بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet

Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

3 Ekim 2011 Pazartesi

ELDE AÇMA PAZILI ÇOK RENKLİ BÖREK

Alemlere rahmet olarak gönderilen Peygamberimiz Efendimiz (sav) devamı birbirine bağlı olan ilâhi nimetleri haber vermiş ve şöyle buyurmuştur:
“Kime şu dört şey verilmişse, ona dört şey daha verilmiş demektir:
*Kime Allah’ı anma (zikretme) nimeti verilmişse, Allah da onu anar. Çünkü Allah Teâlâ Kur’an’da; “Beni anın ki, ben de sizi anayım” (Bakara, 152) buyuruyor.
*Kime dua kapısı açılmışsa, kendisine icabet edilecektir. Çünkü Allah Teâlâ Kur’an’da; “Bana dua edin ki, size icabet edeyim” (Mü’min, 60) buyuruyor.
*Kime verilen nimetlere şükretmek nasip edilmişse, fazlası da verilecek demektir. Çünkü Allah Teâlâ Kur’an’da; “Şükrederseniz, size olan nimetimi artırırım” (İbrahim, 7) buyuruyor.
*Kime istiğfar etme nimeti verilmişse, o bağışlanacak demektir. Çünkü Allah Teâlâ Kur’an’da; “Rabbinizden bağışlanma dileyin, çünkü O çokça bağışlayandır” (Nuh, 10) buyuruyor.”
(Taberâni, Mu’cemu’s Sağir 703)
Bizi yaratan,yaşatan ve binbir nimetle donatan,günahlarımıza rağmen cömertlikte devamlı olan yüce Rabbimin adıyla başlarım...
Hepinize hayırlı haftalar diliyorum,günlerimiz mübarek,işlerimiz hayır,hayır dualarımız makbul olsun(amin).
Farklı ve çok lezzetli,ayrıca da bol lifli ve sağlıklı bir elde açma börek tarifimi paylaşmak istiyorum.İçindeki malzemeleri ile de rengarenk bir börek oldu.
Yapımı da kolay.Zaten iki yufka açıyorsunuz ve en az altı kişiye yetecek kadar doyurucu bir börek yapmış oluyorsunuz.Misafir ikramlarınızda çeşit olmasını isterseniz de en az on iki kişiye yeter.
Yufka açamam diyenler de korkmasın çünkü ben de oklava ile değil merdane ile yufkaları büyülttüm :)

MALZEMELER
Hamuru için:
1 su bardağı tam buğday unu,
1 su bardağı normal un,
1adet yumurta,
3 yemek kaşığı zeytinyağı,
3 yemek kaşığı yoğurt,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
1 çay kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı sirke,
5 yemek kaşığı su,
İç malzemeleri:
1/2 kg.yıkanıp doğranmış pazı yaprağı,
1'er çay bardağı lor peyniri,rendelenmiş kaşar ve salamura edilmiş rendelenmiş beyaz peynir,
1/2 adet küçük kareler halinde doğranmış kırmızı salçalık biber,
1/2 demet doğranmış maydanoz,
1/2 çay kaşığı pul biber ve toz karabiber,
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
3-4 yemek kaşığı haşlanmış tane mısır(mısırlar pazardan alıp haşladıktan sonra ayıklayıp dondurucuya kaldırdığım mısır tanelerinden,hazır konservelerinden değil),
Böreklerin üzeri için:
1'er tatlı kaşığı zeytinyağı ve yoğurt karışımı,
isteğe göre üzerine serpmek için çörek otu,
YAPILIŞI
hamur malzemeleri ile hamur yumuşak,ele yapışmayan bir hamur hazırlanır,üzeri kapatılıp dinlenmeye bırakılır,
hamur dinlenirken pazı yaprakları,mısır taneleri ve zeytinyağı hariç bütün iç malzemeler karıştırılır,ikiye ayrılır(yufka adedine göre),
dinlenen hamur ikiye ayrılır,önce bir parçası ile yufka açılır,üzerine 1 kaşık zeytinyağı sürülür,
pazının yarısı üzerine serilir,
peynirli karışımında yarısı pazı yapraklarının üzerine serilir,
mısır tanelerinin yarısı da üzerine serpilip kenardan başlıyarak rulo şeklinde sarılır,
hamurun kalan yarısına da aynı işlem uygulanır,
elde edilen iki rulo börek yağlanmış tepsiye aralıklı olarak yerleştirilir,
üzerine yoğurt ve yağ karışımı sürülür,çörek otu serpilir,önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstleri ve altları iyice kızarıncaya kadar pişirilir,
pişen börekler ılıyınca kesilip servis yapılır,kolay gelsin,afiyet olsun.

14 yorum:

  1. Off off offf Müthiş görünüyor.Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. börek nefis görünüyor ellerine sağlık olsun..

    YanıtlaSil
  3. Rabbim her daim O'nu(c.c) anan kullarından eylesin.

    Cüneyd-i Bağdadi hz. lerine sormuşlar şükür nedir diye

    '' Allah'ın verdiği nimetleri O'na karşı isyanda kullanmamaktır''

    diye cevap vermiş

    Rabbim bu bilinçte şükredenlerden eylesin bizleri.
    Amin...

    Börek bir harika
    İnanılmaz iştah açıcı
    En kısa zamanda denicem yada anneme deneticem inşaAllah

    eline sağlık olsun

    YanıtlaSil
  4. Hamd olsun , ne kadar az şükrediyoruz...Tarif harika, şu tam buğday ununa da hayranım, neye koysan yakışıyor. ellerine sağlık.

    Kahva Dükkanı'ndan sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Arkadaşlar güzel yorumlarınız için çok teşekkür ediyorum,

    Reyyancığım,güzel paylaşımın için Rabbim razı olsun,ben de duana gönülden amin diyorum.

    Leylacığım,hamur işlerinde tam buğday unu olunca biraz daha için rahat tüketiyorsun ne de olsa lifli, deyip biraz kendimizi avutuyoruz :) eee yalan da değil hani :)

    benden de sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Merdane ile hamur buyutemeyenler korkabilirler mi?:)

    YanıtlaSil
  7. harika görünüyor ellerinize sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. Gülcan teşekkür ederim,
    Sevgili btş,
    Merdane ile hamur buyutemeyenler de korkmasın yapabilirler,yapamazlarsa da mesele etmesinler,bir yapan bulurlar :)

    bence sen bu kategoriye girmiyorsun,sende o ışığı görüyorum :)

    ziyaretin için teşekkürler demek unutulmamışım :)
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  9. ablacımm selamlar ozledık tarıflerını..bende yogundum ugarayamıyordum..üçüzleri okula verdım ahmette anasınıfına..zor bır sene oluyor odevler okuma vs vs...tarıf harıka..herzamankı gıbı...sevgıler..

    YanıtlaSil
  10. Zeynepciğim,

    Allah yardımcımız olsun,canları sağ ve afiyette olsunlar da Rabbimin emri ile her zorluk aşılır,
    kolay gelsin,sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. Ellerinize sağlık nefis bir börek olmuş acıktım galiba nasılda canım çekti:)Sevgiler

    YanıtlaSil
  12. aaa ask olsuuun! unutur muyum hic! (Rabbim unutturmasin)

    YanıtlaSil
  13. hayat cemresi selamlar:)
    bu tarifinizide denedim :) şimdi fırından çıkardım,minik bir parça aldım veee tadı bir mükemmeeel :) sıcağı sıcağına sizinle paylaşmak istedim :) :) tariflerinizi 4 gözle takip ediyor ve bekliyoruz;)
    çook çok teşekkürler :)
    hayırlı günler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Pelin hanım ben de teşekkür ederim,
      deneyip beğenmenize sevindim,elinize sağlık,afiyetler olsun,
      size de hayırlı günler,
      selametle kalın...

      Sil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur