Kafesli Elmalı Havuçlu Pasta / Elmalı Havuçlu Tart

"...Ey Rabbim! Bana ve ana babama ihsan ettiğin nimetlerine şükretmemi ve senin hoşnut olacağın salih amel işlememi ilham et. Benim neslimden gelenleri de salih kimseler kıl. Doğrusu ben tevbe edip sana yöneldim. Ve ben gerçekten müslümanlardanım."

(Ahkaf suresi 15. ayet sonu Süleyman (a.s) duası)

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla...
 Doğum günü kutlamaları ve bağlamında bütün yıldönümü kutlamalarının altında yatan zihniyetin yaratıcıya açılan bir savaş olduğunu biliyor muydunuz? Doğum günü ve benzer kutlamalarla aslında şöyle denilmek isteniyor: Bir yıl daha yaşadım bir yıl daha ayaktayım ölmedim, tabiatla ve onun yaratıcısıyla yaptığım mücadeleyi kazandım, bir yıl daha yaşadım, Bu mücadelemden elde ettiğim başarıyı kutlamalıyım, kutluyorum.
Böyle bir zihniyet ve bu zihniyetin getirdiği kutlamalar müslümanlar tarafından asla kabul edilemez. Müslüman Rabbi ile barışıktır, o Rabbine teslim olmuş, bu teslimiyetle huzuru bulmuş bahtiyar kimsedir...
"Allah, kimin bağrını İslâm'a açmış ise işte o, Rabbinden bir nur üzerinde değil midir? Artık Allah'ın zikri hususunda kalpleri katılaşmış olanların vay haline! İşte bunlar, apaçık bir sapıklık içindedirler."(Zumer suresi 42. ayet meali) 

Rabbimiz! Şu mübarek cuma gününde yaptığımız hayır dualarımızı kabul buyur, bizleri sana teslimiyetin huzuruna varmış, ihlaslı salih kullarının arasına kat, bizleri cahillerden etme, sana isyan edenlere özenmekten, onları taklit etmekten, onlara sevgi beslemekten, bidatlerden muhafaza buyur. Bizlere ihlaslı, taatli, zikirli, seni razı edeceğimiz hayırlı amellerle ömrünü tamamlayan salih kullarından olabilmemizi nasip eyle, bu ve bütün hayır dualarımızı cuma gününde duaların kabul olduğu o saatte yapılmış dualardan yaz, amin vel hamdulillahi Rabbil alemin...

Gelelim uzuun zamandır taslakta bekleyen tarifimize, tarif bahane maksat sizlerle sohbet, güzellikleri hayırları paylaşmak...

Tart kelimesinin anlamı meyveli pişen pasta olarak geçiyor ve yağlı bir hamurla hazırlanıyor. Sanıyorum tarif ismi bu minval üzere isabetli olmuştur :)

Bu sayfada elmalı pasta tarifleri bir hayli var ve hemen hemen hepsi birbirine yakın lezzetteler. Bu pastayı, çok sevdiğim kendilerini ağırlamaktan büyük haz duyduğum tatlı misafirlerim için hazırlamıştım :)

MALZEMELER

2 adet yumurta,

120 gr. kadar oda sıcaklığında bekletilip yumuşatılmış tereyağı,

yarım çay bardağı zeytinyağı,

1 çay bardağı yoğurt,

3 kaşığı vanilya şekeri olmak üzere 4 yemek kaşığı toz şeker,

2 çay kaşığı kabartma tozu,

2 yemek kaşığı tam buğday unu,

ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak şekilde 4 su bardağı beyaz un (unu azar azar ilave edin, un miktarı değişebilir)

ÜST MALZEMESİ İÇİN:

5 adet orta boy elma,

1 adet küçük havuç,

1 çay kaşığı toz tarçın,

yarım çay kaşığı toz zencefil,

3 yemek kaşığı şeker,

çekilmiş ceviz,

tart piştikten sonra üzerine serpmek için pudra şekeri,

NASIL HAZIRLANIR?

♥üst malzemesi için elmalı yıkayıp soyun, rendeleyin,

♥havucu yıkayıp soyun ve rendeleyin,

♥üzerlerine şekerini atıp üzerini kapatarak 5 dak. pişirin sonra kapağı açık olarak ara sıra karıştırarak bıraktığı suyu çekinceye kadar pişirin,

♥kalan malzemeyi de ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın,

hamuru hazırlayın,

♥hamurun yarıdan az kısmını ayırın, büyük parçayı merdane ile açıp borcam tepsiye yayın kenarlarını hafif yükseltin,

♥üst malzemeyi hamurun üzerine yayın,

♥ayırdığınız hamuru açın, rulet veya bıçakla şeritler kesip(1 numaralı resim) hamurun üzerine kafes hazırlayın(2 numaralı resim),

♥önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırına tartı sürün,

♥pembeleşmeye başlayınca ısıyı biraz düşürün,

♥alt ve üstü fazla kızartmadan pişirip fırından alın(3 numaralı resim) sıcakken üzerine pudra şekeri eleyin(4 numaralı resim),

♥soğuyunca dilimleyip servis yapın.  

Bu da ikram tabağımızdı :) 
Tarifimizin sonunda bir de bu güzel ve mübarek günde sizlere bir hediyem olsun istiyorum buyrun...
***HEDİYEMDİR***