CEVİZLİ İRMİK HELVASI

"HIRİSTİYANLAR ALİM OLDUKÇA, MÜSLÜMANLAR CAHİL OLDUKÇA DİNLERİNDEN UZAKLAŞIRLAR."
 (CHARLES MİSMAR )

Rabbimin adıyla...
Blogspotlardaki erişim engeli bir çok arkadaşımızda olduğu gibi inşaAllah benim açımdan da ortadan kalkmış görünüyor,blog danışmanım :)canım kardeşimin tavsiyesi  ve blog editörüm :) canım oğlumun, bilgisayarımızın ayarlarını değiştirmesiyle problem ortadan kalktı elhamdulillah.

İrmik helvasını küçük oğlum da yeyince sık yapar oldum,içinde süt olmasından dolayı hem besleyici hem de hafif bir tatlı olması hasebiyle de tercih ediyorum.
Sabırla, iyice irmiği iyi kavurmanın dışında bir zorluğu olmayan,çok kolay bir tatlı irmik helvası.

Daha önce tarifini verdiğim helvadan farklı olarak, cevizli ve şeker miktarı biraz daha fazla olan cevizli irmik helvasının tarifini vermek istiyorum.
MALZEMELER

 1 su bardağı irmik,

 2 su bardağı süt,

 1 su bardağı kadar toz şeker,

 1 yemek kaşığı tereyağı,

 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı,

1 su bardağı kadar çekilmiş ceviz,

 YAPILIŞI

zeytinyağı ve  tereyağı tavaya konulur,

tereyağı eriyince irmik ilave edilip,kavrulmuş un kokusu gelene ve rengi açık kahverengi olana kadar devamlı karıştırılarak kavrulur,

süt ve şeker ilave edilip karıştırılır,
kısık ateşte irmik sütü iyice çekinceye kadar ağzı kapalı olarak pişirilir,
altı kapatılıp cevizler ilave edilir ve karıştırılır,tavanın ağzı kapalı olarak 5-10 dak.dinlendirilir,istenilen şekilde servis yapılır,afiyet olsun.