ISPANAKLI ZERDEÇALLİ OMLET

         Şanı yüce Rabbimin adıyla…

       “Yedi gök,yer ve bunlarda bulunan herkes O’nu tesbih eder.O’nu hamd ile tesbih etmeyen hiç bir şey yoktur.Ne var ki siz,onların tesbihini 

anlayamazsınız.O,halimdir,bağışlayıcıdır.”(İsra suresi 44. ayet)

       İkrime Yüce Allah’ın:“O’nu hamd ile tesbih etmeyen hiç bir şey yoktur.”buyruğu ile ilgili olarak şöyle demektedir:

     -Direk tesbih eder,ağaç tesbih eder.

      Selefin bir kısmı da şöyle der:

    -Kapının gıcırtısı onun tesbihi,suyun şırıltısı da onun tesbihidir.

     Yüce Allah:“O’nu hamd ile tesbih etmeyen hiç bir şey yoktur.”diye buyurmuştur.

                                                   (El-Esas Fi’t Tefsir 8.cilt sayfa:225)

     Çok kolay ve lezzetli ve çok faydalı bir tarifi paylaşmak istiyorum,kahvaltı için de bir alternatif.

     Kansere karşı korunmada vesile olduğu bilimsel olarak ispatlanmış tek baharat zerdeçalle yapılan bu omleti ben çok beğendim,faydasından dolayı da  

zerdeçali omletlere,köftelere,çorbalara koymaya gayret ediyorum,gerçi çocuklar biraz tepki gösteriyorlar ama inşaallah alışırlar  

     Malzemelerin azlığı dikkatinizi çekecektir hem ıspanak hem zerdeçal olunca bizimkiler yemeyecekleri için az yaptım,kendime göre yine de  iki kişiyi doyurur.

     MALZEMELER:

*100 gr. Yıkanmış ince doğranmış ıspanak yaprağı,

*2 yumurta,

*1 tatlı kaşığı toz zerdeçal,

*Yarımşar çay kaşığı kimyon, karabiber

*1 tatlı kaşığı acı pul biber(acı sevenler için),

*1 yemek kaşığı galeta unu veya normal un,

*2 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir,

*Maydanoz

    YAPILIŞI:

    Bütün malzemeler karıştırılır. 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı, 1/2 yemek kaşığı tereyağı teflon tavaya konulur; eritilir.

    Hazırlanan karışım tavaya aktarılır.

    Kaşıkla düzeltilerek tavaya yayılır,

    ağzı kapalı olarak pişirilir.

    Altı kızarınca ters çevrilir.

    Piştikten sonra tabağa alınıp servis yapılır.