KARIŞIK UNLU SUSAMLI TOP KEK(SUSAMLI MUFFİNLER)

<<(Ey Muhammed!)Sen şöyle de:"O (Kur'an),büyük bir haberdir">>
(Sad suresi 67.ayet)

Yaratan,yaşatan,öldüren ve dirilteceğine de hiç şüphesiz iman ettiğimiz yüce Rabbimin adıyla başlarım...
Hepimizin cuması mübarek,işlerimiz hayır,hayır dualarımız makbul olsun.
Rabbim, bizleri Büyük haberden habersiz yaşayanlardan,ölüme hazırlıksız yakalananlardan eylemesin(amin).
***************

Malumunuz hazır gıdalar çocuklar için çok cezbediciler,özellikle ambalajlı gıdalar daha ilgi çekici olduğu için  bu gıdalara çocukların rağbeti bir hayli fazla oluyor.

İşte bu ilgi çekiciliği evde sağlamanın en iyi yolu top kekler,diğer adıyla muffinler veya kağıtta kekler.Görüntü olarak çok sevimli ve aynı zamanda hazır gibiler.Tek kişilik olmaları da çocukları cezbeden bir başka yönü.Yapımı da en kolay keklerden...


İçindeki şekeri saymazsak diğer malzemelerle çok sağlıklı bir kek.İçinde kullandığım farklı unlar ve ruşeym ile lezzeti ve sağlık yönü daha ağır basan kekler oldular.Çocukları sevindirmenin en kolay yollarından birisi kağıtta top kek yapmak,ne zaman yapsam özellikle küçük oğlum çok mutlu oluyor ve keyifle yiyiyor.Bu durum bir anne için en güzel hallerden birisi,elhamdulillah... 

Verdiğim ölçüler 12 adet top kek için tam gelen ölçüler...

MALZEMELER

1 adet yumurta,

1 büyük çay bardağı toz şeker,

1 büyük çay bardağı süt,

2 çay kaşığı çok minik doğranmış portakal kabuğu(rondoda çekilmiş),

3 yemek kaşığı zeytinyağı,

1 paketten biraz eksik kabartma tozu,

1 yemek kaşığı ruşeym,

2 yemek kaşığı doğranmış fındık,

1 su bardağı+1 yemek kaşığı un(bu un miktarı şu unlardan oluşuyor:1'er yemek kaşığı yulaf ve mısır unu,2 yemek kaşığı tam buğday unu,miktarı tamamlayacak kadar normal un),

üzerlerine serpmek için susam,

12 adet kağıt kek kalıbı,sadece kağıt kullanacaksanız iki kat kullanın bu durumda 24 adet kağıt kalıba ihtiyaç var, çünkü tek kata hamuru koyduğunuzda sağa sola açılma oluyor,şeklinin bozulmaması için 2 kat kullanın,benimki gibi çukurlu kek kalıbı tepsiniz varsa tek kat yeterli,

KAĞITTA KEKLERİ(MUFFİNLERİ)NASIL HAZIRLADIM?

kek kalıbının çukurlarına tek kat kağıt kalıpları yerleştirdim,

fırını 200 derecede ısıtmaya başladım,

yumurta ve şekeri 1-2 dak çırptım,

yağ ve sütü,portakal kabuğunu,unları(1 kaşık un fındıkla karıştırılıp kullanılacak),kabartma tozunu ekleyip 2-3 dak çırptım,

son olarak unla karıştırdığım fındıkları da ilave ettim,çırparak hamura iyice karışmasını sağladım,

hamurdan 1,5'ar  yemek kaşığı alarak her kalıba döktüm,

üzerlerine susam serpip fırına sürdüm,kızarıp pişince fırından aldım,soğuyunca kağıtlarından ayırarak yenmeye hazır hale geldi,

sevdiklerinizi sevindirmenize vesile olması dileğimle kolay gelsin,afiyet olsun. 

Sırada yayınlanmayı bekleyen,ilginizi çekececeğini düşündüğüm güzel ve özel tariflerim var,Rabbim hayır ve sağlıkla yeniden buluştursun inşaAllah.O zamana kadar en Emin'e emanetsiniz...