بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet

Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

30 Nisan 2014 Çarşamba

Çiçek Poğaça/Rüzgar Gülü Poğaça

Ebu Hureyre (r.a)rivayetle;Rasulullah (sav) buyurdular ki: 
"Allah kıskançtır, mü'min de kıskançtır. Allah'ın kıskanması, mü'minin Allah'ın haram ettiği şeyi yapmasıdır."
Buhari, Nikah 107; Müslim, Tevbe 36, (2761); Tirmizi, Rada 14, (1168)

 Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla...
Özene bezene hazırladığınız bir taslak bir anda silinince ne hissedersiniz?İşte şu satırları yazarken ben onu hissediyorum :((vardır bunda da bir hayır........
Hani biz hanımlar da çocuklar gibi hamurla oynamayı severiz,işte bu poğaçaların şekli de,bir hamurla oynama neticesi ortaya çıkmıştır diye düşünüyorum.İsimleri rüzgar gülü poğaça olarak da geçiyor,hatırlarsınız bir de rüzgar gülü kurabiyelerimiz vardı.Şekiller bana ait değil,gerçek üreticisini de ancak Allah bilir.Bildiğimiz klasik poğaça hamuru ile bu poğaçaları rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.
MALZEMELER
1 su bardağı ılık süt,
1 su bardağı sulu yerinden yoğurt(yoğurt yerine sadece sütle de hazırlayabilirsiniz),
süt ve yoğurt yerine evde kestirdiğiniz lorun suyu da olur,
1/2 su bardağı zeytinyağı,
2 adet yumurta,
1 tatlı kaşığı tuz,
3 tatlı kaşığı toz şeker,
1,5 tatlı kaşığı instant kuru maya,
7 su bardağından az un(un miktarı kullandığınız unun markasına,kalitesine göre değişiklik gösterebilir,bu yüzden unun önce fazla miktarını ekleyip kalan kısmını azar azar ilave ederek hamurun kıvamını ayarlayın),
İçi için:
evde hazırladığımız lorlu(çökelekli),beyaz peynirli, maydanozlu içi yumurta akı ile karıştırın,
Üzerlerine Sürmek için:
1 adet yumurta sarısı,1 çay kaşığı yoğurt karışımı,

YAPILIŞI
önce sıvı  malzemeler karıştırılır,tuz ve şekerin iyice erimesi sağlanır,
maya önce bir bardak un ile karıştırılır,önce mayalı un olmak üzere,un azar azar ilave edilerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir,hamur en az 5-10 dak.yoğrulur.üzeri kapatılarak ılık bir yerde mayalanması sağlanır,
mayalanıp en az iki -üç misline çıkan hamurdan istenilen büyüklükte parçalar alınır,çay tabağı büyüklüğünde açılır,ortasına iç konulur(1)
kenarlar ortada birleştirilir(2)
ters çevrilip birleştirilen kısım alta getirilir,tekrar genişletilerek yuvarlak şekil verilir(3)
içli yuvarlak 6 eşit parçaya kesilir(4)
kesik her parça aynı yöne çevrilerek içli kısım üste getirilir(5)
üzerlerine elle hafifçe bastirılarak çiçek şekli tamamlanır(6),
kağıt yayılmış tepsiye aralıklı olarak dizilir,üzerlerine(içli kısımlar hariç) yumurta sarısı ve yoğurt karışımı sürülür,ortalarına çörek otu serpilir,en az yarım saat kadar da tepside mayalandırılıp,önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir,
poğaçalarımız hazırdır yapanlara kolay gelsin,yiyenlere afiyet olsun,şükrünüz bol ve devamlı olsun.
Böyle farklı şekillerde hamur işleri hazırlamaya meraklı iseniz,tortelina'ya bir göz atın derim,buradaki ve buradaki tarifleri de benim sizin için seçtiğim iki öneri olsun :)
NOT:Çiçek poğaçalar son şeklini alınca ebatları bildiğimiz poğaçalardan daha büyük oluyor,bunu göz önüne alarak poğaça için aldığınız hamur parçalarını biraz daha küçük tutabilirsiniz.

15 yorum:

  1. Muhteşem bir görüntü bu şeki seviyorum elune sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  2. haticebüşra30 Nisan 2014 21:25

    Selamun Aleykum :)
    Çok şık ve lezzetli görünüyor. Ellerinize sağlık :).

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. We aleykumselam adaşım hoşgeldin :)
      canım benim,yorumun spamlara gitmiş,yeni farkedip yayınladım,
      sevgilerimi gönderiyorum...

      Sil
  3. ellerinize saglik cok guzel olmus,farkli ic malzemeside kullanilabilirmi?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. zeynep elif hoşgeldiniz :)
      patatesli veya ıspanaklı iç malzemesi de kullanılabilir,
      haşhaşlı şekerli yaparak tatlı versiyonu da hazırlanabilir...

      Sil
  4. selamun aleykum canim kardesim :))) puacalar Allah razi olsun senden cok guzel gorunuyorlar, Rabbim sana sukurler olsun ne kadar bolluk icerisindeyiz... deneyip oyle yorum yazacaktim, ama dayanamadim, yaparsam yine yazarim inshaAllah,muabbetlerimle Allaha emanet ol bacim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. We aleykumselam,canımsın sen benim :)
      tariflerin test edilmesi ve beğenilmesi mutluluk verici bir durum,bunu da daha çok senin vesilenle yaşıyorum Allah razı olsun(amin),güzel haberlerini bekliyorum :))Rabbime emanetsin...

      Sil
    2. canim yaptim puacalari :))) coooook lezzetli oldular, ben yirmi bir tane puaca yaptim bu olcuyle , Rabbim hayirlarla dolu bir omur nasib etsin sana ve sevdiklerine Haticem :))

      Sil
    3. :))canım benim,seviyorum seni,bu habere çok sevindim,ben kaç tane olduklarını saymamıştım,sayısını vermen iyi olmuş :)yapan ellerin dert görmesin,afiyet olsun,
      kalbi muhabbetlerimle...

      Sil
  5. Selamün aleyküm canım. Yıne çok güzel bir lezzet yapmışsın. Ben ne zannettim biliyormusun, ,ayrı ayrı yuvarlayıp sonradan yapıştırdın.bu şekil çok hoşuma gitti. Birde böyle yapacağım bakalım. Hayırlı kandiller dilerim canım. Ibadetlerin makbul duaların kabul olsun inşaAllah

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. We aleykumselam Fatmacım hoşgeldin :)
      dediğim gibi poğaça aynı poğaça şekiller farklı,
      insanız hep değişik bir şeyler arıyoruz,hep daha iyisini istiyoruz,bu da cennet odaklı yaratılmış olmamızdan kaynaklanıyor,Rabbim bu isteğimizi sonu cennet olan en güzel sonla neticelendirsin,isteklerimizi hayra,rızasına sevk etsin,şeytana uydurmasın(amin),
      kalbi muhabbetlerimle...

      Sil
  6. tugba ve kuzusu1 Mayıs 2014 16:42

    Esselamu aleykum hatice ablacım. Poğaçaların çok güzel olmuş. Daha önce görmüştüm bu şekli ama yapasım gelmemişti.tarifi sen yapınca daha bi güzel geliyor bana.dün pazardan çiçek ve toprak aldım. Rokaları ve çiçekleri diktim.balkonum adeta küçük bir bahçe oldu.4 yıldır bunu hayal etmiştim Allah nasip etti elhamdülillah. En geç 1 saate bir onların yanındayım mutlulugumu tahmin etmişsinizdir.gözümun nuru biberimin 1 tane biberi oldu.bende 5 e 1 vermedi.biraz üzülmüştüm ama o 1 tane bile beni mutlu etti. Şimdi gözüm hep rokada.o çıktıgı an sizlere onların fotolarını çekicem inş.üretim daha bitmedi :) naneleri köklensin diye suya koydum birde maydonoz var.tohum alır almaz onuda ekecegim inş.Allah tüm isteyen kardeşlerime nasip eylesin inş.bunlar bizim kendi küçük sevinci büyük ugraşlarımız.senin patatesleride çok begendim.gönül herşeyi ekmek istiyor ama apartmanlarda imkanlar sınırlı maalesef.tekrar görüşmek dileğiyle :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. We aleykumselam canım benim hoşgeldin :)
      hadi hayırlı olsun :) rokaların Allah'ın izni ile bir iki gün içinde sana merhaba derler,tabi derin dikmediysen,
      ben de biberi merak ediyordum,zannediyorum çiçekleri vardır,benim dört kök biberde en az 30 adet biber büyüyor elhamdulillah,maşeAllah la kuvvete illa billah,
      Rabbim aynı bereketi sana da nasip etsin(amin),havalar yeni ısınmaya başladı inşeAllah bundan sonra daha verimli olurlar,

      dediğin çok doğru kendileri küçük ama vesile oldukları mutlulukçok büyük elhamdulillah,
      ben de bu gün balkona çıktığımda,son diktiğim patatesimin de topraktan çıkmış olduğunu gördüm çok sevindim,diğerinin yapraklarını okşadım,onunla konuştum :))
      çiçek açmasını merakla bekliyorum inşeAllah olur,

      bir de henüz çiçek açan zinya çiçeklerim var,şimdilik sadece bir çiçek açtı :)
      bizim balkon bitki muhabbetimiz bitmez :))yeniden inşeAllah hayırla ve sağlıkla buluştuğumuzda enine boyuna konuşuruz :)o zamana kadar Rabbime emanetsin....

      Sil
    2. tugba ve kuzusu1 Mayıs 2014 17:14

      Daha 10 tane kadar çiçeği var biberin.inş Allah bereket verir.en iyi şekilde bakmaya çalıştım ama nasipten öteye gitmiyor :( ben pazardan 4 tane begonya, 2 karanfil birde feslegen aldım. Evdekilerle beraber epey bitki oldu.birde komşumdan sardunya dalı kopardım ama yanlış oldu galiba.dün pazarcı teyze biraz büyük dal koparman gerekli dedi.ben ufak ufak 4 farklı sardunyadan koparmıştım.neyse komşumda çok var ;) bi dahakine olur.bu arada onlardan ümidimi kesmedim Allah ol derse olur bence renk renk sardunyalarım olacak (insaallah)

      Sil
    3. Tuğbacım sardunyayı ben de çok seviyorum,bir kaç defa yetiştirmeye çalıştım ama bazı aksilikler oldu,ilkinde su diye dibine gaz yağı veya mazot döktüm :((çürüttüm,
      sonrasındakinin ise sapları kararıp çürüdü :((
      şimdi ise son diktiğimiz üç dal sardunya var,yaprak çıkarıyorlar ama henüz çiçekleri yok,çiçekleri olursa hangi renk olurlar merakla bekliyorum,bir de sardunya stresi gideriyormuş,uykusuzluk probleminden kurtulmaya da vesile olan bir çiçekmiş :)

      Sil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur