Hz. Ömer (radıyallahu anh) anlatıyor:
"Resulullah (aleyhissalâtu vesselâm) buyurdular ki:
"Siz Allah'a hakkıyla tevekkül edebilseydiniz, sizleri de, kuşları rızıklandırdığı gibi rızıklandırırdı: Sabahleyin aç çıkar, akşama tok dönerdiniz."
Tirmizî, Zühd 33, (2345)
Allah'ın adıyla...
Çok basit ve sade,az miktardaki yiyecekler, maksat hayatı idame ettirmek için yeniyorsa bir ziyafet hükmünde olabiliyor.
Tarifini vereceğim yemekde bu kabilden bir yemek;
Bir çoğumuz için neredeyse yemekten sayılmayan,yanına başka bir çeşit yemek daha aradığımız,yoğurtlu ıspanak salatası veya yemeği.
Rabbim bizleri azı çok gören,azla yetinmesini bilen,şükrü halinden ve dilinden düşürmeyen razı olduğu kullarından eylesin(amin).
MALZEMELER
1/2 kg.yıkanıp ayıklanmış doğranmış ıspanak yaprağı,
1 adet büyük pırasa yıkanıp küçük doğranmış,
1 adet küçük boy yıkanıp iri rendelenmiş havuç,
kavurmak için zeytinyağı,
üzeri için yeteri kadar sarmısaklı yoğurt,
kırmızı biberli tereyağı(isteğinize kalmış),
NASIL HAZIRLADIM?
bir kaç kaşık zeytinyağında pırasa ve havucu 5 dak.kadar kavurun,
üzerine ıspanağı ilave edin,5-10 dak.kadar da bu şekilde kavurun,tuz,karabiber isteğe göre pulbiber atın,karıştırıp servis tabağına alın,
ılıktan daha sıcak haldeyken üzerine sarmısaklı yoğurt dökün ve karıştırın,
en üste eritilmiş pulbiberli tereyağı dökün,
yemeğimiz servise hazırdır,
kolay gelsin,afiyet olsun.
Kayıtlar
çok güzel gzüküyor eline sağlık ablacım..bende yumurtayla kavrulmuş ıspanakla yaparım bu yemeği..sarımsaklı yoğur oldumu zaten herşey sevilir bizm hanede..havucuda az bi yağla kavurup yoğurtla buluştururum.hepsini buluşturmak güzel fikir..afiyet olsun şifa olsun inşaALLAH..
YanıtlaSilSeldacım,
YanıtlaSilhavuç ıspanağın hafif buran tadını düzeltiyor ve dengeliyor,
gerçekten sarmısaklı yoğurt genellikle çok sevilen bir tat,
seninde eline sağlık,
sevgiler canım :)
evet azla yetinmeyide bilmek gerek değil mi bir hoca bazen çocuklarınıza peygamber sofrası serin ki kanaati öğrensinler diyordu aklıma geliyor öyle yapmaya çalışıyorum ve çocuklarıma da söylüyorum bunu. Tarif güzel görünüyor ellerinize sağlık kızımla ben böyle tarifleri çok seviyoruz deneyeceğim inş.
YanıtlaSilMenekşem,
YanıtlaSilkolay gelsin,afiyet olsun,
hayırlı haftalar diliyorum,
sevgilerimle...
Gerçektende güzel ve sağlıklı bir tarif .Mutlaka deneyeceğim.
YanıtlaSildeneyince sonuçtan haberdar edin olur mu?
Silselametle...
Deneyeceğim bakalim inşallah güzel olur. Burda yazilan sozler dr cok hoşuma gitti insanin bilmediklerini de ogretmis oluyorsunuz.
YanıtlaSilElif hanım hoşgeldiniz :) Yoğurtlu tatları seviyorsanız bu tarifi de beğenirsiniz Allah'ın izni ile, kolay gelsin, afiyet olsun sevgiler....
Sil