjoy Turkish food and I'm looking forward to learning about it here :0) Thanks for visiting mine.

    YanıtlaSil
  10. ellerine saglik canim ...

    HERKESE DUYURULUR :

    KuRaBiYe adli ETKINLIK baslattim (05 Aralik - 05 Ocak) , herkes davetlimdir..

    Katirlirsan cok mutlu olurum :) sevgiler..

    YanıtlaSil
  11. çemen çok severim , çok güzel görünüyor..

    YanıtlaSil
  12. canım ellerine sağlık ördüklerin çok güzel olmuş ama o ayetlerle hadislerle süslemen çok daha güzel olmuş ufkun açık olsun

    YanıtlaSil
  13. abla ellerine sağlık. hemen denemeye koyuluyorum. yarın sabah ki misafirlerim için. paylaşım için teşekkürler.

    bişey söyliyeyimmi nette senin ki kadar güzel bir tarif bulamadım...:))

    YanıtlaSil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur