EKMEK PİZZASI

"Hanginizin daha güzel amel işlediğini denemek için ölümü ve hayatı yaratan O'dur (c.c).Ve O(c.c) Aziz'dir,Ğafur'dur."(Mülk suresi 2.ayet)

"De ki:Sizi yaratan ve sizin için kulaklar,gözler ve kalpler vareden O'dur (.c.c).Ne de az şükrediyorsunuz!"(Mülk suresi 23.ayet)

Allah'ın adıyla başlarım...

Ülkemizde ekmek israfı bir hayli fazla,zannederim ucuz olduğu için de ölçüyü kaçırıp fazla alıyoruz.

Bizim,ekmekte tercihimiz genellikle halk ekmek,daha sağlıklı ve katkısız olduğuna inanıyorum,lezzeti de güzel,fazla alıp bir kısmını dondurucuda saklıyorum,buzluktan çıkarınca da pamuklu temiz bir beze sarıyorum,temiz bir poşette bekletip çözdürüyorum,ilk alındığı gün gibi taze oluyor.

Dışarıda kalan ekmekleri israf etmemek için farklı yöntemler deniyorum,ekmek pizzası belki de bu yöntemlerin başında geliyor,çocukların da en çok tercih ettikleri kahvaltılıklardan.

Bakıyorum ki ekmeklerim ertesi güne kalmış ve hemen kullanılması lazım,hemen çarelerden birisi ekmek pizzası oluyor :) Dilerseniz yapılışını kısaca anlatayım:

MALZEMELER

dilimlenmiş ekmek,

küçük doğranmış domates,

arzuya göre sivri biber,

kekik,

ince dilimlenmiş veya rendelenmiş kaşar peyniri,

tuz,

YAPILIŞI

fırın ısıtılır,

ekmek dilimleri fırın tepsisine dizilir,

doğranmış domates ve biberler ekmeklerin üzerine yerleştirilir,az miktarda tuz,istenilen miktarda kekik serpilir,

fırına sürülür,5-10 dak. kadar fırında bekletilerek domateslerin hafif pişmesi sağlanır,

fırından alınıp üstlerine kaşar dilimleri yerleştirilir,

tekrar fırına konulur,üzerlerindeki kaşarlar eriyince fırından alınır,

ekmek pizzalarımız servise hazırdır,afiyet olsun.

Not:Bu günlerde sık dinlediğim ve dinledikçe huzur bulduğum ve dinlemeye doyamadığım,dinlenilenlerin en güzeli ile sizleri başbaşa bırakıyorum...