بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet

Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

27 Ocak 2012 Cuma

MAYALI PİŞİ

Enes (r.a.)'dan. Hz. Peygamber (s.a.v.):
(Hadis-i şerif-muttefikun aleyh hadis,Buhari-Muslim)


Allah'ın adıyla başlarım...
Mayalı pişi tarifi,blog yazmaya başladığımda ikinci tarifimdi.Adres değişikliklerim sebebi ile o tarif ve resim gerilerde kaldı.
Pişi evimizin en sık yapılan kahvaltılıklarından.İçinde tam buğday unu ile daha lezzetli,daha gevrek ve lifli oluyor.Yeme alışkanlıklarımızı değiştirmek kolay değil,mesela beyaz unu tamamen bırakamasak da,bu tarifimde ve neredeyse bütün hamur işli tariflerimde olduğu gibi, tam buğday unu ile beraber kullanabiliriz,daha lezzetli olduğunu göreceksiniz...
Pişide benim tercihim daha çok mayasızdan yana,ancak mayalıyı da azda olsa yapıyorum,bu, mayalının güzel olmadığı anlamında değil,sadece mayalı gıdalardan elimden geldiğince kaçınmak,en azından az tüketmek isteğimden dolayı...
Hafta sonu kahvaltıları için aile fertlerini memnun edecek bir seçenek pişi,gelin kısaca yapılışını sizlerle paylaşayım:
MALZEMELER
2 adet yumurta,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 yemek kaşığı toz şeker,
1/2 su bardağı zeytinyağı,
1 su bardağı sulu yerinden yoğurt,
1,5 su bardağı ılık süt,
1 tatlı kaşığı instant maya,
4 su bardağı tam buğday unu,
4 su bardağı normal un,
poğaça hamurundan daha sert,ele yapışmayan bir hamur olacak,
kızartmak için zeytinyağı,
YAPILIŞI
önce sıvı malzemeleri karıştırın,tuz ve şeker iyice erisin,
sonra azar azar unu ilave ederek hamurunuzu hazırlayın,en az 5 dak.yoğurun,
üzerini örtüp ılık bir yerde iki misli oluncaya kadar mayalandırın,
ister mayasız pişideki gibi,istersenizde mayalanan hamurdan bebek yumruğu büyüklüğünde veya daha büyük parçalar alıp ince olmayan yuvarlaklar açıp yandaki resimdeki gibi hazırlayın,
kızgın yağda kızartın,
kolay gelsin,afiyet olsun,
şükrümüz ve afiyetimiz daim olsun(amin).

8 yorum:

  1. mayalı pişi tarifi taslaklarda hazır bir tarifti,

    havaların soğukluğu bizde de hastalık olarak kendisini hissettirdi,
    Rabbim kalıcı dert vermesin(amin),

    Sağlıkla yeni paylaşımlarda bulunmak temenisiyle en Emin'e emanetsiniz...

    YanıtlaSil
  2. Geçmiş olsun. Bizde çoluk çocuk tatili hasta geçiriyoruz.
    Pişide çok güzel görünüyor. Ellerine kollarına sağlık. Allah şifa versin. Sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. Teşekkür ederim kardeşim,
    elhamdulillah şifa buldum,
    Rabbim size de hayırlı şifalar ihsan etsin,
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  4. Hamur kızarması diyenler de var.Tarif için teşekkür ederim elinize sağlık

    YanıtlaSil
  5. akşamdan mayalasam sabah yapsam olur mu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bu ve benzer mayalıların hamurunu akşamdan hazır edip buzdolabında bekletip sabah pişirirsen Allah'ın izni ile çok daha iyi sonuç alırsın :) kolay gelsin.

      Sil
  6. buzdolabında yani soğukta mayalanır mı yni?

    YanıtlaSil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur