بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet

Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

10 Haziran 2014 Salı

GÜL TATLISI / MAFİŞ / ÇABUK TATLI

"Kim:
"Subhanallahi'l -Azimi ve bi-hamdihi* "(Yüce olan Allah'ı hamdiyle tesbih ederim)derse o kimse için cennette bir hurma ağacı dikilir."
Hadis-i şerif,Tirmizi,Deavat 60(3464);Nesai,Amelu'l-yevm vel'leyl ,(827)
Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla...
Aynı durum sizde olur mu bilmem...Hani bazen canınız çok tatlı çeker.Uzun soluklu uğraşmak istemezsiniz,hemen basit bir şekilde hazırlanan bir şeyler ararsınız.İşte bu tatlımın yapılışı böyle bir anımın ardından geldi :)Bu ikinci yapışımdı.Çok kolay,yarım saat içinde hazırlanabilecek kadar kısa bir sürede ortaya çıkan bir tatlı.Kızartılmış olmasına rağmen,çok az yağlı,ve şekeri de çok hafif bir tatlı.Verdiğim malzeme miktarı ile resimlerde görülen miktarın bir adet tatlı fazlası oldu,zira bir adedinin tadına bakıp sonra resimledim :)
Tatlının tarifini Abdurrahman Cerrahoğlu'nun Sofra Nimetleri isimli yemek kitabından aldım.Tarifte ufak değişiklikler yaptım,şeker miktarını tarifte verilen miktarın yarısı kadar kullandım yine de şurubum arttı,bu yüzden tarifte 1 su bardağından az olarak miktarı verdim.Kitapta hamurun ince açıldığı yazıyor,ancak ben inceltebildiğim kadar açtım,ince yufka açamayanlar da kolaylıkla tarifi deneyebilir.Maksat tatlı ihtiyacını gidermekti ve maksat hasıl oldu elhamdulillah.Hamuru daha ince açarsanız şuruptaki şeker ve su miktarını tam 1 su bardağı olarak kullanın.
Lokma tatlısını andıran lezzetli bir tatlı.Mafiş,tatlıseverlere,gayet masum bir tatlı önerisi olarak arşivimizdeki yerini alsın.  
Malzemeler
1 adet yumurta,
1 yemek kaşığı yoğurt,
yarım çay kaşığından az karbonat,
bir kaç damla limon suyu,
1 su bardağı+1 yemek kaşığı un,
Şerbeti İçin:
1 su bardağından az toz şeker ve aynı ölçüde su,
bir fiske tuz,
1 minik parça limon veya 3-4 damla limon suyu,
tatlıları kızartmak için zeytinyağı veya sıvıyağ,
Mafiş Nasıl Hazırlanır?
önce şerbet malzemelerini ocak üzerine koyun,kaynamaya başlayınca altını biraz kısıp 10 dak.daha kaynatıp ocağı kapatın,
 tatlının malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğurun,
tezgah üzerinde hazırladığınız hamuru açarak büyütün,hazır yufkadan biraz daha kalın veya aynı incelikte olabilir,
açtığınız hamuru önce ikiye kesin,sonrada hamuru kalın şeritler halinde kesin,her şeridi ucundan sonuna kadar çatal yardımı ile rulo şeklinde ve mümkün olduğunca gevşek olarak sarın,
yeteri kadar yağı derin ve küçük bir tencere veya tavaya alıp ocak üzerine yerleştirin ve altını yakın,
tatlıları kızgın yağa bırakın,tatlıların her tarafını kızartıp yağdan alın ve ılık şuruba bırakın,
şurup ile karıştırdığınız tatlıları servis tabağına alın,tatlılarımız hazırdır,yapanlara kolay gelsin,yiyenlere afiyet olsun.
Not:Mafişlerin lokma tadında ve yumuşak olmasını isterseniz yüksek ateşte ve daha az kızartın,
daha gevrek ve kuru olmalarını isterseniz orta ateşte ve daha fazla kızartın.
***
*Başlangıçtaki zikir'in orjinali aşağıda,dilimiz devamlı Allah'ın zikri ile ıslak kalsın...

3 yorum:

  1. bunu deneyeceğım cok guzel olmus elıne sağlık

    YanıtlaSil
  2. selamun aleyküm..
    ablacım ellerine sağlık.. bu gün pat diye eşim öğlen arasında çay içmeye arkadaşlarını getirmiş hemen aklıma bu tatlı geldi. bir taraftan açtım şekil verdim diğer taraftan pişirdim.. tabi biraz fazla piştiler senin ki gibi açık renkli olmadılar. hamilelikte tatlı kolay olsa bile yetişmek zor.. beğenmezler diye çok korktum ama çok şükür Rabbime yemişler tabaktakilerin hepsini. şuan dinleniyorum bir Allah razı olsun diyeyim dedim bugün beni bu kolay ve çabuk tatlınla
    kurtardın..
    Allaha emanet ol..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. We aleykumselam kardeşim hoşgeldin :)
      kurtardın yerine, vesile oldum diyelim :) işinize yaramasına çok sevindim,elleriniz dert görmesin, Rabbim sizi sağ salim yavrunuzla birbirinize kavuştursun(amin)
      Rabbime emanetsiniz muhabbetlerimle...

      Sil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur