EVDE DONDURMA KEYFİ(ÇİLEKLİ DONDURMA)

"Allah'ın size bağışladığı helal ve temiz nimetlerden yiyin, kendisine iman ettiğiniz Allah'tan korkun."
(Maide suresi 88.ayet meali)

Rabbimin adıyla başlarım...

Malumunuz havalar ısındı,havaların ısınması ile birlikte tatlı ve serin arayışlar içine girdik.Özellikle de çocuklarımızda çoğu zamanda arkadaşlarından gördükleri için dondurma istekleri arttı.Hazır dondurmalardaki katkılar,içlerinde süt ve salep bulunmayışı,daha çok süttozu ile elde edilmiş dondurmalar(aslında dondurma bile değil isimlerine dikkat edin,dondurma değil, isim olarak sütlü buz yazıyor) olduğu için öncelikle helal hassasiyetimizden dolayı dondurmayı evde yapıyorum.

Daha önce ev yapımı fındıklı,kaymaklı,çikolatalı ve fıstıklı dondurma tarifleri vermiştim.Bu tarifte onlardan çok farklı olmayan çilekli dondurma tarifi.

ÇİLEKLİ DONDURMAYI NASIL HAZIRLADIM?

Buradaki gibi hazırladığım damla sakızsız dondurmanın 1/4'ünü kullandım,

Bir küçük kase çileği iyice yıkadım,

çilekleri sap ve yapraklarından ayıkladım, 

hazırladığım çilekleri blendırdan geçirdim,

iyice ezilen su gibi olan çilekleri tülbentten geçirerek çekirdeklerinden ayırdım,

hazırladığım çekilmiş çekirdeksiz çileklere sıcak dondurmayı ilave edip karıştırdım şekerine bakıp damak tadımıza göre biraz daha şeker ilave ettim,

şeker eriyinceye,çilek ve dondurma birbirine iyice karışıncaya kadar karıştırdım
(çilek tadının gelmesi için,çilek ve dondurma eşit miktarlarda veya çilek biraz daha fazla olsun),

soğuyan dondurmayı buzluğa yerleştirdim,

ara ara karıştırarak iyice donmasını bekledim,

donan dondurma artık yenmeye hazır hale geldi.

Çilekli dondurmayı sade olarak tüketebileceğiniz gibi,diğer çeşitleri ile beraber de sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Biz hazır külahlardan aldık,hazırladığım,çikolatalı,fıstıklı ve çilekli dondurma ile beraber külahlara yerleştirip çocuklara ikram ettim.

Çocuklarınıza gönül rahatlığı ile yedirebileceğiniz,sağlıklı ve tertemiz dondurmaları bu şekilde evimizde yapmak mümkün ve çok kolay.

Artık çocuklarım hazır dondurma istemiyorlar,
evde istedikleri her an tabii yemeklerden sonra :) dondurmalarını külaha yerleştirip ellerine veriyorum.

Hazırlar gibi değil biraz buzlu ancak zaten külahta ellerinde beklerken de eriyor.

Külahta ikram etmiyecekseniz dondurmanızı servisten 5-10 dak.önce buzluktan oda sıcaklığına çıkarın.
Evde dondurma yapmak için dondurma makinaları var ancak haklarında hiç bir bilgim yok,zannediyorum dondurma makinasında buzsuz dondurmalar elde edilir,ancak makina olmaması evde dondurmaya yapmaya engel değil,
maksat helal ve temiz yemekse bu şekilde de nefsi körlemek pekala mümkün...
Rabbim cümlemize helal yeyip içmeyi,bunlardan alacağımız enerjiyi de salih amellerde kullanmayı nasip etsin(amin).

Önemli bilgi:Hazır dondurmalardan farksız,fakat  onlardan çok daha lezzetli dondurmalar hazırlamak için buradaki yöntemi uygulayın.