Bol Muzlu Çikolatalı Pasta

"Bir kişide Allah korkusu azalırsa, yaratılmışların korkusu artar."
İbn Teymiyye rahimehullah

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla...

Uzuuun bir aranın ardından tembelliğimi atıp pasta yaptım. Resimler istediğim gibi değil ama idare edin. Lezzeti görüntüden çok çok daha güzel. Çikolata ve muzun birbirine karışan kokuları ile rayihası çok hoş bir pasta. Yapımı ise gayet basit, aynı zamanda bereketli de bir pasta daha ne olsun değil mi?

Tarifimiz şöyle:

 Pandispanya Malzemeleri

4 adet yumurta,

1,5 çay bardağı toz şeker,

limon kabuk rendesi,

2 çay bardağı un,

1 çay kaşığı kabartma tozu,

3 yemek kaşığı su,

yarıdan daha az ayırdığımız sade pandispanyaya ilave etmek için 

1 tatlı kaşığı kakao,

1 tatlı kaşığı su,

üzeri için 80 gr. bitter çikolata,

3 yemek kaşığı su,

arası için 4-5 adet muz,

Ölçüler için BURAYA bakabilirsiniz.

Krema Malzemeleri

3 su bardağı süt,

3 yemek kaşığı un,

1 yemek kaşığı nişasta,

limon kabuk rendesi,

1 adet yumurta,

pişince içine ilave etmek için;

5 yemek kaşığı toz şeker,

1 yemek kaşığı tereyağı,

Nasıl Hazırlanır?

fırını 200 derecede ısıtmaya başlayın,

yumurta ve şekeri iyice çırpın,

diğer pandispanya malzemelerini de ekleyip tekrar çırpın,

dibini yağladığınız yuvarlak teflon tepsiye hamurun yarıdan fazlasını dökün,

kalan hamura kakao ve suyu ilave edip çırpın,

sade hamurun üzerine kakaolu hamuru çizgi şeklinde gezdirin,

ebru yapar gibi kürdanla zig zag çizikler yapın, 

tepsiyi 1-2 kez tezgaha vurup sıcak fırına sürün, kabarınca ısıyı 150 dereceye düşürün üzeri hafif kızarınca kontrolünü yapıp fırından alın,

çökme olmaması için pişme esnasında fırın kapağını açmayın,

kek pişerken kremayı pişirin,

iyice çırpın,

pişen pandispanyayı fırından alıp ters çevirin,

bir kaç dak. bekletip kenarlarını ortalayarak 1cm. derinliğinde çepeçevre kesik yapın,

oya ipi ile pandispanyayı kesik yaptığınız yerlerden geçirerek pandispanyayı ikiye ayırın,

üst parçayı kesik kısmı üste gelecek şekilde tekrar tepsiye yerleştirin,

kremanın yarıdan fazlasını tepsideki pandispanyanın üzerine yayın,

muzları soyun, boyuna ikiye kesip resimdeki gibi kremanın içine gömün,

kalan kremayı 1-2 kaşık sütle tekrar karıştırıp az bir miktarını muzların aralarına gezdirip bıçakla muzların üzerine de kremadan sürün,

diğer pandispanya parçasını da tersi üste gelecek şekilde muzların üzerine yerleştirin,

elinizle hafif hafif bastırarak krema ve pandispanyanın birbiri ile bütünleşmesini sağlayın,

üzerini kalan krema ile kapatıp bıçakla düzleyin,

ısına bilir bir kaba çikolatayı 4-5 parçaya bölüp ısıtmaya başlayın, çikolata yarı yarıya eriyince suyu ekleyin karıştırarak çikolata iyice eriyinceye kadar kısık ateşte tutun,

ateşten alın pütür kalmayıncaya kadar karıştırın,

istediğiniz şekilde pastanın üzerine yayın,

buzdolabında 3-4 saat dinlendirip servise hazır hale getirin, afiyet olsun.

***

Çevremize baktığımızda hemen herkes müslüman, ve herkesin farklı bir İslam anlayışı var. Halbuki İslam bir tane Allah'ın seçip beğendiği, Cebrail aleyhisselam ile Rasulü sallallahu aleyhi ve sellem'e bildirdiği, onun sünneti ile uygulamasını kullarına öğrettiği bir din İslam. İtikadlar bozulmuş,

şirkler, fitneler, bidatler dört bir yanımızı sarmış. Rabbimizin bizim için seçip beğendiği dupduru İslam itikadı nasıldır? İşte bu önemli konuyu uzun bir ders zinciri ile dinleyip yanlışlarımızı düzeltmeye, doğru bilgilerle donanıp fitnelere, bidat ve şirklere karşı durmaya ve bu vesile ile Rabbimizin rızasına vesile aramaya ne dersiniz? Ben varım diyenler Aşağıdaki dersleri can kulağı ile dinlesinler...

AKAİD DERSLERİ/ İTİKADIN ARINMASI

Nakil Kürsüsü/Tarık Ebu Abdullah