Beyti Kebap Tarifi

“Dinin hepsi ahlaktır. Dolayısıyla kim seni ahlakta geçerse, dinde de seni geçmiştir.” 

İbnu’l-Kayyim (rahimehullah)

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla...

Annesinin her geçen gün hem az çeşit hem de gayet vasat yemekler yapmasından bir hayli muzdarip olan oğlumun yoğun israrları ile hazırladım bu tarifi. İstediği kadar da varmış, yerken "bak dediğim gibi yaptığına değmiş gerçekten çok güzel olmuş anne" diyerek yedi :) Annesi de ataletini üzerinden atmışken bir de resmini çekip siz kıymetli takipçileri ile paylaşmak istedi. Aslında beyti tabağının ortasında veya kenarında yoğurt ta bulunuyor ancak evde olmayınca yoğurtsuz servis yaptım.

SABIR OKULU RAMAZAN

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adı ile...
Yarattığı şeylerin zerrelerince O (celle ve ala)'ya hamd olsun.
Salat ve selam da Şanlı Rasul'üne, Al ve ashabına, yolunda ihlas ve sebatla yürüyen mü'min kullarının üzerine olsun.

Ömrümüzde kaç ramazan yaşadık, bu kaçıncısı? Bir daha görür müyüz Ramazanı? Belki son yaşadığımızdır bu Ramazan. Geçen Ramazanda olan niceleri bu Ramazanı göremediler onların son Ramazanıydı. Ya bu Ramazan belki bizim için ve yine niceleri için son Ramazan olacak.

Her namazımızı adeta son namazımız gibi kılmamız gerektiği gibi, her orucumuzu da son orucumuzmuş gibi tutmalı her Ramazanı yaşadığımız son Ramazanmış gibi kıymetlendirmeli her anını kazanca çevirme gayretinde olmalıyız.

Oruç öyle bir ibadet ki her anımızda yerine getirdiğimiz bırakamadığımız bir ibadet. Hangi ibadeti uykuda bile ifa edebiliriz? yalnızca oruçtur cevabımız. Uyurken bile ibadet halinde olmak uyurken bile ecir kazanmak. Allah'ım! bu ne büyük lütuf ve kolay bir kazançtır SubhanAllah! Elhamdulillah!

Oruç, gün boyu kesintisiz süren, Rabbe ibadet halimizdir. Oruç içe dönüştür. Rabbinle başbaşa kalma, kendini yenileme nefsinin ruhuna tahakkümüne engel olmadır. Oruç Allah için nefse boyun eğdirme, nefsi dizginlemedir. Şehevi arzular, yeme içme, nefsi azdırır. İşte oruç gem vurur nefsin azmasına, nefsi hizaya getirir. Zaten o nefis değil midir, bizi günahlara sevkeden, ibadetlerde huşuya engel olan. İşte şimdi dizginlendi, oruç zinciri ile bağlandı nefis.

Nebi (Sallallahu Aleyhi Ve Sellem)'e Salat Getirmenin Hükmü

Rasûlullah (sallallahu aleyhi ve sellem) şöyle buyuruyor:
“Kim bana bir salât ederse Allah da ona bu salât sebebiyle 10 salât eder"
(Hadis-i Şerif / Muslim)

 

Hamd âlemlerin rabbi olan Allah’a, salât ve selam efendimiz Rasûlullah’a, ehli beytine, ashabına ve yolunu takip eden mü’minlere olsun.
Nebi (sallallahu aleyhi ve sellem)’e salat ve selam getirme mevzusunda âlimler değişik görüşlere sahiptir.

Hanifi ulemasından İmam Tahâvî (rahimehullah) Maliki ulemasından Turtuşi, İbn’ul-Arabi ve Fâkihani (rahimehumullah) Şafi ulemasından Halîmî ve İsferâyinî (rahimehumullah) Hanbeli ulemasından ise İbn Batta (rahimehullah)’a göre, bir mecliste Rasûlullah (sallallahu aleyhi ve sellem)’in ismi her anıldığında ona salat getirmek vacibtir. Çünkü Nebi (sallallahu aleyhi ve sellem) şöyle buyurmaktadır.
1-) “Yanında benim zikrim geçtiği halde bana salat getirmeyenin burnu yere sürtsün” 

(Tirmizi… Şeyh Elbani bu hadisin isnadının sahih olduğunu söylemiştir.)
2-) “İnsanların en cimrisi, yanında ben zikredildiğim halde bana salat getirmeyendir.” 
(İbn Mendeh)
3-) “Ben kimin yanında zikredilirsem bana salat getirsin”  

(Ebu Davud et-Tayalisi… İbn Kayyım (rahimehullah) bu hadisin isnadının sahih olduğunu belirtmiştir.)

Naturalive'den Borakslı Elde Bulaşık Deterjanı ve Sıvı Oksi Leke Çıkarıcı

"Başkalarının hayatından ders alın. İnsan bütün hataları kendi yapacak kadar uzun yaşamıyor."
( Tolstoy )

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla...

Bir önceki yayında Naturalive'den birbirinden güzel kişisel bakım ürünleri tanıtmıştım. Bu yayında da iki farklı temizlik ürününü tanıtmak istiyorum. 

Naturalive'in Borakslı Elde Bulaşık Deterjanı her ne kadar deterjan olarak adlandırılsa da bilinen kimyasal deterjanların aksine masum bir ürün. Yağ çözücü özelliği ve güzel köpürmesi ile kolay bir kullanım sağlıyor. 

ÖZELLİKLERİ
Doğal kaynaklı hammaddeler ve gliserin etkisiyle elleri tahriş etmez,  kolay durulanır.
Tüm mutfak gereçleri,  çocuk biberon ve oyuncaklarında güvenle kullanılır.
Suda kolayca parçalanır, insan sağlığına ve çevreye zarar vermez.
Deterjanların; kısırlık, nörotoksik, akciğer ve böbrek hasarları, kanser, körlük ve astım gibi hastalıklara yol açabileceği TÜBİTAK tarafından açıklanmıştır.

Naturalive'den Size Özel Ürünler(Kil Maskesi,Bitki Özlü Peeling,Bakım Yağı,Ruj ve Yoğun Bakım Kremi)

"Rabbimiz! (Amellerin) hesap olunacağı gün beni, ana babamı ve mü'minleri bağışla!" 

İbrahim suresi / 41

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla..

Sanıyorum bu yayın bir hayli renkli ve ilginizi çekecek bir yayın olacak. Yayın politakası olarak sizlere hep haram maddelerden uzak ve sağlığımıza dost gıda ve kullanım malzemelerinin olduğu konulara yer vermeye çalışıyorum. Naturalive ürünleri de bunlar için adeta biçilmiş kaftanlar. Hepsi özenle hazırlanmış hem helallik yönü hem de sağlık yönü ön planda tutulmuş kişisel bakım ve doğal temizlik ürünlerine ait geniş bir yelpazesi var. Bu yayında sizlere Naturalive imzalı kişisel bakım ürünlerinden bazılarını tanıtacağım.

Fındıklı Çikolatalı Çatlak Kurabiye

"Bir şeyi ister de bulursan, Allah'tan cenneti iste; belki duanın kabul olduğu günündür."
( Hayseme bin Abdurrahman )

 Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla başlarım. Yarattığı şeylerin zerrelerince O'na hamd-u senalar olsun. Bütün övgüler, bütün ihtiramlar O'na layıktır. O'ndan başka övülmeye layık hiç bir kudret yoktur. 

Şanlı Rasul'ümüz Aleyhisselau vesselam'a da salat ve selamların en güzeli olsun... 

