بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet

Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

11 Temmuz 2012 Çarşamba

(ACILI)BORANİ-SEMİZOTU CACIĞI

Hz. Ebu Hüreyre (radıyallahu anh) anlatıyor: 
 "ResuluIIah (aleyhissalâtu vesselâm) buyurdular ki: 
"Ramazan ayı girdiği zaman cennetin kapıları açılır, cehennemin kapıları kapanır ve şeytanlar da zincire vurulur."
Buhari, Savm 5, Bed'ü'I-Halk 11, Müslim, Sıyâm 2, (1079); Nesâi, Sıyâm 5, (4, 129).
Rabbimin adıyla...
Sağolsun sütçümüz bahçesinden semizotu toplayıp getirmişti,tarifini vereceğim boraniyi işte bu taze ve organik semizotları ile hazırladım.
Çocukluğumun unutamadığım tatlarındandır borani.Elazığ yöresinde bilinen ve yapılan bir cacık veya soğuk hafif bir çorba türüdür.Annem acı sevmesi hasebiyle içine acı sivri biber de doğrar ve gerçekten çok yakışır.
Pratik,hafif,besleyici,kolay tatlar arıyorsanız,sarımsak ve acı ile aranız iyi ise size acılı boraniyi tavsiye ederim.İçinde acı biber olmazsa olmaz değil,orjinalinde sadece haşlanmış semizotu ve sarmısaklı ayran var.

Gelin bir çoğunuzun bildiğini tahmin ettiğim,sıcak günlerin serin tadı,boraniyi nasıl hazırladım kısaca anlatayım inşaAllah...
 MALZEMELER
bir kase borani için:
1 diş sarımsak,
2 yemek kaşığı haşlanmış doğranmış semizotu,
1 adet sivri biber,
 olacak şekilde;
yıkanıp ayıklanmış taze dal ve yaprakları boranide kullanılmak üzere ayrılmış semizotu,
 soyulup ezilmiş sarımsak,
yeterli miktarda yoğurt ve tuz,
  acı sivri biber,
BORANİ NASIL HAZIRLANIR?
semizotlarını kaynayan suya atıp 2-3 dak.kaynattım,
suyunu süzüp soğuk sudan geçirdim,
elimle hafifçe sıkarak fazla suyunu aldım,
haşlanmış semizotlarını doğradım,
sarımsaklı yoğurt ve tuz  ile hafif koyu kıvamlı bir ayran hazırladım,
sivri biberleri küçük küçük doğrayıp ayrana ilave ettim,
son olara da semizotlarını ilave edip karıştırdım,boranimiz hazır,afiyet olsun. 

Gölgesi üzerimize düşen mübarek ramazan günlerinin iftar ve sahur sofraları için de borani en doğru ve mütevazi seçimlerden bir tanesi.Rabbim cümlemizi hayır ve sağlıkla Ramazan'a kavuştursun(amin).

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur