MİSAFİR PASTASI

"Rabbim! Beni, ana babamı, iman etmiş olarak evime girenleri, iman eden erkekleri ve iman eden kadınları bağışla. Zalimlerin de ancak helâkini arttır."

(Nuh suresi 28.ayet meali)

Besmele ile başlarım...
Bu pastayı,gelişleri ile çok mutlu olduğum,güzel misafirlerim,mü'mine kardeşlerim için hazırladım.Rabbimin beni misafir nimeti ile nimetlendirdiği,güzel günün hatırası olarak arşivimde yerini alsın istedim.
Fazla misafirim olmaz.Dediğim gibi bu bir nimettir.Hele ki evinize misafir ettiğiniz insanlar,aynı dünya görüşünü paylaştığınız,frekans uyuşması olan mü'minlerse,değmeyin keyfinize.Canım kardeşim Hacer,çok sevdiği ablaları ile beni tanıştırmak istemiş.Uzun zamandır geleceklerdi,nasip bu zamanaymış.
Yaşadığım,güzel ve özel günlerden birisiydi o gün.Konu konuyu açtı,konuşulacaklar hiç bitmedi :)çayın yanında pasta ve diğer ikramlarla beraber tatlı ve hayırlı bir sohbetin içinde bulduk kendimizi.Başka bir tatlılık daha vardı aramızda,
Hacer'in küçük,sevimli,şirin,tombik ve çoook uslu kızı Azra bebek.
Yakın olmadığımız için sık görüşemiyoruz,ama bu şeker kıza nasıl dayanırım bilmiyorum :(
Dilerseniz,pastamızı nasıl yapmışım,anlatmaya çalışayım inşaAllah,buyrun...
MALZEMELER

Pandispanya için malzemeler:

 4 adet yumurta,

1,5 çay bardağı toz şeker,

2 çay bardağı un,

1/2 paket kabartma tozu,

3 yemek kaşığı ıspanak suyu,

3 yemek kaşığı kadar su,

1/2 paket vanilya,

Turuncu renkli ara krema için:

2/3 su bardağı havuç suyu,

1 su bardağı mandalina suyu,

2 yemek kaşığı nişasta,

1 yemek kaşığı un,

5 yemek kaşığı toz şeker,
turuncu krema,rengini havuçtan,lezzetini mandalinadan aldı :)

Üst krema malzemeleri:

2 su bardağı süt,

2 yemek kaşığı un,

2 yemek kaşığı nişasta,

portakal kabuğu rendesi,

4 yemek kaşığı şeker,

1 çay bardağından az soğuk süt ile çırpılmış 1 poşet krem şanti,

Pastanın ortası için muz,

üst süslemesi için minik renkli lokumlar,

TURUNCU İÇLİ YEŞİL RULO PASTAYI NASIL HAZIRLADIM?

işe önce, ıspanak ve meyve sularını ayrı ayrı katı meyve sıkacağından sıkarak başladım,

fırını 175 derecede ısıtmaya başladım,
pandispanya için yumurta ve şekeri 2 dak.kadar elektrikli mikserle,iyice çırptım,

kalan malzemeleri de ilave edip 2 dak kadar tekrar çırptım,

yağlanmış fırın tepsisi veya yağlı kağıda hazırladığım pandispanya hamurunu serdim,

tepsiyi sallayıp 1-2 defa da tabanını tezgaha vurup ısınmış fırına sürdüm,

pandispanya pişerken turuncu kremayı karıştırarak pişirdim,

7-8 dak.sonra fırının ısısını 150 dereceye düşürüp toplamda 17 dak.kadar pandispanyayı pişirdim,

fırından aldığım pandispanyayı hemen rulo şeklinde sardım,

muzları soyup hazırladım,eğri kısımlarını elimle düzleştirdim,

pandispanyayı açtım,

pandispanyanın kalkan üst kabuğunu aldım,benim küçük afacana yedirdim :)

pandispanyanın üzerine turuncu kremayı döküp her yerine yaydım,

pandispanyanın uzun kenarına muzları döşeyip rulo şeklinde sardım,tepsiye yerleştirdim,

üst kremayı ve krem şantiyi hazırladım,

üst kremadan 3 kaşık kadar ayırdım,ayırdığım bu kremaya çırpılmış şantiden 1 kaşık karıştırdım,az miktarda kakao ekleyip hepsini karıştırarak kakaolu kısmı hazırladım,

şantiden de 2 kaşık ayırıp ona da az miktar üst kremadan karıştırdım,pastanın üzerinin beyaz kısmını hazırladım,

kalan şantiyi ve soğuttuğum,üst kremayı karıştırıp iyice çırptım, 
pastanın üzerini ve yanlarını bu karışımla kapattım,

kakaolu ve beyaz kremalarla pastanın üzerini süsledim,

minik lokumlardan 3-4 adet iki farklı renkte alıp yıkadım,
her birini bıçakla 4'e kestim,pastanın üzerine yerleştirerek süsledim,

buzdolabında 4-5 saat bekleyen pasta servise hazırdır,
afiyet olsun.

Rabbim,bizleri hep iyilerle karşılaştırsın,hayırlı sohbetlerde,zikir meclislerinde bulundursun,evlerimizi hayırlı insanların konuk olduğu,razı olacağı kelamların dile geldiği,hayırlı mekanlar eylesin(amin).

*****

Dünyadaki zulümlerin son bulması,zalimlerin kahrolması,mazlumların felah bulması için,içli dualarımız,dilimizde kalan değil,kalbden hissettiğimiz,içimiz sızlayarak,gözlerimiz yaşararak,el açıp yalvardığımız,samimi dualarımız olsun inşaAllah.

Rabbimiz bize Kitab-ı Kerim'inde nasıl dua edeceğimizi de öğretiyor,işte Bakaranın son ayetleri Amenerrasulu,işte Nuh suresinin son üç ayeti gibi...