TEK KİŞİLİK MEYVELİ PASTA

"İman edip iyi işler yapanlara gelince,ne mutlu onlara,varacakları yer de ne güzeldir."

(Ra'd suresi 29.ayet)

Dikkat ettiniz mi? iyi işlerin cennetle karşılık bulması için iman etme şartı var!

Rabbimin adıyla...
Evde bulunan meyvelerle güzel bir pasta yapmak istedim,servis aşamasında keserken sıkıntı olmasın diye de tek porsiyonluk pastalar olarak hazırlamaya karar verdim.Her parça için tek tek uğraşıldığı için de bir hayli zaman aldı,kesim aşamasında meyvelerden dolayı zorluk yaşarım diye endişelenirken ondan çok daha fazla uğraştım,anlayacağınız yağmurdan kaçarken doluya tutuldum :)

Ev ahalisinin pastalarını yerken duydukları mutluluk ve beğeni sözleri bütün yorgunluğuma değdi elhamdulillah.Her ne kadar dokuz kişilik pastalar elde etmeme rağmen bir parça bir kişiye fazlası ile yetiyor,her yiyen yediğinden tatmin oldu.
Yaklaşık bir aydır taslakta bekleyen bu pastaları nasıl yaptığımı anlatayım inşaAllah...
MALZEMELER

Pandispanya malzemeleri

4 adet yumurta,

1 paket kabartma tozu,

1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker,

portakal kabuğu rendesi,

1 tatlı kaşığı kakao,

1 su bardağı+1 yemek kaşığı un,

Krema malzemeleri

1 adet yumurta,

3 su bardağı süt,

3 yemek kaşığı un,

1 yemek kaşığı nişasta,

portakal kabuğu rendesi,

pişince içine ilave etmek için 3 yemek kaşığı toz şeker,

1 yemek kaşığı tereyağı,

Jölesi için

2 yem.kaşığı toz şeker,

2,5 yemek kaşığı su,

10 damla limon suyu,

5 dak.kaynayacak,ilk kaynarlığı geçince fırça ile meyvelerin üzerine sürülecek,
ıslatmak için portakal suyu,

süslemesi için

kivi,muz,portakal

NASIL HAZIRLADIM?

1)pandispanya malzemeleri ile pandispanyayı hazırlayıp fırın tepsisine serdiğim,yağlanmış yağlı kağıda döktüm ve kaşık yardımıyla hamuru serip dikdörtgen şekline getirdim,2)önceden ısıttığım 175 derece fırında 15 dak.kadar pişirdim,3)yuvarlak bir çay tabağı büyüklüğündeki kenarları ince bir mika kabı kalıp olarak kullanıp yuvarlaklar elde ettim,4)iki yuvarlağı büyük paçaları birleştirerek elde ettim,bunları taban olarak kullandım,5)kremayı hazırladım ve mikserle iyice çırptım,dokuz adet pastanın arasına ve üstlerine yetecek şekilde kullandım,

6)her iki yuvarlak parçayı aralarına krema koyup yaydıktan sonra diğer parçayı üste koyup hafif bastırdım,

7)üste krema sürdükten sonra meyvelerle süsledim,

8)muzların kararmaması ve meyvelerin parlak durması için buluşu cahide'ye ait olan jölesini hazırladım ve fırça yardımı ile üzerlerine sürdüm,meyvelerin kararmaması için kivi reçeli veya ananas reçelinin suyu da üzerlerine sürülebilir,bu pastayı yaptığımda reçellerim yoktu,o yüzden kullanamadım...

9)pastamız hazır...saklarken kenarlarının kurumaması için üzerlerini ve yanlarını, ıslattığım streç flim ile kapattım,buzdolabında muhafaza ettim. 

Dikdörtgen çay tepsisine ancak 8 adedini sığdırabildim,9.su üstte tabakta :)