"Yarattığı her şeyi güzel yaratan ve insanı yaratmaya bir çamurdan başlayan O'dur."
(Secde suresi 7.ayet meali)
(Secde suresi 7.ayet meali)
Allah'ın adıyla...
Elhamdulillah açık süt alma imkanı bulup yoğurdumu evde yapabilmeyi Rabbim nasip ettiği için,evde lor veya çökelek de neredeyse hiç eksik olmuyor.Çünkü her yoğurt yaptığımda eski yoğurdun çoğunu sütle kestiriyorum.Elde ettiğim bu süt yoğurt kesiğini de hem kahvaltılarda,hem farklı salatalar şeklinde,hem de hamur işlerinde kullanıyorum.Bu vesile ile evde taze lorum veya çökeleğim olurken,yoğurdu da hep taze tüketme imkanı buluyoruz,kalan yoğurdu ne yapacağım gibi bir düşüncem de olmuyor.
Daha önce evde hazırladığım kesikle salata tarifleri vermiştim,şimdi vereceğim lor salatası tarifi ise onların kış versiyonu diyebiliriz.Kullandığım malzemeler hep doğal organik olanlarından.
Domatesleri ben kuruttum,lor ev yapımı,rokalar ise balkonda yetiştirdiğimiz şimdilerde ise evin içinde,pencere önünde ağırladığımız rokalarımızdan,içinde kullandığım sivri biber de yine evimizde
yetişenlerden elhamdulillah...
MALZEMELER
1 su bardağı lor veya çökelek,
1 avuç kuru domates,
8-10 dal roka,
çökek otu,
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı,
1-2 adet sivri biber(olmasa da olur),
arzuya göre yeşil veya siyah zeytin,
damak tadına göre tuz,
NASIL HAZIRLANIR?
•karıştırma kabına loru alın,
•kuru domatesleri az suda suyunu çekinceye kadar haşlayıp yumuşatın,
•domatesleri doğrayıp küçültün,
•rokaları yıkayıp doğrayın,
•zeytin hariç,bütün malzemeleri harmanlayıp servis tabağına alın,
•üzerini veya yanlarını zeytinle süsleyin,
Elhamdulillah açık süt alma imkanı bulup yoğurdumu evde yapabilmeyi Rabbim nasip ettiği için,evde lor veya çökelek de neredeyse hiç eksik olmuyor.Çünkü her yoğurt yaptığımda eski yoğurdun çoğunu sütle kestiriyorum.Elde ettiğim bu süt yoğurt kesiğini de hem kahvaltılarda,hem farklı salatalar şeklinde,hem de hamur işlerinde kullanıyorum.Bu vesile ile evde taze lorum veya çökeleğim olurken,yoğurdu da hep taze tüketme imkanı buluyoruz,kalan yoğurdu ne yapacağım gibi bir düşüncem de olmuyor.
Daha önce evde hazırladığım kesikle salata tarifleri vermiştim,şimdi vereceğim lor salatası tarifi ise onların kış versiyonu diyebiliriz.Kullandığım malzemeler hep doğal organik olanlarından.
Domatesleri ben kuruttum,lor ev yapımı,rokalar ise balkonda yetiştirdiğimiz şimdilerde ise evin içinde,pencere önünde ağırladığımız rokalarımızdan,içinde kullandığım sivri biber de yine evimizde
yetişenlerden elhamdulillah...
MALZEMELER1 su bardağı lor veya çökelek,
1 avuç kuru domates,
8-10 dal roka,
çökek otu,
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı,
1-2 adet sivri biber(olmasa da olur),
arzuya göre yeşil veya siyah zeytin,
damak tadına göre tuz,
NASIL HAZIRLANIR?
•karıştırma kabına loru alın,
•kuru domatesleri az suda suyunu çekinceye kadar haşlayıp yumuşatın,
•domatesleri doğrayıp küçültün,
•rokaları yıkayıp doğrayın,
•zeytin hariç,bütün malzemeleri harmanlayıp servis tabağına alın,
•üzerini veya yanlarını zeytinle süsleyin,
salatamız servise hazır,afiyet olsun,şükrünüz bol olsun.
Yukarıdaki resimler ise sırasıyla evimizde yetişen:
1-2 Rokalar,
3-Maydanozlar,
4-sivribiber,
1-2 Rokalar,
3-Maydanozlar,
4-sivribiber,
***
Yaklaşan yılbaşına dair çılgınlıklara,isyanlara çokça şahit olduğumuz şu günlerde,Hoor Al Ayn kardeşimizin,YAKLAŞAN TEHLİKE ; YENİ YIL!başlıklı yazısını okumanızı,
ayrıca konu ile ilgili İslam'ın bakışını,müslümanların tavrının ne olması gerektiğini anlatan aşağıdaki sohbeti de dinlemenizi tavsiye ediyorum.Sohbetimiz Hasan Karakaya Hocamıza ait,Rabbim,akledenlerden,nasihat anlayanlardan eylesin(amin).
ayrıca konu ile ilgili İslam'ın bakışını,müslümanların tavrının ne olması gerektiğini anlatan aşağıdaki sohbeti de dinlemenizi tavsiye ediyorum.Sohbetimiz Hasan Karakaya Hocamıza ait,Rabbim,akledenlerden,nasihat anlayanlardan eylesin(amin).
Kayıtlar
ELLERİNİZE SAĞLIK...RABBİM SOFRANIZIN VE YUVANIZIN HUZURUNU DAİM EYLESİN..BENDE ÇOK ÜZÜLÜYOR VE UTANIYORUM YILBAŞI HAZIRLIKLARINDAN UTANCIM OLANLARI İZLEMEK ...MEVLAYA EMANETSİNİZ...SEVGİLERİMLE
YanıtlaSilHoşgeldiniz :)
Silçok teşekkür ederim,güzel duanıza amin ve bil mukabele diyorum,
İslamda yeri olmayan,Rabbimizin gazabını celbedecek her türlü amelden,Rabbim bizleri muhafaza buyursun,cahillerden etmesin(amin),
sevgilerimle,geceniz gündüzünüz hayır olsun...
Nefis gözüküyor. Kuru domates ve yeşillikle harika bir tadı olmuştur. Elinize sağlık. Sevgi ve muhabbetle :)
YanıtlaSilHoşgeldiniz :)teşekkür ederim,evet güzel bir lezzetti elhamdulillah,
SilSevgilerimle...
Canım ellerine sağlık. Harika bir lezzet çıkarmışsın ortaya. En güzel yanıda tamamen kendi el emeğin.yeşilliklerinde çok tatlı görünüyor. Dalından koparmak gibisi varmı. Rabbim bizi her türlü kötülükten fenalıklardan korusun.sevgilerimle
YanıtlaSilTeşekkür ederim Fatmacım,evet az da olsa bir şeyler üretebilmek,kendi emeğinle yetiştirdiğinden yiyebilmek çok büyük bir nimet elhamdulillah,hele hele neredeyse her şeyin hormonlu,GDO'lu olduğu bir ortamda bu çok büyük bir önem arzediyor,
Silsevgilerile hayırlı haftalar...
ellerinize sağlık. ne mutlu az da olsa kendi yetiştirdiğiniz sebzelerden yeme imkanı buluyorsunuz. Rabbim sağlıkla yemeyi nasip etsin.
YanıtlaSilEvet Özlem hanım,bir şeyler yetiştirebilmek insana mutluluk veriyor,en azından isteyen herkes evinde roka yetiştirebilir Allah'ın izni ile,
Silherkese tavsiye ediyorum,sevgilerimle...