بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet


Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in(inş) Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

30 Mayıs 2013 Perşembe

CEVİZLİ TAHİNLİ KEK

"Sen yine de affa sarıl, iyiliği emret ve cahillerden yüz çevir."
 (Araf suresi 199.ayet meali)
Allah'ın adıyla başlarım...
Hepinizin cuması hayır,işleri hayır,hayır duaları makbul olsun(amin).
Farklı bir tahinli kek tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum.Genellikle tahinli keklerde,tahin kekin hamuruna eklenirken bu tarifte tahin sadece kekin üzerinde var.Tabii pişme esnasında kekin içine de karışıyor.
Bu kekin benzerini canım kardeşim Hacer'e gittiğimde yemiştim.Normalde tahinli tatlarla pek aram yoktur.Hacer,keki yanımda hazırladı,o hazırlarken tahinden dolayı,içimde pek beğenmiyeceğime dair bir his vardı.Ancak kek pişip de yemeye başladığımızda,tadına bakınca ne kadar yanıldığımı anladım,hatta ikinci bir parçayı da yeme talebinde bulundum :)ahhh şu önyargılarımız...
Kafamızda şekillenen olumsuz duygular,saplantılar ancak deneyimlerle yerini olumlu duygulara bırakıyor.Ancak yine de tahinle,fazla kalorisinden dolayı barışmak istemiyorum,tahinli kek bir istisna oldu benim için,bu konuda önyargım kırılmasa daha mı iyi olurdu ne :) 
İlk yapışımda fazla başarılı olamadığım,sonraki yapışımda malzemelerde ve miktarlarında yaptığım değişikliklerle daha başarılı olduğum,ev ahalisinden de tam not alan,tahinli kekin,tarifine geçelim inşeAllah...
MALZEMELER
*1çay bardağı toz şeker,
*1/3 çay bardağı yoğurt,
*yoğurt bardağının kalanını dolduracak kadar zeytinyağı 1/4 çay bardağı,
*2 adet yumurta,
*1/2 çay kaşığı toz tarçın,
*1 paket kabartma tozu,
*1 çay bardağı iri kırılmış,ceviz içi,
*1 çay bardağı tam buğday unu,
*1 çay bardağı beyaz un,
*2 yemek kaşığı su,
*üzeri için:
gayet akıcı kıvamda 1 çay bardağı kadar tahin(tahin miktarı tahminidir,şişesi ile ince bir şekilde akıtarak,üzerine gezdirdim),
*tahinli kısımların üzerine serpmek için az miktar toz şeker,
TAHİNLİ KEK NASIL HAZIRLANIR?
çırpma kabına yumurtalar kırılır,şeker ilave edilip mikserle,iyice çırpılır,
yoğurt,yağ,tarçın,su,unlar,kabartma tozu ve cevizler de ilave edilip önce cevizler unla karıştırılıp,sonra bütün malzeme tekrar iyice çırpılır,
isterseniz un ve cevizleri önce beraber karıştırıp o şekilde de malzemeye ilave edebilirsiniz,
dibi yağlanmış yuvarlak borcam(en büyüğün bir küçüğü,(26 cm'lik)tepsiye hamur dökülüp yayılması sağlanır,
tahin önce en kenardan başlanarak yuvarlak şekilde ara ara kek hamurunun üzerine ince bir şekilde(kurşun kalem kalınlığında)gezdirilir,
tahinli kısımların üzerine az miktarda toz şeker serpilir,tepsi hafifçe tezgaha vurulup hamurun ve tahinin iyice yerleşmesi sağlanır,
önceden ısıtılmış 200 derece fırına sürülür,
kek kabarıp az kızarınca ısı biraz düşürülür,
altı ve üstü iyice kızaran kekin,en kabarık ve tahinsiz kısmına kürdan batırılıp çıkarılarak kontrolü yapılır,kürdan temiz çıktı ise kekimiz pişmiştir,fırından alınır,ılıklaşınca kesilip yenmeye hazırdır.
Yapanlara kolay gelsin,yiyenlere afiyet olsun,şükrünüz bol,ibadetleriniz devamlı ve ihlaslı olsun,ağzınızın tadı hiç bozulmasın(amin). 

9 yorum:

  1. Amin ablacım büyün işlerimiz hayırla sonuçlanır inşALLAH.Ellerine sağlık.dua ile kal...

    YanıtlaSil
  2. Merhabalar,
    Ellerinize sağlık nefis görünüyor. Tek kelimeyle bayıldım. Bloğunuzu çok beğendim ve takibe aldım. Bana da beklerim. Hayırlı Cumalar...

    Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. selda hanım sayfama hoşgeldiniz :)
      güzel düşünceleriniz için çok teşekkür ederim,
      sevgilerimle,hayırlı cumalar...

      Sil
  3. Hayırlı cumalar Ablacığım;
    Kekin görüntüsü çok hoş olmuş sanki bıçakla kesilmiş gibi. Bende tahinden çok uzak kalmaya çalışanlardanım kalorisinden dolayı. Ama bu kek için denemeye değer...
    Size de afiyet olsun Hatice Ablacığım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aslında içindeki malzeme miktarını,kendi payımıza düşen kısma orantılarsak çok da kalorili olmaz,çünkü yağı gayet az,unun yarısı da tam buğday unu,şekeri de az sayılır,ama tadı yerinde idi,ne çok tatlı ne de tatsız...
      ara sıra yemekten bir şey olmaz değil mi :)?

      Allah razı olsun canım benim,sizlere de hayırlı cumalar,
      kalbi dua ve sevgilerimle,O'na(c.c)emanetsiniz.

      Sil
  4. selamun aleykum herkese hayirli cumalar Rabbim rizasini kazanacagimiz bir omur nasip etsin...kek elhamdulillah cok guzel gorunuyor Ramazanda aksamdan sonra keyifle yenilebilir yanina bide kahve ,ellerini saglik bacim :) tahini kucukken cok yerdik ozellikle kisin annem pekmezle karistirirdi vazgecilmez kahvaltiligimizdi....Allaha emanet olun...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. We aleykumselam canım kardeşim,
      küçükken de tahine dair bir hatıram olmadı,her zaman aram serindi,ama bu kek işi bozdu :)
      bizim çocuklar ara sıra da olsa,hala tahinli pekmez yiyenlerden,o şekilde de sadece anneleri yemez :)

      sen de Rabbime emanetsin güzel kardeşim,
      kalbi dua ve sevgilerimle...

      Sil
  5. sa abla ellerine sağlık çok güzel bir kek.

    bende dün bir aile dostumuza yapıp götürdüm. ilk denememdi bu tarifi ben tahini severim. tevafuk onlarda tahini severlermiş çok güzel oldu ve çok beğendiler.

    paylaşım için teşekkürler...
    allaha emanet ol.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. We aleykumselam ebrucum,hoşgeldin :)
      kekin beğenilmesine çok sevindim,senin de ellerine sağlık,afiyetler olsun,
      sevgilerimle...

      Sil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur