بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet

Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

11 Mayıs 2012 Cuma

MAHLEPLİ MEYVELİ RULO

Ebü Hüreyre (radıyallâhu anh) anlatıyor:
 "Resülullah (aleyhisselâtu vesselâm) buyurdular ki:
"Allah rahmeti yüz parçaya böldü. Bundan doksandokuz parçayı kendine ayırdı. Yer yüzüne geri kalan bir cüzü indirdi. (Bunu da -cin, insan ve hayvan mahlükatı arasında taksim etti.) Bu tek cüz(den nasibine düşen pay sebebiyledir ki mahlükat birbirlerine karşı merhametli davranır. At, (hayvan) yavrusuna basmamak endişesiyle ayağını bu sayede kaldırır."
Buhâri, Edeb 19, Rikâk 19, Müslim 17, (2752); Tirmizi, Daavât 107-108, (3535-3536).
Rezzak olan yüce Rabbimin adıyla başlarım...
Hepimizin cuması mübarek,işleri hayır,hayır duaları makbul olsun.Rabbim darda kalan,hasta olan,çeşitli sıkıntılarla imtihan olan kardeşlerimizin de bu sıkıntılarından kurtulmalarını nasip etsin(amin).Bu mübarek günde yaptığımız,yapacağımız hayır dualarımızı,cuma gününde duaların kabul olduğu o saatte,yapılmış dualardan saysın(amin).
********
Adeta nimet içinde yüzüyoruz,bu kadar nimetin bir bedeli ve bir hesabı var.
Rabbim o bedeli ve hesabı bize başışlasın,nimet verip azdırdıklarından ve kendisini(c.c) unuttukları için,kendisinin(c.c) de onları unuttuğu kullarından eylemesin bizleri(amin).
**********
Sizlerle daha önce evde mayasız peynir yapımına ait iki tarif paylaşmıştım.Resimde gördüğünüz meyveli ruloyu  sirke ile hazırladığım peynirin, suyu ile hazırladığım poğaça hamurundan yaptım.Farkındayım cümlem biraz uzun oldu :)
Poğaçaları yaptım,ancak bir miktarda tatlı hazırlamak istedim,ara sıra böyle yaparım.Elmalı kurabiyenin içi gibi iç hazırlarım ancak elmayı pişirmem,poğaça hamuru ile elmalı  rulo yaparım,hazırda hamurunuz varsa bu şekilde en kolay elmalı pastayı elde edersiniz.
Bu sefer içini biraz daha zenginleştirdim,çok lezzetli ve gösterişli bir meyveli rulo pasta ortaya çıktı.
 MALZEMELER
Hamur Malzemeleri
3 su bardağı ılıklaştırılmış tuzsuz peynir suyu(peynir suyunu değerlendirmek için kullandım,siz isterseniz 2 bardak ılık süt ve bir bardak tatlı yoğurt olarak da kullanabilirsiniz),
1/2 su bardağı zeytinyağı,
2 adet yumurta,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı kaşığı toz şeker,
1,5 tatlı kaşığı instant kuru maya(mayayı un ile karıştırıp hamur karışımına ilave edin),
1 su bardağından az tam buğday unu,
1/2 su bardağı mısır unu,
2 yemek kaşığı  ruşeym(olmasa da olur),
 1 çay kaşığı toz mahlep,
hafif ele yapışan yumuşacık  bir hamur olacak şekilde un,
üzerine sürmek için yoğurt ve yumurta sarısı karışımı,
üzerine serpmek için mavi haşhaş ve susam,
Not:Ben, bu hamuru meyveli ruloya özel olarak hazırlamadım,başta da belittiğim gibi poğaçaların hamurundan artırdığım hamur ile yaptım,malzemeleri de o şekilde verdim.
Meyveli Rulonun İç Malzemesi
1 adet golden elma,
2 adet yıkanıp küçük doğranmış kuru kayısı,
1 çay kaşığı kuş üzümü,
4-5 parça kivi reçeli tanesi,
4-5 parça ananas reçeli tanesi,
4-5 adet ceviz içi,
2-3 tatlı kaşığı toz şeker,
1/2 çay kaşığı toz tarçın,
1/2 çay kaşığından az toz zencefil,
MAHLEPLİ MEYVELİ RULO PASTAYI NASIL HAZIRLADIM?
hamur malzemeleri ile hamurunu hazırlayıp üstünü örttüm,ılık bir yerde mayalanıp 2-3 misli kabarıncaya kadar bekledim,ellerimi yağlayarak
poğaçalarımı hazırladım,
3-4 poğaçalık hamuru ayırdım(siz ruloyu fazla yapmak istiyorsanız rulo için ayırdığınız  hamuru ve iç malzemeyi artırın),
meyveli rulonun iç malzemesini şekeri ilave etmeden hazırladım,
elmayı soydum ve çok küçük olmayacak şekilde doğradım,
reçel parçalarını doğrayarak küçülttüm,
cevizleri iri parçalar halinde böldüm,
bütün malzemeleri harmanladım,
ayırdığım hamuru en fazla 1,5 cm.kalınlıkta(ne çok ince,ne çok kalın) açtım,iç malzemeyi üzerine serdim,toz şekeri üzerlerine serptim,
kenarları 2-3 cm.içe katladım,
açık kısımlardan başlayarak sıkı bir rulo yaptım,
rulonun sonunda kalan kısım üstte kalacak şekilde(pişerken elmanın suyunu dışarı bırakmaması için rulodan önce,yan kenarları içe,son kenarı ise üste getirdim) yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirdim, 
bu aşamaları resimlemedim çünkü yayınlama gibi bir fikrim yoktu :(ancak tadına bakınca bu lezzetten mahrum kalmanızı istemedim :)
üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımından sürdüm,mavi haşhaş ve susam serptim,
en az yarım saat tepside tekrar bekletip mayalandırdım, 
önceden ısıttığım 200 derece fırında her tarafı iyice kızarıncaya kadar pişirdim,
fırından alınca soğumasını bekledim,soğuyunca dilimleyip servis yaptım.
Sevdiklerinizi sevindirmenize vesile olması dileğiyle,afiyet olsun...
Ayrıca bu tarifimi yayınlayarak, daha önce bahsettiğimde çok merak eden sevgili arkadaşım Ezelle'nin de merakını izale etmiş oluyorum :) 
İç malzemeyi isteğinize göre artırıp azaltmak veya malzemeleri değiştirmek mümkün,bu sizin damak tadınıza kalmış,kolay gelsin. 

6 yorum:

  1. Çok güzel görünüyor canım ellerine sağlık, hayırlı cumalar..

    YanıtlaSil
  2. hayırlı cumalar abla ben malatyadan yazıyorum sanırım hemşeriyiz.evde yetiştirdiğin domateslerinle ilgili yorum yazmıştım ama cevabına cevap veremedim bilgisayarım bozuluca cevap yazamadım.Keşke burda yaşasaydınız sizinle konuşmak isterdim bir dosta ihtiyacım var sorunlarımı anlatayım bana nasihat versin allahın emirlerinden çıkmadan akıl versin ne yazıkki benim çevremde sizin gibi biri yok.Evlliğim çok kötü gidiyor eşim çok zor bir insan 8 yıldır evliyim ve artık tahammül edemiyorum 2 kızım olmasa çoktan boşanırdım heralde.Allahın emirlerini bilmez küfür desen onda hakaret desen onda evet şiddet uygulamaz ama bana yaptığı pisikolojik şiddet.Aldattı affettim sonra ben suçlu oldum.şimdi ise aileme gitmeme izin vermiyo onlrın gelmesini istemiyo küfür ediyo ben neyapayım bilmiyorum bu benim sınavım diyorum boşanayım diyorum günaha girmek istemiyorum başınızı şişirdim hakkınızı helal edin....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Esracım tekrar hoşgeldin :)
      eşimin memleketi,bizde fazla uzak sayılmayız,Elazığ'dan :)
      O bahsettiğin samimi arkadaşlara benim de çok ihtiyacım var,bu da bir nasip meselesi,Rabbim hayırlı arkadaşlar,hayırlı komşular versin(amin).
      Estağfirullah niçin başımı şişirecekmişsin?olur mu öyle şey,mü'min mü'min kardeşinin derdi ile dertlenir,sevinci ile sevinir,çünkü bir bedenin uzuvları gibiyiz.
      Güzel kardeşim senin adına üzüldüm,Rabbim yardımcın olsun(amin).
      Boşanmak geçerli bir sebebin varsa niye günah olsun?
      düzelecek gibi görünmüyorsa,hele Allah'ın emrini bilmiyorsa,sana destek olacak bir ailen varsa ve onların yanında daha rahat edeceksen boşanabilirsin,
      bunu söylemek benim için kolay :(ama işin içinde olan sensin,en doğru kararı da Allah'ın izni ile sen verebilirsin,bol bol dua et,Allah'a güven,hiç bir sıkıntı da sevinç te devamlı değil,imtihan dünyası,sabredilmişse çekilen her sıkıntının sonunda mükafat var inşaAllah,
      buna benzer durumda olan bir kardeşim var ama eşi inançlı ancak her şeye çok söylüyormuş kavga çıkarıyormuş,yeni ayakkabıyı sildiği için eskiteceksin diye laf ediyormuş bu sebepten bile kavga çıkarmış,
      ama katlanıyor çünkü eve dönse evde babası ile küçük kızı anlaşamıyormuş,insan yaşlanınca çocuklaşıyor,"en azından kocamın evinde rahatça yeyip içiyorum ona bir şey söylemiyor" diyor.
      varsa hakkım helal olsun,
      yine uğra olur mu?
      en Emin'e emanetsin...

      Sil
  3. Harika bir tarif, ellerine sağlık canım. Sevgiler.. Hayırlı Cumalar...

    YanıtlaSil
  4. Tüm anne adaylarının ve annelerimizin anneler günü kutlu olsun.Allah bizleri anne baba duasından mahrum bırakmasın.amin..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Amiiin canım,
      onların hayır duası evlatları için hazinelerin en kıymetlisi,bundan büyük devlet olmaz...

      Sil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur