بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet

Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

21 Mayıs 2012 Pazartesi

ÇİLEK SOSLU MUZLU ÇİKOLATALI PASTA

"Öyle ise beni (ibâdetle) zikredin ki, (ben de) sizi (rahmetimle) yâd edeyim; ve bana şükredin fakat bana nankörlük etmeyin!"
(Bakara suresi 152.ayet meali)
Rabbimin adıyla...
Her ne kadar yağışlı ve serin havalar hala devam etse de tezgahlarda arzı endam eden yaz meyveleri yazın tatlı habercileri...
Yaz mevsiminin sıcaklığı gibi sıcacık kırmızı renkleri ile de sıcağın meyveleri olduklarını belli ediyorlar.Düşünsenize kırmızı sıcak bir renk olarak adlandırılıyor,sıcak mevsimin meyveleri de sıcak renklerdeler,kiraz,çilek,vişne,olgunlaşan erik kırmızının tonlarındalar,karpuzun içi de öyle...
Her birinde farklı bir ahenk,tat,koku ve desen var,her şey O'nu(c.c)anlatıyor,tabii bakmasını bilene...
........................
Evde bulunan meyvelerle hazırladığım bir pasta bu.Arasına çilek sos hazırladım, sosun açık bir kıvamı olduğu ve pandispanyası da gayet yumuşak olduğu için adeta pamuk gibi bir pasta çıktı ortaya.
Aynı pandispanya ile ve farklı meyvelerle de böyle bir pasta hazırlayabilirsiniz.Çilek sos yerine üst kremasını biraz daha artırıp arasına da kullanabilirsiniz.
MALZEMELER
Çilek Sosu Malzemeleri:
1 su bardağı çilek püresi,
1 su bardağı su,
3 yemek kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı un,
3 tatlı kaşığı nişasta,
Pandispanya Malzemeleri:
4 adet küçük yumurta,
1,5 çay bardağı toz şeker,
portakal kabuğu rendesi,
1 su bardağı un,
1,5 çay kaşığı kabartma tozu,
Üst Krema Malzemeleri:
3 su bardağından az süt(2,5 ile 3 arası),
2 yemek kaşığı un,
1 yemek kaşığı nişasta,
1 adet yumurta,
portakal kabuğu rendesi,
pişince içine ilave etmek üzere;
3 yemek kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tereyağı,
Pastanın Arası için:
3 adet orta boy muz,
en üste parçalamış 80 gr.bitter çikolata,
süslemek için çilek,ananas reçeli ve portakal reçeli taneleri,çileklerin üzerine sürmek için kivi reçeli suyu, taze nane yaprağı,
NASIL HAZIRLADIM?
önce çilek sosunu hazırladım bunun için çilekleri blendırdan geçirerek hazırladığım 1 su bardağı çilek püresini tülbentten geçirerek çekirdeklerinden ayırdım,
suyunu,şekerini ve nişastasını ilave edip nişasta eriyinceye kadar karıştırdım,
ocağın üzerine alıp altını yaktım,kaynayıncaya kadar karıştırdım,kaynayınca 1-2 dak.daha pişirip altını kapattım,ara sıra karıştırarak soğumaya bıraktım.
Pandispanyayı hazırlamadan önce fırını 200 derecede ısıtmaya bıraktım,
yumurta ve şekeri mikserle en az 2 dak.çırptım,
diğer malzemelerini de ilave edip tekrar aynı şekilde ve sürede çırptım,
alman pastasında kullandığım orta boy tepsimin dibini yağladım,
pandispanya hamurunu tepsiye döküp tepsiyi sallayarak hamurun iyice yayılmasını sağladım,
tepsiyi bir kaç kez de tezgaha vurdum,fırına sürdüm,
10 dak.sonra ısıyı 170 dereceye düşürdüm,20 dak daha pişirip fırından aldım,
pandispanya pişerken üst kremasını hazırladım,
pandispanyanın  kenarlarını bıçak yardımı ile tepsiden ayırıp tezgahın üzerine ters çevirdim,
kenar kısımlarının tam ortasından çepeçevre bıçakla kesik yapıp ip ile pandispanyayı ikiye ayırdım,
üst kısmı kesik tarafı üstte kalacak şekilde tekrar tepsiye yerleştirdim,
çilek sosunun yarısını pandispanyanın üzerine serdim,
muzları soyup her birini boyuna 3 parçaya ayırdım,çilek sosun üzerine yerleştirdim,
kalan sosuda muzların üzerine gezdirip yaydım,
kalan pandispanyayı da tepsideki soslu ve muzlu yarısının üzerine kesik tarafı alta gelecek şekilde yerleştirdim,
elimle hafif hafif üzerine bastırarak sosa yapışmasını sağladım,
yuvarlak çay tepsisine hazırladığım pastayı ters çevirdim(bu işlem ile kelepçeli pasta kalıbının verdiği kolaylığı elde ettim),
üst kremayı iyice çırpıp pastanın üzerine yaydım,yanlarını da krema ile sıvadım,
bitter çikolatayı blendırda parçaladım,üzerine serptim,çilek,nane yaprağı,portakal reçeli ile süsledim,çileklerin parlak durması için de üzerlerine  kivi reçelinin suyundan sürdüm,pastamız hazır,
buzdolabında en az 5-6 saat bekletip sonra servis yapın,kolay gelsin,afiyet olsun.

6 yorum:

  1. ııımmmhhhhh demek istiyorum sadece haticeciğim :) ellerine sağlık,afiyet olsun...

    YanıtlaSil
  2. Bende uzun zamandır pasta yapmıyorum canım çekmedi desem yalan olur eline sağlık pasta çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevgili Hanife,
      süslemesi ile fazla uğraşmazsan çok kolay pasta yapılıyor,sadece biraz zaman alıyor o kadar :)
      ama evdekilerin mutluluğu buna değiyor...

      Sil
  3. selamun aleykum

    hayat cemresi ablam masallah sizdeki azmi gordukce bendeki tembellik iyice ortaya cikiyor:))ellerine kollarina saglik.

    yaz mevsimi gercektende cok guzel.evimize yakin turk marketi var.gecen gun meyveleri sirayla dizmisler,insan sukrediyor.cesit cesit renk rebnk,tatlari farkli,her birinin yeri farkli meyveli oyle guzellerki.rabbim bulamayan kardeslerimize daha cok versin.

    pastan guzel gorunuyor.afiyet sifa olsun:)en cokta kucuk kuzuna yarasin annesi.hayirli gunler diliyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ...ve aleykumselam güzel kardeşim,
      çok mu bir şeyler hazırlıyor gibi göründüm :)
      bazen bir kaç ay hiç pasta yapmıyorum bazen de ard arda bir kaç tane yapıyorum :)
      Rabbim böyle azimlerden ziyade dinini öğrenme ve yaşama azmi versin(amin).
      O öyle güzel bir Allah ki, isyan da etsek veriyor,tabii bizi deniyor,
      şükredenlerden olmayı da ve bu yolda azimli olmayı da nasip etsin(amin).
      güzel temennilerin için Rabbim razı olsun,bil mukabele...
      En Emin'e emanetsiniz...

      Sil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur