VİŞNELİ DONDURMA TARİFİ

"Bilmez misin ki, hakikaten göklerin ve yerin mülkü Allah'ındır, hepsi O'nundur. Size de Allah'dan başka ne bir dost, ne de bir yardımcı vardır."

(Bakara suresi 107.ayet meali) 

 Rabbimin adıyla...

Diğer çeşitlerine göre buzlu bir dondurma vişneli dondurma ve bir hayli geç dondu.Özellikle buzlanmasını önlemek veya daha aza indirmek için, karıştırma işlemini rondoda karıştırarak yapmanızı öneririm.Vişne miktarını da tariftekinden daha az kullanmanız buzlanmayı  önleyecek veya daha aza indirecektir,renginin daha koyu olması için burada anlattığım kırmızı pancarla hazırladığım doğal kırmızı boyadan 2-3 çay kaşığı ilave edebilirsiniz.
Gelin şimdi tarifimize geçelim inşaAllah...

VİŞNELİ DONDURMAYI NASIL HAZIRLADIM?

Gerekli Malzemeler

1 küçük kase taze vişne,

toz şeker,

4-5 damla limon suyu,

damla sakızsız,kaymaklı dondurma,
YAPILIŞI

vişneleri yıkayıp sap ve yapraklarından ayırdım,

vişne reçelinde olduğu gibi çekirdeklerini çıkardım,

2 kaşık şeker ile beraber
vişneleri blendırdan geçirdim,

bir ölçü vişne püresine,
 limon suyunu ve yaklaşık 2 ölçü kaymaklı dondurma
ilave ederek hepsini yeniden blendırdan geçirdim,

(bu aşamadan sonra,
şekerine bakın
 az ise damak tadınıza göre biraz daha şeker ilave edin),

hazırladığım vişneli dondurmayı,ayrı bir kaba aktarıp buzluğa kaldırdım,

en fazla bir saat ara ile çıkarıp karıştırdım,

iyice donan vişneli dondurmayı,çikolatalı,vanilyalı ve fıstıklı dondurmalarla karışık olarak servis yaptım.

NOT:Benim dondurmaların miktarı ve çeşidi çok olduğu için rondoda karıştıramadım.Ancak vişneliyi donma esnasında,mutlaka rondoda 3-4 kez karıştırın.

Vanilyalı dondurma için;
 damla sakızsız hazırlayacağınız sade dondurmaya ılıklaşınca 1 paket vanilya ilave edip iyice karıştırın,sonra yine ara ara karıştırarak dondurun.

 Evde yapılan dondurmalar,hazırlardan biraz farklı,ancak,hem sağlıklı olmaları,hem güvenilir olmaları,hemde içinde kullanılan süt ve salepten dolayı çok besleyici dondurmalar.Hazırlardan çoook daha bereketliler...

Yediğimiz,içtiğimiz helal,ibadetlerimiz huşulu,hayır dualarımız makbul olsun inşaAllah...