Öyle uzun zaman oldu ki kurabiye yapmayalı, en son ne zaman yaptığımı bile hatırlamıyorum. Uzun zaman aradan sonra gerçekten denenmeye değer bir kurabiye yapmışım. Sonuç çok güzeldi. Tarife ufak önemsiz, değişiklikler haricinde harfiyyen uydum. Sonuçta harika bir lezzet çıktı ortaya, hazırların bunun yanında hiçbir hükmü yok. İçinde ne olduğunu bilerek gönül rahatlığı ile yiyorsunuz. Tarifte ortalama 20 adet kurabiye çıktığı vardı ama sanırım benimkilerin adedi daha fazla oldu. Bereketi kaçmasın diye saymadım :) Neme lazım kolay kolay kurabiye yapmıyorum bari yapınca da bereketli olsun değil mi :)

Yapımı diğer kurabiyelere göre biraz daha uğraştırıcı ancak, emeğinize değiyor. İsterseniz şimdi de bir diğer adı Browni Kurabiye olan tarifimize geçelim:

Göz Aydınlığımız

Hamdın tamamı “Namazı kılın, zekâtı verin, önceden kendiniz için yaptığınız her iyiliği Allah'ın katında bulacaksınız. Şüphesiz Allah, yapmakta olduklarınızı noksansız görür.” [1] buyuran Allah (azze ve celle)’ye olsun.

Salat ve selam "İslam’ın düğümleri bir bir çözülecektir. Her bir düğüm çözülünce insanlar bir sonrakine yapışırlar. İlk çözülecek olan, hükümdür (yani yönetimdir). En son çözülecek olan ise namazdır.” [2] buyuran Nebi (sallallahu aleyhi ve sellem)'in, O'nun Âl ve ashabının ve ihlasla yollarına uyan mü'minlerin üzerine olsun.

Rasûlullah (sallallahu aleyhi ve sellem)'in "gözümün nuru" diyerek sevgisini ifade ettiği namaz çok özel bir ibadettir. Özeldir, çünkü özelliği hiç bir şekilde bırakılamayan, her hal ve durumda eda edilmesi gereken ve ilk emredilen bir ibadet olmasındandır.

Bütün Nebilerin ve onların elçiliğini kabul eden ümmetlerinin de eda ettikleri bir ibadettir namaz. Rasûlullah (sallallahu aleyhi ve sellem)'e ilk tabi olan, ilk dönem müslümanları Nebi (aleyhisselam) ile beraber teheccüd namazını farz olarak eda ediyorlardı. Bu, beş vakit namaz emredilinceye kadar böyle sürdü. Sonrasında ise sünnet namazı hükmünü aldı. Allah (azze ve celle) başlangıçta teheccüdü onlara farz kılarak, zorluğu açısıyla onları eğiterek, önlerindeki çetin günlere hazırlıyor, metanetlerini artırıyordu.

Namaza dair çok önemli bir husus şöyledir: Namaz dışında hiç bir ibadetin emri semada ve direkt Allah (subhanehu ve teâlâ) tarafından Rasûlullah (aleyhisselam)'a bildirilmemiştir. Namaz emri aracısız doğrudan bizzat Rabbimiz tarafından Nebimiz (sallallahu aleyhi ve sellem)'e bildirilmiştir.

AĞIN LEBLEBİSİ NASIL YAPILIR?

"İnsanlara ihtiyacı olan önce Rabbine yönelsin, zira rızık bereketinin miktarı Allah’a tevekküle bağlıdır." 

Abdulaziz Merzuk et-Tarifi

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla başlar ve O'na hamd ederim. Salat ve selam da Sevgili Rasulümüz Muhammed (sallallahu aleyhi ve Sellem)'in O'nun temiz pak ailesinin, ashabının ve onların yolundan ihlasla giden mü'minlerin üzerine olsun.

Her yıl olduğu gibi bu yılda yine Elazığ'a seyrü sefer eyledik. Malum sıla-i Rahim olmazsa olmazlarımızdan. Canım annem ve babam her yıl yolumuzu gözler, yanlarına gitmemizle de büyük sevinç yaşarlar. Özellikle küçük oğlum köyün sevdalısıdır. Onun için dünyada köyden güzel bir yer yoktur ve onun için köy yalnızca anneanne ve dedesinin ikamet ettiği ev ve bahçesidir :)

Annem köyde pekmez yapar, pestil yapar ve bir çok yöresel lezzet onun ellerinde şekillenir, nefis bir hale gelir. Bu yaz annem bizim oranın meşhur ve çok lezzetli leblebisini yaptı.

Musibetler Karşısında Kalbimizin Sözümüzün ve Fiilimizin Hali Nasıl Olmalıdır?

Cinleri ve insanları kendisine ancak kulluk yapsınlar diye yaratan Allah’a hamd olsun. Bu kulluğun hangi şekilde olacağını hayatıyla, eylem ve söylemleriyle aktaran, en güzel bir şekilde yaşayan ve anlatan Rasûle salât ve selam olsun.
Allah (azze ve celle)’nin Rububiyyet sıfatından anlaşıldığı gibi evrenin, kainatın, göklerin, yeryüzünün, doğuların ve batıların maliki yaratanı, yegane tasarruf etmek yetkisine sahip olanı Ondan başkası değildir. Onun izni olmadan hiçbir yaprak yerinden kımıldayamaz. Allah’u Teâlâ dilemeden hiçbir canlı anne karnında vucüda gelemez. Allah (tebareka ve teâlâ)’nın iradesi olmadan ruh sahibi hiçbir varlık ruhunu ölüm meleğine teslim edemez. İnsanlar ve cinler bir müslümana zarar vermek için bir araya gelseler Allah müsade etmeden hiçbir zarar veremezler ve ancak Allah’ın izin verdiği kadar zarar verebilirler. Nitekim dünyanın büyük müstekbirlerinden Nemrud, İbrahim (aleyhisselam) zahiri sebepler bazında öldürmeye gücü yetmesine rağmen Allah’ın iradesi hem onun iradesine hemde canlı ve cansız bütün iradelere ğalip gelmiş ve kavurucu ateşi soğuk ve serin yapmıştır.

Yani şahsımız, sahip olduklarımız ve sevdiklerimiz bizim değildir. Kainatın sahibi onlarında sahibidir. Allah dilediği ve istediği şekilde sahip olduklarında tasarruf eder. Kimini aziz kılar, kimini zelil, kimini zengin kılar kimini fakir, kimini islamla şereflendirir kimini küfürle alçaklaştırır. Kimini gençken öldürür kimini bebekken kiminide cihad meydanlarında, kurşunların karşısında, bombaların altında ömrünü geçirmişken yatakta canını alır.

EV YAPIMI CEVİZLİ BAKLAVA

"Ey Rabbimiz! (Amellerin) hesap olunacağı gün beni, ana babamı ve mü'minleri bağışla!"

 İbrahim/41

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla başlarım, bütün hamd-u senalar O'na(azze ve celle)'ye mahsustur. Salat ve Selam O'nun Şanlı Rasul'üne (sallallahu aleyhi ve sellem) ve onun pak ailesine, ashabına ve kendilerine ihlasla tabi olan mü'minlerin üzerine olsun.

Senenin en faziletli 10 günü içerisindeyiz. Zilhicce'nin bu günleri yapılan salih amellerin Yüce Mevla'mıza en sevimli olduğu vakitler. Bu günleri Rabbimiz kıymetli kılmış, bu kıymeti bizlerde halimizle, amellerimizle, zikrimizle ortaya koyarak O'nu(azze ve celle)'yi razı etme gayretini göstermeliyiz.
Zira Allah subhanehu ve teala bir şeyi kıymetli kılmış, onu övmüşse bizde ona ihtimam göstermeliyiz. Rabbimizin kıymetlilerine kıymet vermek O'nun rızasına sebeptir.

Bu önemli girişten sonra gelelim baklavamıza. Bu baklavayı geçtiğimiz Ramazan Bayramı için hazırlamıştım, işte şimdi Kurban Bayramı için sizlere bir tatlı önerisi olarak sunuyorum...

Baklavanın tarifini yazmayı adeta bir görev addettim. Zira bu güne kadar yaptığım en güzel en gevrek baklava bu baklava oldu.

Tarifin kalıcı olması ve sizlerinde istifade etmesi için kayıt altına almak istedim. Hamurunu gayet yumuşak ele yapışan bir hamur olacak şekilde ekmek yapma makinasında yoğurdum. Bir adet normal fırın tepsisi ve bir adet de onun küçüğü bir tepside olmak üzere iki tepsilik hamur oldu.