بسم الله الرحمن الرحيم

بسم الله الرحمن الرحيم
(İnsanları) Allah'a çağıran,iyi ve faydalı iş yapan ve "Ben müslümanlardanım" diyen kimseden daha güzel sözlü kim vardır?
Fussilet suresi 33.ayet

Kutlu Doğum Programları ile Yerleştirilmeye Çalışılan Soft Peygamber Algısına Reddiye

Henüz 29 Yaşında Hakka Yürüyen bir Şehid'in Dilinden Muhteşem Bir Sohbet

5 Ağustos 2011 Cuma

KABAKLI DOMATESLİ PATATES ÇORBASI

Nebî sallallahu aleyhi ve sellem şöyle buyurdu:
"Cennette reyyân denilen bir kapı vardır ki, kıyamet günü oradan ancak oruçlular girecek, onlardan başka kimse giremeyecektir. Oruçlular nerede? diye çağrılır. Onlar da kalkıp girerler ve o kapıdan onlardan başkası asla giremez. Oruçlular girince o kapı kapanır ve bir daha oradan kimse girmez."
(Buhari,Müslim,İbn Mace)
Bize sayısız nimetler veren yüce Rabbimin adıyla başlarım...
Bu çorbayı yaz başında yapmıştım,uzun zamandır taslakta bekliyordu.İftar sofralarınız için önerebileceğim nefis bir çorba.Yaz günlerinde iftar,mevsim meyveleri ile daha hafif olmalı,yemek olarak da bir çorba neyimize yetmiyor?
Ramazan ayı,bir çok hikmetlerinin yanında aynı zamanda nefis terbiyesine de vesile olmalı,ama ne yazık ki sanki oruç değil de yeme ayı!oruç ve ibadetten çok beyinler, midelerle meşgul :( Rabbim bizleri affetsin(amin).Hele Ramazan'ın ilk günleri insanların marketlere akın etmesi şaşılacak bir durum,sanki
bir kıtlık haberi alınmış da yiyecek stoğu yapılıyor.İsraf had safhada,güya yorulan mideler dinleniyor!tam aksine mideler ifsad ediliyor :(
Rabbim bizleri,Ramazan'ın bereketinden,faziletinden istifade edenlerden,ve yaşadığı her ayı Ramazan gibi doğru idrak edip,kendisini her daim hatırlayanlardan eylesin,midesinin nefsinin esiri olanlardan eylemesin(amin).
****************
Oğlum biraz rahatsızdı ve iştahsızdı,ara ara karın ağrısı vardı ve hiç bir şey yemek istemiyordu.Çorbanın midesine iyi geleceğini düşündüm.
Evdeki haşlanmış patatesleri ve dolabımdaki tek kalmış kabağı da kullanarak bu çorbayı yaptım.Yemesi için oğluma hiç israr etmedim çünkü yemek istemiyordu ancak tadına bakınca bir kase çorbayı istekle yedi.
Evdekilerin beğenerek yedikleri kabaklı ve domatesli kabak çorbasının tarifini sizlerle paylaşmak ve bir daha yaptığımda da unutmamak için arşivime ekliyorum.Tarifte pişmemiş patates var,evinizde benimki gibi haşlanmış patates varsa o şekilde de kullanabilirsiniz.

MALZEMELER
1 adet orta boy kuru soğan,
1 iri diş sarmısak,
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı tereyağı,
2 adet orta boy domates,
1 adet orta boy kabak,
3 adet orta boy patates,
1 çay kaşığı biber salçası,
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek,
5 su bardağı su,
1 su bardağı et suyu (bulyon),
1/2 çay kaşığı toz karabiber,
çay kaşığının ucunda kimyon,
1 tatlı kaşığı tuz,
2 çay kaşığı ufalanmış kuru nane,
YAPILIŞI
yağlar ve yemeklik doğranmış soğan tencereye alınır,
soğanlar 4-5 dak.kavrulup sarartılır,
yıkanıp iri doğranmış kabak da ilave edilip 4-5 dak. daha kavrulur,
yıkanıp kabuğukları soyulmuş ve irice doğranmış domatesler,soyulup bir kaç parçaya bölünmüş sarmısak da ilave edilir,hepsi karıştırılır 5 dak.daha bu şekilde pişirilir,
biber salçası ilave edilip karıştırılır,
1-2 dak.sonra soyulup doğranmış patatesler ve mercimek ilave edilir,
hepsi karıştırılıp üzerine su, et suyu bulyon,tuz,karabiber ve kimyonu da ilave edilir karıştırılır,kaynayınca tencerenin altı kısılır,tencerenin ağzı kapatılır,
hepsi iyice pişip mercimekler açılınca altı kapatılır,
bütün malzeme blendırdan geçirilir,
2 çay kaşığı kuru nane de ilave edilip karıştırılır,sıcakken servis yapılır,afiyet olsun. 
NOT
Mübarek Ramazan ayı,ve Kadir gecesi ve ardından gelen mübarek Ramazan bayramı, hayırlara,İslam aleminin yeniden dirilişine ,bu mübarek gün ve gecelerde yapılan hayır duaların da Rabbimiz katında kabul olmasına vesile olsun inşaAllah. 

10 yorum:

  1. öncelikle duana canı gönülden amin amin diyorum Hatice'ciğim
    çorbanda bol malzemeli besleyici bir çorba olmuş ellerine sağlık sevgiler:)

    YanıtlaSil
  2. HATICE ABLA...HOSGELDIN:)HAYIRLI RAMAZANLAR OLSUN INSALLAH...ELLERINE SAGLIK:))))))))

    YanıtlaSil
  3. kabak deyince hep bir geri duruyorum nedense ama çok güzel görünüyor mercimek çorbası kıvamında :) ellerinize sağlık
    esselamu aleykum ve rahmetullahi ve berekatuh

    YanıtlaSil
  4. Çok sağlıklı bir çorba olmuş görüntüde harika ellerine sağlık arkadaşım.Heyırlı ramazanlar.Sengiler

    YanıtlaSil
  5. Himmm,iftar için süper olur.İftara bir çorba yetiyor zaten çeşitli yemekler yapmak adetim değildir israfdan korkarım hep.
    Eline sağlık cnm.
    (ismin Haticeydi galiba cnm?) :-)

    YanıtlaSil
  6. çok sağlıklı çok lezzetli tam ramazana uygun besleyici bir çorba olmuş canım.ellerine sağlık..mutlaka deneyeceğim.

    YanıtlaSil
  7. Rabbim o kapıdan girmeyi nasip etsin.


    elinize sağlık olsun

    YanıtlaSil
  8. kadir geceniz mubarek olsun! beni de hatirlayin bu gece!

    YanıtlaSil
  9. kemalpasatatlisi.com30 Ağustos 2011 08:23

    Gelin dostlar, bayram edelim, bayramlaşalım... Gelin bütün koşturmacaları bırakalım, bayram edelim, bayramlaşalım. Sevgilerimizi paylaşalım, sevgiyi çoğaltalım... Acılarımızı paylaşalım, acıyı azaltalım. İnciyi görmek dalgıcı sevindirir ve sevgide cimrilik bayramı mateme döndürür... Afrika'da derinden derine batmış inci inci dişlere dalgıçlar gerekiyor. Gelin bayram edelim. Çünkü bayramda sevgiler ırmak ırmak akar gönüllere... Irmak başında otururken aman ha, kimseden suyu esirgemeyin. Şimdi bayramdır; sevgi sahilde her çakıl taşında; sevgi her evde her sokak başındadır... Ağlayan kızımız ağlamayanların şetaretine katılsın artık...

    Bayramınız mübarek olsun!..

    YanıtlaSil
  10. Ramazan Bayramı'nı doya doya tüm güzelliğiyle yaşmanız dileğiyle. Hayırlı bayramlar.

    YanıtlaSil

HERKES YORUM YAPABİLİR,
siteniz veya bloğunuz yoksa ,profil seçin bölümünden Adı/URL yazan kısma tıklayın ,Ad yazan kısma adınızı ve soyadınızı yazın,
(yorumlarınızda iki isim kullanmanız,aynı isimle yazan diğer kardeşlerimizle karıştırılmamanız için önemli)
URL kısmını doldurmasanız da olur,yorumunuzu yazıp,

" YAYINLA "

yazısına tıkladığınızda yorumunuz gelir,ilginize çok teşekkür ederim.

KUR'AN IŞIĞINDA ÖLÜM, KIYAMET, AHİRET.....Mutlaka dinleyin...

BU SİTEDE YER ALAN KONULAR

Translate

Blog Archive

Bu gadget'ta bir hata oluştu

yasal uyarı

Protected by Copyscape DMCA Takedown Notice Search Tool HAYATCEMRESİ Adlı sitede yayınlanan tüm içerik hayatcemresi2.blogspot.com'a aittir.Hiçbir şekilde izinsiz kullanılamaz.
 
Copyright © HAYATCEMRESİ - Blogger Theme by BloggerThemes & freecsstemplates - Sponsored by Internet Entrepreneur