FINDIKLI ÇİKOLATALI ÇAYLI KEK

"Başınıza gelen bir musibet,kendi ellerinizle işledikleriniz yüzündendir.Bununla beraber O(c.c) bir çoğunu affeder."
(Şura suresi 30.ayet)

Alusi'nin naklettiğine göre Şura suresi 30.ayet nazil olunca Hz Peygamber(s.a.v) şöyle buyurdu:
"Nefsim elinde olan (Allah)'a yemin olsun,bir değneğin sıyırması,bir damarın çarpıntısı,bir taşın yaralaması ve bir ayağın tökezlemesi mutlaka bir günah sebebiyledir.Aziz ve Celil olan Allah'ın bağışladığı ise daha da çoktur."
(El-Esas Fi’t Tefsir 13.cilt sayfa 151)
Allah'dan sıhhat afiyet isteriz,ama bir kaza ile karşılaştığımızda,başımıza bir kötülük geldiğinde de sabrederiz,şükrederiz çünkü Rabbimiz bizi unutmamıştır ve başımıza gelenler inşaAllah günahlarımıza keffaretttir.
Hz. Peygamber(s.av) şöyle buyuruyor:
"Mü'minin işi hayrete şayandır. Zira işinin hepsi onun için hayırlıdır. Bu özellik yalnız mü'mine özgüdür. Zira sevinirse şükreder. Bu ise onun için hayırlıdır. Başına belâ gelirse sabreder. Bu da onun için hayırlıdır" (Riyâzüs-Sâlihin, 1, 54).

Şu sıralar altı kişilik ailemizin iki kişisi evde olmadığı ve en küçük oğlum da fazla bir şey yemediği için yaptığım her yiyeceği çok az miktarlarda yapıyorum,bu kek içinde bu geçerliydi.Az malzemeye rağmen yine de bereketli bir kekti,malzemeleri eşit oranda artırıp miktarı çoğaltabilirsiniz.
MALZEMELER:
12 adet kek için:
1 adet yumurta,
1 çay bardağı tepeli toz şeker,
3 yemek kaşığı zeytinyağı,
2 çay bardağı soğumuş demli çay,
3 çay bardağı un,
1 fiske tuz,
1 paket kabartma tozu,
çay kaşığının ucunda karbonat,
1 çay bardağı iç fındık,
1 yemek kaşığı kokao,
12 çay kaşığı damla çikolata(her bir parça için 1 çay kaşığı )
YAPILIŞI:
Temiz bir kağıt üzerinde fındıklar merdane ile iri parçalar halinde kırılır,
kek kalıbına kağıt kek kalıpları yerleştirilir,yumurta fırçası yardımı ile içleri,kekin kağıttan kolay ayrılması için hafif yağlanır,
şeker ve yumurta çırpılır,
fındık ve çikolata hariç diğer malzemelerde ilave edilip karıştırılır,
her kek kalıbına 2'şer yemek kaşığı hamur konulur,üzerlerine birer kaşık damla çikolata ilave edilir,kalan hamurla da çikolataların üstü kapatılır,
hamur bütün parçalara eşit olarak dağıtılıp bitirilir,en üste de fındık serpilir,
fındık da bütün parçalara eşit olarak serpilip bitirilir,
önceden ısıtılmış 200 derece fırına sürülür,kekler kabarınca 10 dak.sonra,ısı 175 dereceye düşürülür,10-15 dak.sonra kürdanla kontrolü yapılıp fırından alınır,afiyet olsun,şükrünüz bol olsun.