Nane'ye Dair...Nane Nasıl Kurutulur? Nerelerde Kullanılır? Nanenin Sağlığımıza Etkileri Nelerdir?

"Yeri de nasıl uzatmış, üzerine sabit dağlar oturtmuşuz. Orada görünüşü güzel her çeşit bitkiden çiftler yetiştirdik."

(Kaf suresi 7.ayet meali)

Rahman ve Rahim olan Allah'ın adıyla...
Rabbimizin bizlere bahşettiği nadide nimetlerden bir tanesi de kokusu ile mest olduğumuz, lezzeti de bir o kadar güzel olan, mutfaklarımızın vazgeçilmezi nanedir... 

Aslında kuru naneyi hiç evde hazırlamazdım, ta ki bu yıl annem bahçede nanelerimizin az olduğunu, zamanında alıp kurutmamızı söyleyinceye kadar. Balkonda bir miktar nanemiz vardı hemen onları kesip kuruttum, ayrıca evimize hediye olarak ulaşan naneleri de kuruttum. Naneleri ayıklayıp, yıkayıp suyunu iyice süzdürdükten sonra dal dal pamuklu bir bez üzerine serip, havadar gölge bir yerde kurutabilirsiniz, havadar derken ben salonda kitaplığın üzerinde kuruttum. Ev ortamında yetiştirdiğiniz naneleri yıkamadan da kurutabilirsiniz.
Resimlerde gördüğünüz dallı ve yapraklı olan naneleri ise dışarıdan geldiği için, kurutmadan önce yıkadım.

Kuruttuğunuz naneleri, dalların kök kısmından uç kısmına doğru elinizle yapraklarını sıyırarak, yapraklarını dallarından ayırın, nane yapraklarının bir miktarını hemen kullanmaya hazır hale gelmesi için, ister elinizle ufalayabilir, isterseniz de rondo da ufalayabilirsiniz. Nanelerin rahiyasının kaybolmaması ve tazeliğini korumak için, kapalı bir yerde muhafaza edin ve hepsini ufalamayın. 

Ayrıca yaprak halindeki kuru nanelerden az bir miktar(8-10 yaprak) bardağa koyup üzerine kaynar su ekleyerek nane çayı hazırlayabilirsiniz. Kuru nanenizi başta zeytinyağlı sarma ve dolmalar, çorbalar olmak üzere bir çok yerde kullanabilirsiniz. 
Dikili bir naneden de bir kök çıkarıp toprağa dikebilirsiniz. Ben nanelerimi köyden getirdiğim bir kaç kök ile çoğaltmıştım.Nane dikmek için uygun bir saksınız yoksa, büyük bir su bidonunu aşağıdaki resimde olduğu gibi, yarıdan daha az kısmını, enine keserek toprak doldurup, nanelerinizi yetiştirmek için geniş bir ortam hazırlayabilirsiniz.
Nane diktiğiniz toprağı gözden çıkarın, zira nane istilacı bir bitki, nane ekilen bir toprak zamanla tamamen nane kökleri ile kaplanıyor ve naneden arındırmak pek mümkün olmuyor. Nane sıcağı ve suyu çok seviyor. Zamanla bozulan nanelerinizi toprakla aynı hizada kesip yeniden yeşillenmesini bekleyerek tazelenmesini sağlayabilirsiniz. Evinizde, balkonunuzda nane yetiştirmek isterseniz buradaki bilgilerden faydalanabilirsiniz.

  Şunların şeker duruşuna bakın :) bütün bu güzellikleri görüp de nasıl şükretmez, akletmez insan! Rabbimize yarattığı şeylerin zerrelerince şükürler olsun...
Taze naneyi özellikle sıcak yaz günlerinde başta nanelota (Limonlu zencefilli nane şurubu) olmak üzere, soğuk tüketilen yoğurtlu çorbalarda, cacıklarda, salatalarda vb.farklı şekilllerde kullanabilirsiniz.

"Nanenin Faydaları ve Zararları
Nane: Ballıbabagiller familyasından; nemli yerlerde yetişen özellikle karadeniz kıyılarında , genellikle tüylü ve çok kokulu otsu bir bitki cinsidir.
BESİN DEĞERLERİ100 gr. kuru nanenin içerdigi besin degerleri sunlardir: 245 kalori: 15.1 gr. protein: 29,8 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 4,9 gr. yag; 755 mgr. kalsiyum: 30.2 mgr. demir: 52 IU A vitamini; 0,49 mgr. B1 vitamini; 0,98 mgr. B2 vitamini ve 3,7 mgr. B3 vitamini.
Nanenin Faydaları: Hazmı kolaylaştırır. Gaz söktürür. Karaciğer yetersizliğini giderir. Safra akışını düzenler. Mide ağrılarını keser. Bağırsak spazmını giderir. Nefes almayı kolaylaştırır. Astım, grip, Bronşit ve öksürük için yararlıdır.Ateşi düşürür. Sinirleri kuvvetlendirir. Sükûnet verir. Heyecanları ve korkuyu yatıştırır. Kusmaları önler. Migren, uykusuzluk ve baş dönmelerinde faydalıdır.
El ayak titremesi, dil tutukluğu, felç ve uykusuzlukta kullanılır. Kalbi kuvvetlendirir. Sinirsel kalp çarpıntılarını keser. Erkeklerde ruhsal kaynaklı iktidarsızlığı giderir. Aybaşı kanamalarının muntazam ve ağrısız olmasını sağlar.
Sütle şişen memelerin şişini indirir. Soğuk algınlığında faydalıdır. Bağırsak solucanlarının düşürülmesinde yardımcı olur. İdrar söktürür. Mide ülseri ve Gastrit olanlar fazla kullanmamalıdır.

NANE ÇAYININ FAYDALARI
 Özellikle soğuk algınlıklarında, nane çok şifalı bir bitki. Ama nanenin şifa verdiği tek hastalık soğuk algınlığı değil.
Naneyi kaynatıp, buharını içinize çekin. Burnunuzun açıldığını nezlenizin de kısa sürede geçtiğini göreceksiniz.

Mide ağrısının yanı sıra, yanmadan da şikayetçiyseniz, nane çayı içmenizde fayda var. Nane çayı, mide gazlarını geçirir, midedeki doluluk hissini giderir. Ayrıca hazmı kolaylaştırıcı etkisi vardır.

 Kuru naneyi sıcak suya atıp,5-10 dakika demlendirdikten sonra nane çayınız hazır olacaktır. Önemli bir hastalığınız yoksa mide asitlerine karşı, ilaç içmek yerine, nane çayı içmek daha sağlıklıdır.
NANE İştah açar.
Sinirleri yatıştırır ve vücuda rahatlık verir.
Strese ve baş ağrısına iyi gelir.
Spazm ve kalp çarpıntısı riskini azaltır.
Ateşi düşürür.
Sindirim sistemi ve mide için çok faydalıdır.
Sindirimi kolaylaştırır.Gaz söktürücüdür.
Bağırsak kurtlarını düşürmeye yardımcı olur.
Ülsere ve mide yanmasına iyi gelir.
Kusmayı, mide bulantısını ve ağrısını önler.
Grip, bronşit gibi soğuk algınlıklarında ve öksürükte faydalıdır.
Diş ağrısını ve ağız kokusunu giderir.
Anne sütünü arttırır.
Sinirsel iktidarsızlığa iyi gelir.

Nanenin zararları: Rahimi incelttiği ve hamilelerin dikkatle kullanması gerekiyor. hamileliğin ilk dönemlerinde aşırı Nane kullanmak düşüğe sebep olabiliyor. Isparta’da kaynatılarak tüketilen nanenin (Mentha Spicata Labiatea) üreme sağlığına etkisini araştıran Süleyman Demirel Üniversitesinde (SDÜ) Kadın Hastalıkları ve Doğum Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Tamer Mungan, bu araştırmanın sonunda nanenin, çay gibi kaynatılarak sıklıkla tüketilmesi durumunda gebeliğin gelişimini olumsuz etkilediğini belirledi."
Kaynak-Şifamarket
*** 
Merak edenler ve bilmeyenler için söyliyeyim, yukarıda bazı nane resimlerimin yanında gördüğünüz,
yandaki resimdeki, püskül görünümlü sarı, pembe renkli çiçekler Tuğbacığımın hediyeleri. İsimleri de çok ilginç (celosia) Horoz İbiği veya Tilki Kuyruğu. 
Bu güzel çiçeklerle balkonumuz daha bir renklendi :) 
Canım kardeşime bu güzel hediyeleri için buradan da tekrar çok teşekkür ediyorum... 
İlgi ile okuduğunuzu umduğum bir yayınını daha burada sonlandırırken, hepinize hayır, huzur, sağlıkla geçireceğiniz, Rabbimizi razı etmeye vesile olacak, mutlu bir Ramazan diliyorum. Rabbim oruçlarımızı kabul buyursun(amin).