بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet

Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

6 Mayıs 2012 Pazar

FINDIKLI YULAF UNLU MANTAR KURABİYE

"Dünya mü'minin hapishânesi, ölüm hediyesi, Cennet de varacağı yerdir.
Dünya kâfirin Cenneti, ölüm korkulu rü'yâsı, Cehennem de varacağı son duraktır.
Akıllı, sustuğu vakit tefekkür, konuştuğu vakit zikir eder, baktığı vakit de ibret alır."
Hz.Ali (r.a)
Yaratan,yaşatan,öldüren ve dirilten yüce Rabbimin adıyla...
Uzun zamandır taslakta bekleyen bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum.
Mantar kurabiye hemen herkesin bildiği bir kurabiyedir.Tabii kullanılan malzeme ve ölçüler farklılık gösterebilir.İşte benim kurabiyem de mantar kurabiye ancak malzemeler biraz farklı.
Neredeyse bütün kurabiye ve hamur işlerini evde diğer unlardan varsa,sadece beyaz unla yapmam.
Elimde bulunan farklı unları da ilave ederim.Bu unları nerelerden temin edebileceğinizi domatesli ekmek tarifimde anlatmıştım.
Farklı unlar kullanarak hamur işlerine lif ve dolayısıyla sağlık kazandırıyoruz.Madem tamamen zararlıları(beyaz un ve şekeri) bırakamıyoruz en azından böyle yumuşak geçişler yapalım :)
Gelin şimdi mantar kurabiyeyi nasıl hazırladığımı kısaca anlatayım...
MALZEMELER
1 adet yumurta,
1 çay bardağı yoğurt,
1/2 çay bardağı zeytinyağı,
100 gr.oda ısısında bekletilmiş tereyağı,
1 çay kaşığı kabartma tozu,
1 su bardağından fazla pudra şekeri,
bir fiske tuz,
1 çay kaşığından az portakal kabuğunun ince rendesi,
1 su bardağından az çekilmiş fındık,
3 çay bardağı yulaf unu,
1 çay bardağı mısır unu,
2 çay bardağı tam buğday unu,
yumuşacık bir hamur olacak şekilde beyaz un,
şekil vermek için az miktar kakao,
MANTAR KURABİYEYİ NASIL HAZIRLADIM?
kabartma tozu ve unlar hariç bütün malzemeleri karıştırdım,
beyaz un haricinde diğer malzemeleri de ilave edip karıştırdım,
beyaz unu azar azar ilave ederek yumuşacık bir hamur elde ettim,
hamurdan, büyük ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elimde yuvarlak şekiller yapıp kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizdim,
şişe kapağından daha küçük yuvarlak bir kapağı kakaoya batırıp hafifçe kurabiyenin üzerine bastırdım ve mantar şeklini verdim,
her kurabiyeye aynı işlemi uyguladım,
önceden ısıtılmış 170 derece fırında kurabiyeler hafif kızarıncaya kadar pişirip fırından aldım,
kurabiyelerimiz soğuyunca servise hazır,kolay gelsin,afiyet olsun.
Yuvamızdan huzur,sağlık ve şükür hiç eksik olmasın,dilimiz hayır dualı,ibadetlerimiz devamlı olsun(amin). 

5 yorum:

  1. ellerine sağlık ablacım..benim bildiğim mantar kurabiyede nişasta kullanırdım..sen kullanmamışsın..vardır bir bildiğin..unların çeşitliliğide güzel olmuş...hz.Ali nin sözleri de ibret alınacak sözlerden..sağlıcakla kal..ALLAH a emanet ol..

    YanıtlaSil
  2. Seldacım bir bildiğim olduğundan değil :)sadece daha sağlıklı ve daha az kilo aldırma özelliği olan bir kurabiye olsun istedim,
    malum ben de yiyorum :)

    şu bir gerçek ki nişasta kullanılan kurabiyeler daha gevrek ve lezzetli oluyor,ama sağlık için biraz da olsa lezzetten ödün vermek lazım,hem bu şekilde daha az yeriz fena mı ?:)
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  3. Mantar gibi cok güzel görünüyorlar ellerinize emeklerinize saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili Gülcan,
      teşekkür ederim,
      sevgilerimle...

      Sil
  4. Degisik unlar kullandigin icin saglikli bir tarif olmus; ellerine saglik!

    YanıtlaSil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur