SIRALI KEK

"Allah, size kendi cinsinizden eşler, o eşlerinizden de oğullar ve torunlar yarattı. Sizi helal ve güzel gıdalarla rızıklandırdı. Onlar, hâlâ batıla mı inanıyorlar? ve Allah'ın nimetini inkâr mı ediyorlar?" (Nahl suresi 72.ayet meali)

Allah'ın adıyla...
İnsanın sağlıklı olması, sevdikleri ile bir arada olması, hastane ile bağlantısının olmaması, evinde gönlünce hareket ediyor olması, ibadetlerini her türlü sıkıntıdan uzak bir şekilde gönül rahatlığı ile eda edebiliyor olması, bazen kendisinden önce sabah namazına kalkan ve "anne ben sabah namazına kalktım" diyen şeker bir yavrusunun olması, babalarının arkasında cemaatle namaza duran imanlı bir ailesinin olması, balkonunda yeni açmış bir çiçeğinin, tohumundan yeni çıkmış biberinin, mis gibi kokan nanelerinin olması.....Bütün bunları çoğaltmak mümkün, bunlar herkesin ulaşamayacağı çok büyük hazineler....Böyle güzel hazinelere sahipseniz dünyadan daha ne ister ki insan?
Elimizdeki paha biçilmez hazinelerimizin kıymetini bilelim, şükrü unutmayalım, çünkü bizler dünyada acılar içinde hayat süren bir çok insanın hayallerinden bile çok daha fazlasına sahibiz. Acılar kadar mutlulukların da bir imtihan vesilesi olduğunu, bazen hayırla, bazen de şerle denendiğimizi  unutmayalım... Rabbimize bizlere bahşettiği bütün güzellikler için yarattığı şeylerin zerrelerince şükürler olsun. Zor durumdaki bütün kardeşlerimize de tez zamanda hayırlı kurtuluşlar nasip etsin(amin).

Kek yapmak en sevdiğim işlerdendir. Kek yaparken adeta dinlenirim, kekde farklı lezzetler denemeyi de severim ancak hareket alanım kısıtlı, zira bizimkiler yeniliklere fazla açık değiller, benim eksiğim de bu olsun değil mi:)
İçinde limon kabuğu, ceviz ve çikolata kullandığım alışılmış keklerden bir tanesi, sadece cevizi ve çikolatayı ayrı ayrı hamura ekledim o kadar...Adına da bu yüzden sıralı kek dedim...

MALZEMELER

2 adet yumurta,

1 çay bardağı tepeli toz şeker,

yarım çay bardağı zeytinyağı,

yarım limon kabuğu rendesi,

1 yemek kaşığından az limon suyu,

1 çay bardağı yoğurt,

2 çay kaşığı kabartma tozu,

2 çay bardağı + 1 yemek kaşığı un,

3-4 yemek kaşığı çekilmiş ceviz,

2 yemek kaşığı damla çikolata,

 NASIL HAZIRLANIR?

♥fırını 200 derecede ısıtmaya başlayın,

♥yumurta, limon kabuğu rendesi ve şekeri iyice çırpın,

♥diğer malzemeleri de ekleyip tekrar çırpın,

♥yağlanmış kek kalıbına hamurun 3-4 kaşığını döküp yayın,

♥üzerine damla çikolataları serpin,

♥kalan hamurun yarısını çikolataların üzerine gezdirin,

♥cevizleri hamurun üzerine serpip üstlerini kalan hamurla kapatın,

♥kalıbı hafif hafif sallayarak ve bir kaç kez de tezgaha vurarak hamurun iyice yayılıp yerleşmesini sağlayın,

♥ısınmış fırına keki sürün,

♥yarım saat kadar sonra ısıyı biraz düşürün,

♥kızaran kekin kontrolünü yapıp fırından alın,

♥fırından aldıktan bir kaç dak. sonra keki kalıbından çıkarın ılıyınca veya soğuyunca dilimleyip servis yapın, 

kolay gelsin, afiyet olsun, şükür halinizin ve dilinizin ayrılmaz zikri olsun. 
Bizim kek akşam çayında bitti, ertesi güne kalmadı, aynı gün biten kekleri seviyorum :)

 Yaz mevsiminde neler yapıyorsunuz? Yoksa siz halâ bir siyer, bir tefsire başlangıç yapmadınız mı?
Şu sıralar başladığım, Safiyurrahman Mübarek Furi'nin, uluslararası Siret-i Nebi ödülünü kazanmış ve çeşitli dillere çevrilmiş "Peygamberimizin Hayatı ve Daveti" isimli eserini herkese tavsiye ediyorum. Kitaba buradan ulaşabilirsiniz...